vickylxt

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。% S* }; s% M( |6 K" V
先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。& C& v$ P' s, J$ @! U
第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。
* Z# @5 v( Z" _; y; M! k: q如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢
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+ U# s: Z+ l8 ^$ j3 Q# E这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了
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8 i' H7 a2 P4 ]( d5 t: b第三天晚上( [7 ~: F" S/ s2 M

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3 C: }" l" a/ L5 p/ c第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长% |( u( A; K. b+ I

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* U( L- ^5 q4 s$ X: |' G, P5 E$ P第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。4 o9 G; H+ k, c1 x7 P4 a+ e1 ]
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这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。
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# S9 Q9 D2 V( A  j5 M& M最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。
3 c1 ]  ]- C$ E9 g9 Y如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回
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通州葡萄紫

自己生的比买的好吃吧，呵呵

hjxbei

还可以发得更长些哈。
; |6 V2 d! U# r4 A8 c绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是红红的，后来严格避光就好多了。呵呵。

vickylxt

通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 08:27 5 W! A" \! N! B7 D$ ?/ h- {# |
自己生的比买的好吃吧，呵呵

3 B& h$ f2 Z: n* a* ^! H
是啊,我也是这么认为的,所以就自己发了

vickylxt

hjxbei 发表于 2012-8-7 08:38 - y0 k7 Z: G. l! J4 e
还可以发得更长些哈。2 ~7 _  O% U! I! ]  |% v& m1 E
绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是 ...

0 a0 M1 `+ B: \  Z谢谢您的建议哦,学习了

jy11

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
* F0 F- e. J* Y' v/ V- s先准 ...

还是自己发的放心呀
. H: I$ j9 Y: `呵呵
6 ~) H% w# L  L, P0 T# k% H8 q学习了

vickylxt

jy11 发表于 2012-8-7 18:42 5 Z# V7 b' W9 P% b8 W6 I) M
还是自己发的放心呀6 h- f$ n5 M0 P5 u% L
呵呵4 D2 U1 Y, S3 {  K: X0 F, ^3 H
学习了

, z6 _# `1 ~- f
是啊,自己发的,吃得比较放心

米米鱼儿飞

没用豆芽机？

hjxbei

回复 vickylxt 的帖子+ {) J. F6 |8 J$ |5 l: o+ b& w0 g

. A8 x- M' q5 X4 y% y' A1 s- ]0 h哈哈，您谦虚了，咱们相互交流。我现在懒了，也不发了，只是也不再去外面买豆芽吃了，哈哈。

vickylxt

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 22:16 $ d( w/ [2 P, P. p+ J) Z/ Y
没用豆芽机？

  g% \$ @5 h$ N4 k$ a( R! Z没有用哦,用最原始的方法,哈哈

大臭蛋他娘

还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

vickylxt

大臭蛋他娘 发表于 2012-8-21 18:13
* O% e% I  Q1 q+ R4 z( V还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

) N% \( O/ Y2 r, w
是啊,为了健康,大家一起动手做吧

牛莲

之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

wang_yanfen

我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

vickylxt

牛莲 发表于 2012-8-22 11:03
5 j8 [0 q6 V% U5 C/ I之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

" e# k7 h8 C8 n6 [. B) K* e, U是的,晚上要浇水的

vickylxt

wang_yanfen 发表于 2012-8-22 15:10
; w% Q2 Q+ E( a我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

9 X( u4 p$ F1 f& }# N2 t太长会有点苦,之前我也有试过这样

牛莲

回复 vickylxt 的帖子5 C3 R+ V! M$ v0 Y% s$ h+ \
& M* l1 P+ i% q) x9 R" B& P7 ^
一个晚上要浇好几次说的。你不是很辛苦的说。。。

腰果兜兜

好吧，我也试试吧，看着挺新鲜的

心心翔印

下次也试试。
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飘渺虚无

亲爱的，很想知道你用来发豆芽的容器在哪里买的，我买了个带眼的塑料盆，发豆芽后，豆芽长到眼里后都拔不出来了