vickylxt

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
+ @1 L. x6 T) O; r# H先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。* l/ y! T& [- s& \" i- G/ Q
第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。
8 G0 h& @. j8 [" P2 m! z如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢8 {. t& C, A+ a0 h
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9 @2 ]) c, e  I8 u7 g! R这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了8 }3 Y+ h% f% s. {! X

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7 ~+ n4 ]1 ]) x第三天晚上9 R3 l/ \9 N) F$ g' o$ K1 ^

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7 t* K" l1 p$ ^2 f3 x第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长
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第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。5 n& c( o! A, ]7 b

8 x7 Z& X: y- A$ ?3 D: a这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。
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最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。4 z7 }5 I" g, c1 p/ U
如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回4 a4 i6 I" x! X6 ^+ `3 V) u
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通州葡萄紫

自己生的比买的好吃吧，呵呵

hjxbei

还可以发得更长些哈。
, f. ~8 a5 b/ B6 q: Y( w& i2 w: y绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是红红的，后来严格避光就好多了。呵呵。

vickylxt

通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 08:27
3 H7 f9 u  Y2 T5 C自己生的比买的好吃吧，呵呵

$ A: ]& n( Z) k9 J( t* \
是啊,我也是这么认为的,所以就自己发了

vickylxt

hjxbei 发表于 2012-8-7 08:38 / H! H- @$ i5 ^" x% H8 T8 C4 Q
还可以发得更长些哈。! j5 m5 ]5 H  m9 m: J9 _8 m& O
绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是 ...

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谢谢您的建议哦,学习了

jy11

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
* x* e- x- }% G# z3 ]& R  X# V/ p" n* S先准 ...

还是自己发的放心呀
- u# H) H3 H( H; ^) ~- T( b呵呵: ~3 s- P( e- c& S) q9 Z' G# Y* {
学习了

vickylxt

jy11 发表于 2012-8-7 18:42   v# S3 L1 o2 p* D) k8 ~* T7 o- ^
还是自己发的放心呀
' o# d$ s* ~8 N4 P1 |# F呵呵
5 s. O1 Y# l6 n- V4 y, u7 N4 t% e, ?学习了

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是啊,自己发的,吃得比较放心

米米鱼儿飞

没用豆芽机？

hjxbei

回复 vickylxt 的帖子4 N4 n! B' y4 `/ l  n% X

# p8 W, K7 P: K! E哈哈，您谦虚了，咱们相互交流。我现在懒了，也不发了，只是也不再去外面买豆芽吃了，哈哈。

vickylxt

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 22:16 0 n$ R3 }; U/ ~* X/ r* Y: t' i
没用豆芽机？

+ k0 Q+ W9 P- s# l+ z
没有用哦,用最原始的方法,哈哈

大臭蛋他娘

还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

vickylxt

大臭蛋他娘 发表于 2012-8-21 18:13 , G9 X$ J3 y! V/ Q# D" x" o
还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

# c* c, Q4 ^) Y2 c% u5 f7 {0 t是啊,为了健康,大家一起动手做吧

牛莲

之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

wang_yanfen

我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

vickylxt

牛莲 发表于 2012-8-22 11:03 2 \5 }9 \8 I' B% {
之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

4 E. o- G/ k# Z# _& @+ k; C+ U& H
是的,晚上要浇水的

vickylxt

wang_yanfen 发表于 2012-8-22 15:10
- A  u8 c: M1 X1 C1 V, f4 j我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

- M" `" W, l9 X- J; |太长会有点苦,之前我也有试过这样

牛莲

回复 vickylxt 的帖子
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' r7 c7 z) g: A$ r8 q  w/ p一个晚上要浇好几次说的。你不是很辛苦的说。。。

腰果兜兜

好吧，我也试试吧，看着挺新鲜的

心心翔印

下次也试试。, v. r7 C! u& t! n3 p: d

飘渺虚无

亲爱的，很想知道你用来发豆芽的容器在哪里买的，我买了个带眼的塑料盆，发豆芽后，豆芽长到眼里后都拔不出来了