vickylxt

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
: o$ L: |6 `, e先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。6 j& K, Q, k  s& l% j' r, d; J) O- t
第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。9 }+ w( x. C  d9 ^' g$ r, k3 x& \; q! {
如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢+ w* m( D7 [3 z5 t

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/ X. y' Y2 {! a这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了
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第三天晚上6 K& }1 M# F& z7 Z0 N) y
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第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长5 A4 u, k& {6 ~4 g% Y
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第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。9 y, s. t: O; I8 b: Q8 u
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这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。
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9 ^; x/ i0 ?' u/ _& X最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。
) {3 P1 T- p$ L. d# \, p3 M如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回7 k/ d! Q5 i  a& j
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通州葡萄紫

自己生的比买的好吃吧，呵呵

hjxbei

还可以发得更长些哈。  `* W" y. D  B
绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是红红的，后来严格避光就好多了。呵呵。

vickylxt

通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 08:27 9 u, g1 X  i+ v& s
自己生的比买的好吃吧，呵呵

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是啊,我也是这么认为的,所以就自己发了

vickylxt

hjxbei 发表于 2012-8-7 08:38 / F$ X$ J, `! v1 W/ m
还可以发得更长些哈。
, g1 U# _2 |0 I+ g绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是 ...

6 ^6 Z% e& r9 r$ m谢谢您的建议哦,学习了

jy11

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。+ {5 H; w' W( r9 X/ T
先准 ...

还是自己发的放心呀
: @* c+ r2 e7 p% z7 m呵呵
5 e' ]# }7 [$ B* S* K学习了

vickylxt

jy11 发表于 2012-8-7 18:42 0 t: u' f7 T" `& x. n
还是自己发的放心呀; A- R6 c: t4 N+ E- r5 r& g) O) \
呵呵; @( ]6 A$ ]( W& ^: Y, _7 }
学习了

3 ~  A! d4 r. I; k) s0 F9 D' @是啊,自己发的,吃得比较放心

米米鱼儿飞

没用豆芽机？

hjxbei

回复 vickylxt 的帖子  G. C8 B* G( h5 J2 J7 S

" x5 `) c/ s0 ^- l( a0 Q  |哈哈，您谦虚了，咱们相互交流。我现在懒了，也不发了，只是也不再去外面买豆芽吃了，哈哈。

vickylxt

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 22:16 ! Z7 F4 o5 |4 i
没用豆芽机？

3 R2 ^; ?& }. l5 }/ x0 W$ G
没有用哦,用最原始的方法,哈哈

大臭蛋他娘

还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

vickylxt

大臭蛋他娘 发表于 2012-8-21 18:13 / n; S( [8 K- y& p* M6 x4 M
还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

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是啊,为了健康,大家一起动手做吧

牛莲

之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

wang_yanfen

我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

vickylxt

牛莲 发表于 2012-8-22 11:03 ; m) n9 Y% q5 Y& m: g9 ~: [4 Y7 C1 H
之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

+ C+ s9 T  P8 h" G# H是的,晚上要浇水的

vickylxt

wang_yanfen 发表于 2012-8-22 15:10
0 h( k1 j: r- {6 S  W7 c5 M+ K  Q( q我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

% {( t; \) G: K, R- ^
太长会有点苦,之前我也有试过这样

牛莲

回复 vickylxt 的帖子
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( [( _8 m! I2 ]" t) s; h# \& i" F+ g一个晚上要浇好几次说的。你不是很辛苦的说。。。

腰果兜兜

好吧，我也试试吧，看着挺新鲜的

心心翔印

下次也试试。0 C& R, f! e/ _0 m. K7 [$ m

飘渺虚无

亲爱的，很想知道你用来发豆芽的容器在哪里买的，我买了个带眼的塑料盆，发豆芽后，豆芽长到眼里后都拔不出来了