vickylxt

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
8 b( R+ }/ I* `8 V1 ?- N先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。& D, ]+ s2 U. J8 W' V8 m8 m/ K
第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。
/ G; _! h& \8 w, ^+ x7 Y如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢/ @( E1 A4 p" P' N: S0 h, W- C1 D
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' @" h% w7 K7 p( Z这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了# Z6 }  ~; g% w" A- ]2 z

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第三天晚上
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第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长
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第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。/ A* f# s. v  ]. o0 e8 c
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这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。
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2 g6 B6 a( `7 H7 E. O最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。
$ x) e! b$ m! x5 n) L1 [如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回
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通州葡萄紫

自己生的比买的好吃吧，呵呵

hjxbei

还可以发得更长些哈。& X/ Y: @( f% y# W. m
绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是红红的，后来严格避光就好多了。呵呵。

vickylxt

通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 08:27 ! q3 s+ B/ S: w3 p/ t7 v7 c. H
自己生的比买的好吃吧，呵呵

' B* P1 T1 [% _7 f0 T
是啊,我也是这么认为的,所以就自己发了

vickylxt

hjxbei 发表于 2012-8-7 08:38
% V: q1 f. W& p1 \还可以发得更长些哈。
2 L$ d! N# y: p+ `4 S绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是 ...

' e( q9 \2 |$ @2 |- T9 L3 u
谢谢您的建议哦,学习了

jy11

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。0 u8 `1 E' f0 L& Z7 ?) A
先准 ...

还是自己发的放心呀5 w- V" K3 j. U6 B7 @
呵呵  F  V& L7 g5 ~7 L! r! X! a6 o
学习了

vickylxt

jy11 发表于 2012-8-7 18:42 6 F2 n2 y# i& G
还是自己发的放心呀  @2 X5 P1 d" \7 Z9 {
呵呵
8 R0 K# f* I+ ]9 C学习了

' F3 |7 |1 [, o/ m& F. k
是啊,自己发的,吃得比较放心

米米鱼儿飞

没用豆芽机？

hjxbei

回复 vickylxt 的帖子
% d- Z4 n  H: Q# ]$ N& c
7 o! M! h. @# M, g哈哈，您谦虚了，咱们相互交流。我现在懒了，也不发了，只是也不再去外面买豆芽吃了，哈哈。

vickylxt

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 22:16 9 g+ n3 W0 b% V+ i# f! O
没用豆芽机？

8 e3 s! S$ [+ T8 j8 v没有用哦,用最原始的方法,哈哈

大臭蛋他娘

还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

vickylxt

大臭蛋他娘 发表于 2012-8-21 18:13
! v9 v4 M& O' X7 Z# _; A" Y还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

# ~+ U+ d9 L5 F" H
是啊,为了健康,大家一起动手做吧

牛莲

之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

wang_yanfen

我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

vickylxt

牛莲 发表于 2012-8-22 11:03 " ~7 i3 ]; p# K9 N9 E/ N
之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

' {3 B, e8 n: b' f; |4 c& X8 ^. J- ~% P4 K
是的,晚上要浇水的

vickylxt

wang_yanfen 发表于 2012-8-22 15:10
# n( S# s' v8 X" O. ~" u, b我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

. w& E. k# R+ ]  i6 b太长会有点苦,之前我也有试过这样

牛莲

回复 vickylxt 的帖子0 n( S! a$ N( X

0 t+ o3 s2 ?* D2 z0 a, T. F一个晚上要浇好几次说的。你不是很辛苦的说。。。

腰果兜兜

好吧，我也试试吧，看着挺新鲜的

心心翔印

下次也试试。
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飘渺虚无

亲爱的，很想知道你用来发豆芽的容器在哪里买的，我买了个带眼的塑料盆，发豆芽后，豆芽长到眼里后都拔不出来了