vickylxt

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。# N3 m* O3 Q2 H% l  R
先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。, |! q2 A( x2 m: Q$ h1 U8 u# e
第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。
1 ^8 I3 N% D+ L& Z如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢0 z; |3 ~/ M2 r+ u% i( K/ k! w

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这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了
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第三天晚上
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# A" C9 X! z9 w$ |; F, P第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长
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! i9 K' C: c: Y& b. L& O) ?2 H: Y第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。
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# j& v* w8 i0 o这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。0 d, c* V" A: `6 `

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最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。* F8 g3 r3 v# R; g2 ?
如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回9 v- C' q: H" |6 p* v0 D) ^

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通州葡萄紫

自己生的比买的好吃吧，呵呵

hjxbei

还可以发得更长些哈。
! k1 o, e: w8 x) E- F绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是红红的，后来严格避光就好多了。呵呵。

vickylxt

通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 08:27 ; n3 Y4 v) F  @: M+ I4 y
自己生的比买的好吃吧，呵呵

6 O; R6 V) t2 V' N# M. O是啊,我也是这么认为的,所以就自己发了

vickylxt

hjxbei 发表于 2012-8-7 08:38
; e! [. T; p) R( M( E1 Y" }还可以发得更长些哈。
4 R' K7 Y5 L: q& n7 V7 V/ Y绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是 ...

) L! ^- h7 l* _谢谢您的建议哦,学习了

jy11

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。; O* X+ d! {) s, y$ `/ Q' [
先准 ...

还是自己发的放心呀
& y! r  ^+ ~+ e$ o% _呵呵
/ B& e2 d$ ?1 x# i学习了

vickylxt

jy11 发表于 2012-8-7 18:42
5 u  k& q$ `1 G! c6 _还是自己发的放心呀* S/ F7 Z) j+ A& ?
呵呵0 w- w' Z0 w# U
学习了

, Y0 x: [. K& p6 V" S& n7 W9 c" P是啊,自己发的,吃得比较放心

米米鱼儿飞

没用豆芽机？

hjxbei

回复 vickylxt 的帖子
' Z0 H$ O& H" g/ ^- K9 s6 L# |! y4 Q% O* ^) H0 A0 e
哈哈，您谦虚了，咱们相互交流。我现在懒了，也不发了，只是也不再去外面买豆芽吃了，哈哈。

vickylxt

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 22:16
! U2 o4 P/ f( g1 |5 z' C! C! j没用豆芽机？

" B( o# r  a& V; N
没有用哦,用最原始的方法,哈哈

大臭蛋他娘

还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

vickylxt

大臭蛋他娘 发表于 2012-8-21 18:13
3 j# a, L5 f8 @( W/ |8 A0 A还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

$ O1 E. z1 a% z5 C3 O% ]
是啊,为了健康,大家一起动手做吧

牛莲

之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

wang_yanfen

我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

vickylxt

牛莲 发表于 2012-8-22 11:03 1 Y' y: S) v- Y+ q( t
之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

1 e9 B4 y2 Q$ W2 M) s: U是的,晚上要浇水的

vickylxt

wang_yanfen 发表于 2012-8-22 15:10
6 A9 K4 o" `- S3 Q( X我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

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太长会有点苦,之前我也有试过这样

牛莲

回复 vickylxt 的帖子  y0 N9 y# W- `9 [; a& u, S
5 o: G  z7 C2 ?3 d* @/ [9 H4 P! \# G0 k
一个晚上要浇好几次说的。你不是很辛苦的说。。。

腰果兜兜

好吧，我也试试吧，看着挺新鲜的

心心翔印

下次也试试。
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飘渺虚无

亲爱的，很想知道你用来发豆芽的容器在哪里买的，我买了个带眼的塑料盆，发豆芽后，豆芽长到眼里后都拔不出来了