米米鱼儿飞

爱生活爱美食乐分享

红薯叶和梗，是高营养蔬菜，经常食用有预防便秘、瘦身减肥的效果

炝拌红薯叶+炝炒红薯梗，是夏日简单、新颖的健康菜品

希望大家喜欢哦

4 z$ i- P' J2 e5 i4 D3 ~3 a

米米鱼儿飞

买回的红薯叶洗净，叶子和梗分别折好，分别焯好

. v0 J, }4 Q& U0 g) ?8 q

米米鱼儿飞

炝拌红薯叶的做法：; y7 P7 j; E8 X& G# l$ _1 Y& o& S
将开水焯好后的红薯叶尖码盘

另起锅中加油，爆香姜丝、辣椒、蒜末

烹入焯好的红薯叶，加入少量盐、鸡精，拌匀即可

$ u6 Q! O6 h( Y- T' J

米米鱼儿飞

炝炒红薯梗的做法：, Y& Y& L/ _7 u) Y; T+ A; u
焯好的红薯梗，用少量橄榄油、辣椒、蒜末、炝炒即可

米米鱼儿飞

$ Q- H- N- C( R4 U  X6 C" I1 c7 l, I5 m8 Y% e. v

1 S1 ?6 M. E! x1 ~$ X* s红薯秧的嫩叶茎，在南方四季可见

如今北方的菜市场也经常可以看到它们的身影( s& ?7 z/ u; F5 L+ b1 R' K5 K
平凡的红薯叶茎已变成现代人的美食
( k9 H) [: B3 I   红薯叶茎有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能1 H& t$ X* Y) i6 e2 b* F  B! b: p
经常食用有保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老

3 O! r! ]" t% V# D

/ G' {! U* ^" j/ U, q, j+ `# [
7 D' |; k3 t0 r( _* d7 B% i6 l5 \7 Y1 ^; l/ ^2 U0 v. V

shuaishuai2006

红薯叶？这哪有卖的呀？不错真不错！

米米鱼儿飞

shuaishuai2006 发表于 2012-7-29 08:25
% l: `3 f' V+ u, U" c0 Y* C7 f红薯叶？这哪有卖的呀？不错真不错！

. v: n1 Z6 `2 b- f' ~, ^: v
谢谢分享，大型的菜市场有卖啊

鸢尾花

我妈种了红薯，晚上掐来炒一盘

毅嘉妈

一菜两吃。不错。不错。

herababy

什么味道的，会有些苦吗

米米鱼儿飞

鸢尾花@bj 发表于 2012-7-29 13:18
6 N1 n! O3 g% n我妈种了红薯，晚上掐来炒一盘

% B2 W, d9 x$ A7 n# I' T% y. N
谢谢分享羡慕亲啊，家里还种红薯

米米鱼儿飞

毅嘉妈 发表于 2012-7-29 15:27
' E( D+ U2 @7 Z0 o" J一菜两吃。不错。不错。

& P/ `2 z4 d. I  R8 x
谢谢分享，

米米鱼儿飞

herababy 发表于 2012-7-29 16:50 ; I7 R& ^- E/ Q- s4 P7 W. Q" x* _1 }
什么味道的，会有些苦吗

2 S* E' W1 Q* Q2 j- Q谢谢分享，一点不苦

米米鱼儿飞

shuaishuai2006 发表于 2012-7-29 18:32 ' G, _6 T7 y$ f4 {9 Q' R
没看见过，哪天我也转转去

+ J3 x1 E5 r$ m: v2 M$ I9 {
谢谢分享，

米米鱼儿飞

好吃健康的菜哦