- 妈米
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* |8 L" N1 J4 q& n: Y$ E, P; _! @
所需食材：面粉，羊里脊肉（或五花肉）圆葱，蒜薹，西红柿，青椒! a. c8 Q8 u4 g* L- m1 M
调料：葱姜蒜，番茄酱，胡椒粉，盐
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8 g% e, a1 C& i, O! s做法：7 K' b, v& P; R( B S
一、和面，不软不硬。擀成面饼，不要太薄了。用刀切成条后再切小丁，撒上些干面以防粘连。开水下锅煮八成熟，捞出来放凉水里，这样更劲道。
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: z- G b4 ~) B( O( e9 b二、圆葱，蒜薹，西红柿，青椒，切丁备用。葱姜蒜切丁。
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3 }& C. ^7 ^+ m: N, j* \三、热油下葱姜蒜爆香，放入羊肉爆炒至段生，放入西红柿，蒜薹，圆葱煸炒，八成熟时再下青椒炒，之后放入丁丁面。
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四、让丁丁面充分的吸收菜汁后，放入胡椒粉和番茄酱，翻炒几下出锅即可。
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) V+ g8 K7 i) _- p- Y [8 W味道杠杠的，不输新疆菜馆喔，哈哈，这也是我第一次做，相当成功( i* ]/ i. U9 m+ |( D7 Y
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发表于 2012-8-2 13:08
，拉条子偶不会做啊，只能这么做，哈哈，味道也很好啊
哈哈，妈妈们请忽略我那个面疙瘩吧，拉条子不会做啊，只能这样做。但是味道是一样的啊
