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本帖最后由 青青小桃001 于 2012-7-30 15:19 编辑
' C- A% N+ m* @ p
0 E5 X, n; V! A j* n. O原料:&
! P- B* b* H7 M5 W5 d小黄瓜2条、青辣椒少许、红辣椒一个
- a, K. J0 v1 h. B5 {调料:
7 [$ k- I' ~/ o8 c. b白醋100ml、白砂糖80ml、盐6克、泡味精水60ml' a1 D, N5 L% i8 Z5 u, h
方法
, \" p$ e9 F, S8 c: w" c1、小黄瓜,青红椒洗净后去蒂8 S" T3 z; w% v2 ~, Z
2、青红辣椒切成小段儿备用;
2 R# ?) r+ h, f: s3、黄瓜在一侧斜刀切薄片(每刀不要切断);
3 `4 S: E2 d- y8 G5 h7 q(此法为小窍门哦 ,刀工不好 也能切出好看的东东)5
7 V( z9 K u" d# P4 @9 k0 q4、然后掉头翻过来再斜刀切一遍(每刀还是不要切断);)
3 b( f0 c! Z. G0 D0 ^) s5、将白醋,糖,味精,盐都倒入碗中搅拌成汁+ K. i! s+ B4 |8 D$ k0 W
6、碗内放入切好的小黄瓜,青红椒;/
3 g) Z6 p6 p+ V% n+ D7、倒入调好的酸甜汁;3 I I$ s, C6 D$ h
8、盖上盖子,放入冰箱冷藏后食用。
. _9 C7 @; U" P @d8 S& Z
8 f% N% [; ], a, O$ }5 S: T% |冰箱里冷藏了一晚上,早晨来吃已经很入味儿
/ {5 i* _8 b Y0 V4 D0 D个人推荐理由:此小菜酸甜爽口 ,夏季做下饭菜不错哦。(若不喜欢辣味可只放菜辣椒调味,不放红辣椒)( H. A* s+ y* Q! Q$ \- H# a. Y
黄瓜不仅有除热,利水,解毒,清热利尿的功效。3 o3
1 z) i/ u( n0 k: J4 E+ ]而且黄瓜还是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。
$ ?2 G6 F& e% F4 W一瓜多宝 ,大家一定要试试哦。
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