- 妈米
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回复 胖孩儿妈妈 的帖子" J1 a2 Y" i1 h' z7 _
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2 黑三跺
" u) ?3 ]7 V4 Q" @. a- m1 K" u* P; t材料:
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1、半斤猪肉馅、青椒两根、红椒两根、玫瑰大头菜(可以先用水冲一下大头菜,别太咸)% F. J7 _2 ^4 d m' n0 z" Z
' P, p3 s/ u7 n: ^' o2、青椒、红椒、大头菜分别切碎丁,比例大约1:1:1就OK。
; d' r9 n0 y" P# s6 D) R做法:
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1、热油(稍微多放一点),煸肉馅,差不多煸到肉馅不再出水时,放点糖、酱油、料酒,煸出香味。注意别粘锅。
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7 L. n' G t8 F/ M2、放入切好的大头菜,开始翻炒。大火猛炒一会儿,然后放入青椒、红椒猛炒。! A# H0 Y1 ~, x$ O/ ]( A, n/ p7 t
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3、放入鸡精调味(当然不放也成,健康),因为无须放盐、主要借的是玫瑰大头菜的咸味。
) l) @/ T4 W4 ^- b最后淋入一点香油,炒匀关火,出锅趁热吃。 - \/ t1 _7 c7 w0 @ z1 O
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