- 妈米
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3糯米藕
( T0 x6 J* e8 p, _* k1 \! y5 @6 _ n7 N
儿子最爱
* L$ `+ C( l2 d( {材料:
7 w9 u# R- n2 }- A$ W1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴5 t O, G( l& n; |# V
2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。
. e- k# A+ ?. t6 R5 I& |3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花3 |( c8 Z4 d C+ q
做法:! U( s2 Z: o ]+ Q3 y$ D* o) Z5 ^
1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。7 _, P, [4 { m) @
2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。
4 x- T/ Y- y( F0 ?! |3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。# _! ?+ L. T {& K$ N
4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。
# E/ E; Z6 S0 z8 s ~# R5 {5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。
/ @, h0 `. ^/ s+ T+ \5 n( y5 V6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。/ j1 x; _! D( G# ~' k
7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。
9 A2 M4 z8 c# |' T% ?3 ^7 Q8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。# Q% ?3 u) r& ^. p
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