- 妈米
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9 Q- I6 I& E+ g, ~# R: R
" g! w! F8 M1 n
所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒, E; D9 j# Z6 f, m
调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐9 E) m# y( ^: m2 U3 a
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做法：2 G8 e2 V0 n! C) P3 Y
一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。6 e+ I. M& A% h! p
/ \( ]& w* }( @" W5 z3 S二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。
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三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。
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f: k' N4 c C- Z1 c- a8 L: t: J四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。
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9 H# H! ?1 B& X* A9 t味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功3 k' s& `3 ~1 F n
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
