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宝宝生日
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发表于 2012-8-2 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 胖孩儿妈妈 于 2012-8-2 11:16 编辑 ) g2 l. f3 L0 f, k  P. @

% i$ t5 I2 \1 \* ~* M, k孩子上了幼儿园 更有时间自己DIY好吃的 ,晒几个做起来方便有有营养的家常菜哈
' C4 L$ u/ ^# W2 M9 ?$ H% x; d一  炒合菜9 S7 o4 @) W1 ~# a* F8 {

0 A! W" k. z! a+ }# e% z% d! {( V; I
怎么没有图片呢# E5 p: Q1 c. {) G  ]

# A3 h8 U4 O% E4 V) c$ ^8 q: f( j0 N
  e2 I- b# ?+ N+ B
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原料:
+ Q& r( z2 ^5 S3 ?% g1 R# K1、鸡胸肉、豆芽、粉条、韭菜
7 ?, T$ |% K: ~/ X2、葱、蒜、干辣椒" p, c' w/ u+ j' ]% u
做法:6 f9 U0 V0 f) @) C
1、鸡肉切成丝,照例还是先腌鸡肉,用盐、白胡椒粉、鸡精、水淀粉把鸡肉腌制一下,放置十分钟左右。然后滑炒鸡肉丝,迅速把鸡肉丝滑散,肉变色后倒入漏勺中控油备用。
) ~& N, P0 O/ w8 k, r3 g" x2、然后锅中留少许底油,放入干辣椒、葱、蒜,煸出香味!' E" _! V' R* x9 Y
3、接着放入豆芽和粉条,略炒一会,加少许生抽、盐、一点点白糖(只是为了提味而不能突显糖的甜味)。; N0 B- W' {6 H& a- x" {; B. Y
因为加了粉条,这时候炒的时候会很容易糊锅,如果有糊锅,可以略加一些水,但不能太多。5 H9 D. K# H& F& l9 g
4、最后加入韭菜,稍微翻炒一下就OK了,韭菜非常容易熟!7 h5 i5 w' P2 X( _) N  x
出锅时可以根据自己的喜好加几滴香油。

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袁方/ty  好棒啊 我那个鸡胸脯肉,怎么弄都柴柴的。我要试试你的这个办法  发表于 2012-8-3 11:56
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这个菜做起来方便  夏天也比较爽口,老公最爱

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jy11  亲 太有才了  发表于 2012-8-7 18:45
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回复 胖孩儿妈妈 的帖子) N' H3 A: }  Q3 w( o, v! R: _

) Y6 f! ^* k: k- j6 A' J2  黑三跺
% l: e% ?+ Y& X# V; x材料:* o, Y% Q& I8 d( _. D

: [1 H4 L! Z4 \7 U4 ?1、半斤猪肉馅、青椒两根、红椒两根、玫瑰大头菜(可以先用水冲一下大头菜,别太咸)
0 G- g% v% ]/ Z& P- U1 p* K
& k$ ]( ~+ d( D2、青椒、红椒、大头菜分别切碎丁,比例大约1:1:1就OK。
3 e* |% V; P: O' k做法:9 ?: k& c. u+ q  j. M
1 l3 y9 `& r9 x$ ^
1、热油(稍微多放一点),煸肉馅,差不多煸到肉馅不再出水时,放点糖、酱油、料酒,煸出香味。注意别粘锅。
0 a; Q9 P9 W2 c. x0 g  y1 T& ]7 Q% z: F, k: t  s. y
2、放入切好的大头菜,开始翻炒。大火猛炒一会儿,然后放入青椒、红椒猛炒。6 i7 }! H% d, X+ D$ G. H! Q( X
  w, z/ c5 z- s7 Z: W* G" U! n  a
3、放入鸡精调味(当然不放也成,健康),因为无须放盐、主要借的是玫瑰大头菜的咸味。. z1 Y/ ~' b+ O( c
最后淋入一点香油,炒匀关火,出锅趁热吃。 0 A; z: F: D- l) `

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jy11  这个我也爱吃  发表于 2012-8-7 18:45
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- t" d7 L5 N. T: ]
怎么图片没有出来呢
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3糯米藕$ Y$ o3 {% ?3 Q& v$ K$ m

0 r* d1 d) D3 k 儿子最爱
* K' K4 I  H6 n; P. f6 u+ S材料:
6 P, g) c& U; G9 b6 K1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴
$ d8 A# z! s: M1 ]  r3 I8 X2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。
2 X  k0 d5 D- x( Q) Q) W3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花
* g8 h1 \3 t. Q$ h' C做法:7 i( \1 w: Y. p0 H4 Y8 O. T
1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。
! J7 [) \  Q. b3 J1 {- S* ^$ v# W2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。3 X+ V. T& K( x# x4 E
3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。3 F6 K! L4 F- X
4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。- N+ x. N( h6 \; s" y
5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。
0 j" r- z: g0 S( c3 @2 E1 ?6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。
9 b7 h5 K8 x  S8 T' I7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。
$ f$ R/ E. m1 u2 p, _9 T/ r8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。2 I: \% ^2 W3 {/ I1 V7 G

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jy11  亲 你家什么时候开饭通知我  发表于 2012-8-7 18:46
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给点儿掌声吧  捣鼓点好吃的挺费时间呢~~
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图片快快出来呀  很有食欲吧 ; r6 `+ O+ j; f6 x9 Q

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袁方/ty  这个好吃 好吃好好吃  发表于 2012-8-3 11:52

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2012-09-27 
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宝宝妈妈真厉害,看的我都有食欲了

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2011-11-19 
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回复 胖孩儿妈妈 的帖子3 w2 G% X; Z- E
1 F: J. [* [2 j
呵呵呵,确实是很不错哦
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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饿。。。。LZ 你把图片上传到相册里 再插入
尕野猫 MW11718

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诶??我怎么木有看到图呢
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1 F6 q1 w8 S0 A# |/ W/ q2 ~: Y7 a! U! b8 Q! S. C% X
哦 明白啦  我这继续给给大家传图哈

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宝宝生日
 
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我看到了第二张图   饿死我啦
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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图片快快出来呀  很有食欲吧
这个好吃 好吃好好吃
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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6 t3 Q  [% i& A2、葱、蒜、干辣椒
好棒啊 我那个鸡胸脯肉,怎么弄都柴柴的。我要试试你的这个办法
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* D8 m6 k& i* G$ u: a. o3 N9 s, ^0 {5 m+ M
2 w5 x( l: ^) f! u
这个简单容易,孩子很爱吃+ W3 P9 n) p) v% m
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