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$ K" K7 C# E( s! q% a       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿. e) s- i/ m0 @& ~" V. [% r- e
        
& T* [9 n6 F/ f! M- u; E       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵* }- e9 q5 f5 w
       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵! I1 C: O# G( y7 a
鸡翅洗干净
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放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥) v2 ~* l! e& Y

1 R8 Y! P) V9 m# s3 Z煮好放在碗中
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) S* n1 q# Z! n5 ^& B葱花蒜片姜丝和一个干辣椒2 k. U# M/ y. I/ p" k, m

# N. v1 W. q" C9 ?油锅热了，把上述辅料下锅爆香) u+ O# M3 y/ C( M0 h

6 U, s& ^- V2 I9 b然后把鸡翅根下锅翻炒
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/ w+ ~% A0 o) W1 O% p我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色; v' m1 d( d! N  y" o; A7 V$ j

& R  t1 ~0 h/ \然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！$ V3 @, z5 ^& B. O

+ m8 b4 ]% x$ g出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！9 g" [3 H1 K( d. o$ @- F  U) ?

) r! j8 H0 ~* T开了闪光灯好像更失真了0 w+ a6 U3 d* C  M
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再来一张吧
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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！
0 p- s. B7 G* l我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀
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主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个, |4 K0 i! U4 o0 }% C% c

3 n4 Y" k6 _: {7 u$ M! ~切成丁6 z, j, R* T" ^1 f
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土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉
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油热之后放葱花和肉丁翻炒6 ]& J  z, \, f; k, p

$ ?$ o6 C2 B% @4 e7 `- P  P, C放老抽给肉丁上色
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放土豆丁和胡萝卜丁翻炒
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土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下
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0 U8 ~  Q) x3 G) G3 g0 R2 e- O快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒2 Q, `% g$ n6 X! ?

6 U: a( j% q9 d7 G8 o5 Z出锅盛盘! w3 R" h" e7 e  E

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红白豆腐
" j( |8 [7 j% W/ L- L: }话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
0 O1 y& K2 d* t6 F( n) p豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！/ Y0 g5 }& ^9 J4 U
主料鸭血和老豆腐
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葱花和蒜片炝锅用
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用的猪里脊，切成丁( \2 a( {( i! E  J, _

' q% s/ W! j' m# |( K3 f+ d2 J9 i6 U6 R) j豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）
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鸭血切块- K& Q, A: F0 ~7 f4 ~6 m

5 O+ ]4 ]4 ]9 X8 k# s前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！
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( K+ L. H. s9 z8 x1 {红白豆腐都放锅里翻炒
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加适量的盐，加水炖一会
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我调了芡汁，淀粉，糖和醋
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3 o$ C6 A7 q3 u( [临出锅时放芡汁
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出锅，真的很好吃哦
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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！
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这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！
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主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈
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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子$ f  I/ H( J* A+ X
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嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

0 q; j  g/ K1 ^  J  j; N看着口水啊口水啊  
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果飞

回复 fjonlyone 的帖子- h) c& U' U1 y# `
- V( U+ F; S0 m& E
可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

回复 堕落的胖子 的帖子3 i- X" D2 X& Q

1 I& f! R- y; }9 M/ w嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

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8 H" G, C7 ?% i) w( [) F, B7 s* I0 x
呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

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0 a$ `# h) i0 [3 d
: b* n0 [2 C7 R, G' T  c6 `% E! x哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

fjonlyone

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( Y. [0 R+ @0 C, j$ [0 `4 v7 J1 K呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

fjonlyone

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: A' ^8 [* D- C, R" h. G谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

回复 江乐儿 的帖子: _7 S, k5 @1 l+ J0 m

, `' T2 N( g- z呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

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; x3 |3 O' ^$ K, A7 T亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……