米米鱼儿飞

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红薯叶和梗，是高营养蔬菜，经常食用有预防便秘、瘦身减肥的效果

炝拌红薯叶+炝炒红薯梗，是夏日简单、新颖的健康菜品

希望大家喜欢哦

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米米鱼儿飞

买回的红薯叶洗净，叶子和梗分别折好，分别焯好

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米米鱼儿飞

炝拌红薯叶的做法：
( X6 j  f. N4 l3 L/ g将开水焯好后的红薯叶尖码盘

另起锅中加油，爆香姜丝、辣椒、蒜末

烹入焯好的红薯叶，加入少量盐、鸡精，拌匀即可

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炝炒红薯梗的做法：
8 A# e' T, I3 b" J+ T# `" l$ ^2 [焯好的红薯梗，用少量橄榄油、辣椒、蒜末、炝炒即可

米米鱼儿飞

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! N- K9 A0 }' ~6 q- D9 t- s红薯秧的嫩叶茎，在南方四季可见

如今北方的菜市场也经常可以看到它们的身影5 o/ ?2 F: {4 g, y
平凡的红薯叶茎已变成现代人的美食
  J2 ]6 N$ u5 c5 }   红薯叶茎有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能
0 L( X' A- p6 d! t% n' q* Y经常食用有保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老

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shuaishuai2006

红薯叶？这哪有卖的呀？不错真不错！

米米鱼儿飞

shuaishuai2006 发表于 2012-7-29 08:25
# I% \- V, J7 Z: @% w红薯叶？这哪有卖的呀？不错真不错！

7 V5 R/ N" {+ o* x
谢谢分享，大型的菜市场有卖啊

鸢尾花

我妈种了红薯，晚上掐来炒一盘

毅嘉妈

一菜两吃。不错。不错。

herababy

什么味道的，会有些苦吗

米米鱼儿飞

鸢尾花@bj 发表于 2012-7-29 13:18
$ i% k3 u% j7 _, r) R4 @8 x* m我妈种了红薯，晚上掐来炒一盘

1 O, Y$ Y" \% ]1 p$ X
谢谢分享羡慕亲啊，家里还种红薯

米米鱼儿飞

毅嘉妈 发表于 2012-7-29 15:27 " ~1 l# H; u6 Z$ H" a( Q6 f
一菜两吃。不错。不错。

  E: K  m! X6 J4 T; w- {
谢谢分享，

米米鱼儿飞

herababy 发表于 2012-7-29 16:50 ' p& C/ ^- G. \+ v: F+ \
什么味道的，会有些苦吗

  c) w. \6 m, w8 O0 ~谢谢分享，一点不苦

米米鱼儿飞

shuaishuai2006 发表于 2012-7-29 18:32 ; R, `3 R$ Z; U9 ]5 \) j6 p5 F
没看见过，哪天我也转转去

! c( E& H! P; X0 p谢谢分享，

米米鱼儿飞

好吃健康的菜哦