- 妈米
- 31
- 经验值
- 31
- 在线时间
- 2小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2012-8-5
- 帖子
- 4
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 33
- 精华
- 0
- UID
- 8095244

- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 4
|
本帖最后由 i旭日 于 2012-8-5 21:59 编辑
$ e0 y& E# B1 n$ V& p7 }
. ]7 Q( {2 p1 [) r* H. d ~ 06年,他在金融系,我在外语系,相识,相知,相恋。" {9 B4 k9 V, L& p4 z) J
10年,毕业,我们来到这个城市,北京,为了我们的未来共同拼搏。0 W, q- ?) m2 \3 `5 G0 s" R
11年,步入婚姻的殿堂。开始了我们的幸福生活。都说要抓住男人的心,就要先抓住他的胃,呵呵,工作之余,我在网上研究菜谱比较多,嘻嘻,也算小有成就,能为老公做几道可口的饭菜喽~~先给大家秀一下昨天做的豉汁蒸鱼头~老公赞不绝口,没有白费心思,哈哈,先看成品图O(∩_∩)O~ & O# Q7 J$ B7 F2 v( R
8 f5 n1 {7 D3 u* ]1 Y t* j
材料:鲢鱼头250克,调料:大蒜(白皮)2克,姜2克,辣椒(红,尖,干)3克,豆豉10克,盐2克,味精2克,酱油5克,淀粉(豌豆)25克,猪油(炼制)10克,大葱25克,
8 Y8 y+ @* @2 z# H( X' M, y0 \1 K* L3 Q
0 m) n+ {( h7 `& \3 A0 n0 ]5 L做法:0 y+ P# c/ ~0 E5 W; t9 \
1.鱼头洗净;
" p3 N4 S; T9 u+ t! O8 B2.大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末,再用刀背剁成蒜茸; 3 V, l, J0 w; O* Z o. X
3.姜去皮洗净切成姜末; + \ o6 R, n8 H
4.葱洗净切成葱段; ! i( v8 |5 \3 C/ N* s9 ?$ N
5.豆豉捣成豆豉泥;
5 w2 ]$ V0 ?; t/ |) ~+ H5 S, p6.将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀; 9 z( E U7 l( Q/ ~+ i
7.加上干淀粉再拌匀; % s/ Q( D% c! s; o& R
8.烤盘上铺好一张锡纸,鱼头平铺好,将蒜蓉、豆豉、葱段、姜丝铺在鱼头上;. s4 [' ^) r. Z; j: T7 g
9.倒上蒸鱼豉油、米酒,用锡纸将鱼头包好。(也可根据个人口味适量的加一些红辣椒哦)! p1 r# ?* y* R9 u
, ]1 _/ q7 |( \! f/ Z2 c7 H. [# A0 E4 @
|
|