- 妈米
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: G W" f* [; r! T5 @2 V, {7 R# l n
* o1 R2 q2 C9 y* r4 Q( l. B! j& b+ e
所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒
' r( }# i! O4 K; S调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐8 |) @- i! F+ t( p" X
4 x7 P* i8 g" k6 u3 j
做法：
/ A! j0 B; S8 m( ~% F一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。: v# q- f. p. s# H- z& G/ F0 T
2 x1 o" i4 x8 u X+ `. O二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。2 d7 Z) `' H& P* }9 ?; c
6 m9 p; r6 S- ?( M, A& p2 s( p: b三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。1 \1 j8 r1 A7 U
$ |0 ^; ]8 @; B' }四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。6 @& m* Q+ C, _! J' O( X
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味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
