- 妈米
- 31
- 经验值
- 31
- 在线时间
- 2小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2012-8-5
- 帖子
- 4
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 33
- 精华
- 0
- UID
- 8095244

- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 4
|
本帖最后由 i旭日 于 2012-8-5 21:59 编辑
9 s4 g: V2 B% C! i2 F! ]* |) v1 N6 {; V; c, M" ^ o% f
06年,他在金融系,我在外语系,相识,相知,相恋。$ s. b1 k) w& j: c( _% r( j# f$ n
10年,毕业,我们来到这个城市,北京,为了我们的未来共同拼搏。
2 L ` g" W6 Y" q5 h* | 11年,步入婚姻的殿堂。开始了我们的幸福生活。都说要抓住男人的心,就要先抓住他的胃,呵呵,工作之余,我在网上研究菜谱比较多,嘻嘻,也算小有成就,能为老公做几道可口的饭菜喽~~先给大家秀一下昨天做的豉汁蒸鱼头~老公赞不绝口,没有白费心思,哈哈,先看成品图O(∩_∩)O~
. g. |$ n: W% ]: z: v1 v3 ^7 z) Q
材料:鲢鱼头250克,调料:大蒜(白皮)2克,姜2克,辣椒(红,尖,干)3克,豆豉10克,盐2克,味精2克,酱油5克,淀粉(豌豆)25克,猪油(炼制)10克,大葱25克,
! v0 Y/ [/ i. J' R
A. l' p# w1 R! X# I$ u$ y/ }6 g6 N3 x5 ^' @) o! W' }& k
做法:
4 h. g# h7 d6 M$ q1.鱼头洗净;
0 F: E1 g1 t. M9 v2.大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末,再用刀背剁成蒜茸; ( A1 [7 \% _7 l a0 l6 B
3.姜去皮洗净切成姜末; 3 ~4 f7 \1 F% ^4 y% n, k
4.葱洗净切成葱段; : z. S6 J" @9 Q$ u' u& d- d6 A
5.豆豉捣成豆豉泥;) e# v- a/ U+ j: ?9 Q
6.将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀;
% N! u/ S4 |% j) i3 q. J7.加上干淀粉再拌匀; 4 u; x: v( t! k% V$ ?
8.烤盘上铺好一张锡纸,鱼头平铺好,将蒜蓉、豆豉、葱段、姜丝铺在鱼头上;5 ]3 r# C( x* h
9.倒上蒸鱼豉油、米酒,用锡纸将鱼头包好。(也可根据个人口味适量的加一些红辣椒哦)! ^/ F% D5 x9 H
1 N& v Y. r+ u1 E
9 G+ n* K. q' s- c3 u
|
|