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本帖最后由 i旭日 于 2012-8-5 21:59 编辑
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06年,他在金融系,我在外语系,相识,相知,相恋。
% F. r9 }" i' K5 x 10年,毕业,我们来到这个城市,北京,为了我们的未来共同拼搏。) g: }& [# q7 k1 u
11年,步入婚姻的殿堂。开始了我们的幸福生活。都说要抓住男人的心,就要先抓住他的胃,呵呵,工作之余,我在网上研究菜谱比较多,嘻嘻,也算小有成就,能为老公做几道可口的饭菜喽~~先给大家秀一下昨天做的豉汁蒸鱼头~老公赞不绝口,没有白费心思,哈哈,先看成品图O(∩_∩)O~ $ _! T% a, r" C
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材料:鲢鱼头250克,调料:大蒜(白皮)2克,姜2克,辣椒(红,尖,干)3克,豆豉10克,盐2克,味精2克,酱油5克,淀粉(豌豆)25克,猪油(炼制)10克,大葱25克,
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做法:
+ U! k, F9 w/ I7 H- W% U% V4 Q1.鱼头洗净;
% B; W7 @ L4 [! Z8 r$ T L2.大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末,再用刀背剁成蒜茸; * Y3 C; s" Y: w) F; a5 Y! ~9 K/ d2 R
3.姜去皮洗净切成姜末;
; X" Y1 Z% C" _; h0 P4.葱洗净切成葱段; % S5 j8 b& V6 I( J( h) C: n% g
5.豆豉捣成豆豉泥;* Q, B4 {" j$ a5 k) G) z
6.将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀;
$ T; K3 L( T, M2 D7 `' @% y3 h8 M7.加上干淀粉再拌匀; . d. h/ N3 v; I# |- _( F
8.烤盘上铺好一张锡纸,鱼头平铺好,将蒜蓉、豆豉、葱段、姜丝铺在鱼头上;
3 z" ~7 R2 E7 n" F: `9.倒上蒸鱼豉油、米酒,用锡纸将鱼头包好。(也可根据个人口味适量的加一些红辣椒哦)
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