- 妈米
- 2281
- 经验值
- 1771
- 在线时间
- 297小时
- 宝宝生日
- 2009-02-16
- 注册时间
- 2011-8-28
- 帖子
- 335
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2068
- 精华
- 0
- UID
- 6287044
   
- 宝宝生日
- 2009-02-16
- 帖子
- 335
|
3糯米藕
$ j9 a* d6 r D4 E b( Z- q1 M& q$ J2 a1 r8 B5 }, z
儿子最爱
5 ?& I6 b# {$ S( E材料:: ~0 i- X* L* {3 a/ u4 a5 b) S: n( \+ I+ ?
1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴) v% W* \% @/ E' T6 g: Q9 b* y& r
2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。: B7 E, |, E0 l2 C9 K7 Z6 B
3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花
" O* o; y! ?3 V2 R8 Y4 k& t+ [做法:
: X& M* t% {' Z1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。
3 G8 ~# P3 d/ f8 S/ E+ ~# |, _+ I2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。! Z( d3 f- B$ w0 I
3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。
& g' e" ?$ H% W4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。
) F$ M9 U6 A; l8 f, C( a; }5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。/ O# h7 H8 R" t( K! ^- J9 w* ^4 U! W
6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。
9 g8 g% Y5 H/ ?9 T0 J/ y7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。
! z* Q- }9 Q3 f0 O: z- H; y- q* o8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。: w, ^/ j6 s& S( _+ H
|
|