- 妈米
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所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒
# @2 p# ~1 u6 K2 j# s$ {& f调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐
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" G5 n. J9 E) ^: G( c3 b! Y u. ]做法：
7 B6 F$ C+ p! s# ?一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。
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: M7 k! c- Q. b: K% Y9 V二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。
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三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。3 o8 Y5 n' {$ K& b
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四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。
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味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功3 p' {! t9 Z, m( _2 o* a+ } q
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
