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       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿, ]) y& S4 ~3 M0 j  u( {
        
1 W+ T) m; j/ [, b4 E6 `6 H6 C9 S* f       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵
! d+ B1 ]) b  }' u% a       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵
; d  ^" r/ E+ ?" v鸡翅洗干净
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1 D9 T8 c) R  W$ E放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥; _. m$ z0 E! X( ?( H1 G5 K
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煮好放在碗中
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( j* n. `; @5 f7 l; I葱花蒜片姜丝和一个干辣椒
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油锅热了，把上述辅料下锅爆香
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然后把鸡翅根下锅翻炒
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我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色0 p3 V" c! {0 H& J4 W
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然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！0 F: E, s! v/ W
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出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！$ Q* p8 c7 J; K7 Y) a/ ]' t& V
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开了闪光灯好像更失真了
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再来一张吧
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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！
6 L1 J" o  l3 e! p) C" v0 A) y我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀
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' Q/ u- L5 A- f( y: h' t7 L6 y主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个
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8 v  S" q. z( x: u+ f# a切成丁0 O5 D. h, @4 N" |: a2 h

- V) t3 _) Q* w7 X2 g1 G+ r土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉8 w4 p! |- e  B
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油热之后放葱花和肉丁翻炒
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9 R! w+ O7 s3 e; @6 D放老抽给肉丁上色0 ^, N9 b+ f7 D

8 y/ X6 U& @# o放土豆丁和胡萝卜丁翻炒$ u' t6 _6 l* S

4 |5 B/ V' ?8 M6 u; H7 ^土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下  o( j7 }) E5 D, u

- u( W5 i. x1 h# c& w快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒
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出锅盛盘2 z2 R  G9 a2 n1 E  ~' Y

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红白豆腐
  m4 X: u. _% c& t) l2 K, a0 N话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。: e) b' O" \9 u& J& @4 i
豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！0 @8 S7 B7 x; u5 W; `
主料鸭血和老豆腐% j2 a: `8 O# X4 x8 ?$ u" a! b; I1 B  K

- @# z" k6 ^$ p& W: W. t; D" Z葱花和蒜片炝锅用
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; i0 q3 q* }- j9 J, v用的猪里脊，切成丁; W& o& a. W. [1 y6 Z( K2 [

  t3 W  |5 Q0 E+ ^* ~豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）
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鸭血切块# A9 n1 K2 r0 k
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前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！; ~9 w% C: q$ _$ c7 c
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8 J) p/ b3 M7 _红白豆腐都放锅里翻炒
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加适量的盐，加水炖一会& r) A+ z9 U/ t4 `
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我调了芡汁，淀粉，糖和醋) s: I+ H" P: z& r- [* L: H0 f

( W; }: g  C; _; H7 A- \+ c临出锅时放芡汁3 [; s* |4 `$ B( |! s8 W+ m

& L/ Z! H9 p9 _出锅，真的很好吃哦
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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！8 v8 S. ?3 X/ x9 r% \

. x; g  G$ ^& a( e这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！
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主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈: V# Y* o0 _! H0 V5 o/ B- {
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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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6 n8 u. B3 p, k! x8 P嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

. q- L2 i+ \& I( ]% k看着口水啊口水啊  % u) m( U2 W$ ]! d7 H2 k  \/ t" R) N. ~

果飞

回复 fjonlyone 的帖子5 x3 q( ?7 d  ~) v( G! N: u5 t
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可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

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, s" N' g3 ?1 ?% t嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

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呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

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哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

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回复 田快乐 的帖子( G! j, N7 q& ^# D2 {
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呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

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谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

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/ d" @8 D) d" l1 A/ A+ z呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

回复 fjonlyone 的帖子* p, D8 O4 ~$ h
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亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……