心碎乌托：）

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莲子糯米银耳羹
1 s5 v! V/ t- }8 f! `主料： 银耳 莲子 糯米 冰糖 枸杞 蔓越莓
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4 T% h: |, q/ o) {9 e* K* m- a6 T银耳发水8小时以上（这样很短时间银耳就会很软糯）1 H. p& u  _5 y; b4 u3 R6 C6 d3 G! f
莲子发水8小时以上分开去掉莲子心（很多去心莲子其实去的并不感觉 最好自己发水后一个个掰开自己在处理一次）$ w, q( j# X9 }: w+ O" C/ I: h
糯米清水清洗
9 [+ o6 G; P2 _7 N9 s1 E$ q5 H银耳 糯米 莲子 冰糖 同时进入锅中 开锅后小火烧 40分钟  加入清洗干净的蔓越莓跟枸杞 然后中火煮10分钟 期间需要不停搅动 一面糊锅  然后盖上盖子闷上10分钟  就可以食用了，，也可以装入瓶子里跟我一样给小破做罐头 保质期3天- S$ C/ V5 f: _4 U/ o5 ~

  }* \  g5 q. G( A' Y7 d: [5 c" Q/ O& W0 f0 c: @/ @
银耳 莲子  糯米 都是补秋燥的好食物，，大家不要错过给宝宝润燥的好美食哦，，，，
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gracevilly

这个看起来不错，口感咋样，哈哈

心碎乌托：）

回复 gracevilly 的帖子5 D; j6 U6 g5 C8 j( l
5 o  V- c- y& g9 R; }& A1 C
口感超级棒，，，我身边人都很喜欢我煮的银耳羹

嘉赫妈

不错哦~银耳40分钟就能煮软吗？

心碎乌托：）

回复 嘉赫妈 的帖子- ^& X# [3 J0 A6 U9 ]% k

6 s# k7 L/ Q' Q8 ~9 k. _" Y; ]" L只要泡水8小时以上，40分钟足够了！3 i6 ]1 a1 G" R0 ~. I! R
很多人1个小时煮不软烂 是因为发水时间不够，我一般晚上发了 ，第二天用！

袁方/ty

原来有这个窍门~~ 话说月月妈的莲子快到了呢。。。。。我也做一个来

心碎乌托：）

回复 袁方/ty 的帖子7 f* a: G# c: r4 ]6 @5 G  W% _% t
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是的 无论莲子 还是银耳 都要泡发8个小时以上 这样口感很好
+ v) ]* B  o4 T; p7 I- u3 T/ ?$ x# N银耳粘软 莲子软糯  我是从香港学会来的呵呵

qingqing1981

回复 心碎乌托：） 的帖子
4 h, z3 g+ c# `" q7 |" K+ }7 @- w9 @
香港的这种甜品做的都很好，虽然没尝，肯定亲的很好吃，我也回家学习一下

jewelbj

我回家也做做  哈哈 以前都没放糯米

心碎乌托：）

回复 jewelbj 的帖子6 V  |4 w* |- a. V: a
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放点糯米 那种糯米香气跟银耳结合的味道 超级棒

那粒儿米

为嘛我的莲子泡完，也煮不糯！！楼主下回把莲子心留下，这个去火比莲子功效大，我把莲子心和着银耳一块给我家妞子吃，这样觉不出太大苦味

青苹果lolo

很简单嘛~哈哈·····

心碎乌托：）

回复 那粒儿米 的帖子  n$ p$ i" w( U! r

1 V! e9 j  r9 w+ s8 V5 J  Z  o莲子心太寒了 少给孩子吃  

那粒儿米

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2 U6 L  d* v1 k( s2 n/ Y- x莲子心太寒了 少给孩子吃

一次也就吃2、3个，应该没事吧，我也就夏天最热的时候炖个莲子银耳~~懒人一个。。

水野雪

8小时，汗，这么久啊

fangfangtsezh

泡的时间真长，我就泡一个小时左右就熬上了