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       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿; U8 b4 [$ h' u. I
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       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵, u" W9 t+ x0 W4 Z0 r# w& S
       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵
% s- n2 V9 L) F; ]+ q* }. |7 Y鸡翅洗干净& f* T  \) {8 d3 ~6 W
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放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥
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煮好放在碗中# K* J  @- o4 O9 ?0 T
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葱花蒜片姜丝和一个干辣椒4 o; [/ A2 `5 m

+ U+ g  c: w, c5 s油锅热了，把上述辅料下锅爆香
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然后把鸡翅根下锅翻炒! l" ?$ X# A" u$ N* d
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我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色* p' x; C7 U, M1 U
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然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！  _5 \6 |( h8 F% O. T
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出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！
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4 e* V" W4 u0 |' z开了闪光灯好像更失真了4 Y8 s  v5 M9 O9 h2 Z# e: G
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再来一张吧
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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！
, N3 r" `/ @( m6 L, M% _1 A! l我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀
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  r9 l& C" P1 ]: D8 o8 s' P主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个
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, {3 u( E- r6 a( W切成丁$ X" J( d" i+ J9 ]. t
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土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉( G3 j+ t. r& ^+ G% Z7 E
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油热之后放葱花和肉丁翻炒& R3 X# @8 \3 `, U
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放老抽给肉丁上色9 o! H7 m% s. b4 K. A% |
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放土豆丁和胡萝卜丁翻炒* Q- s4 G% I  |% d9 @7 ~
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土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下+ E% Z5 \( T, m4 S( f2 F3 a9 K

% ?' q) a5 G# {3 \+ [  I快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒
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! y+ q1 n/ }, R: x出锅盛盘
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红白豆腐
* s- I2 w) @" N+ e, D, ^3 X& t* W$ j话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。: i5 \" a. X1 e" h( \" ?' x
豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！" N: D+ G% {, R0 B# }
主料鸭血和老豆腐
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) e- Q5 h# L4 V" H2 b葱花和蒜片炝锅用
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  d) d# Q5 K+ M用的猪里脊，切成丁3 N1 [/ A, m  d3 F/ W
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豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）/ H* B% R# q  J) s- x) K
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鸭血切块7 m1 ]8 n$ q/ N# T" @

# f# e( S1 |, c前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！
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- v: Y3 S2 a) l/ P: J4 g红白豆腐都放锅里翻炒8 X& R9 t6 k+ f$ j5 D% F* G
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加适量的盐，加水炖一会+ ~+ c2 g6 Y! V' C% v

2 d; n' f, \0 a- b! L9 l我调了芡汁，淀粉，糖和醋
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临出锅时放芡汁
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出锅，真的很好吃哦3 o( N4 b$ M" q" L
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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！
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3 V% X) v7 T' f6 V这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！; Y; f) ^9 g5 c
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主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈
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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子% F# G2 q+ ^: Z9 {+ k- m

+ B% Y5 {5 X3 S1 W6 j) Q嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

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看着口水啊口水啊  
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果飞

回复 fjonlyone 的帖子6 W6 d6 f; d0 }  m4 {# D

/ Y! p3 n$ C. d' m! `4 O可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

回复 堕落的胖子 的帖子
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嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

回复 炜炜家 的帖子* y# o" X) z2 |1 q/ w
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哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

fjonlyone

回复 田快乐 的帖子
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: `0 C/ O5 T* [. S7 v! V2 k呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

fjonlyone

回复 妈妈爱大乖 的帖子0 A! H: |' g& `6 j2 L6 @) @
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谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

回复 江乐儿 的帖子2 e) o7 q2 m, }, j

9 d# ^  Y' n) j呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

回复 fjonlyone 的帖子4 m) j3 l- [& _, m- e
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亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……