奔跑加菲

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6 c+ y% h( X% [          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
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          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：9 p2 h( U* t( P# s/ G! h
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低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克
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          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
9 w8 s1 N0 P4 t, Y! d; Z6 N' ^          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。
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奔跑加菲

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         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘, h0 X: M" b. Y4 R3 D& k$ A

6 g( K5 W' t3 u$ C# ?& x切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状2 Q  W; Z/ H# x5 |$ Z' j
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: {  t/ V8 U2 d- d7 E我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行
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. D- r+ t' O+ }" L刷上蛋液之后，明显色彩好看多了
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180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊$ D" X) N1 T1 Z- H' P
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第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着* E; }: U% v; h1 n! |

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, y$ N% E2 B1 V7 V4 O8 V/ j3 ?这张有点暗，颜色比第一盘强多了
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看颜色多漂亮，忽略两头的略糊
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掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了# }2 c, l1 H& C2 r8 @1 w& w- W
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# }( |5 H4 [4 ^7 k- T; T- [5 {5 l两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了% Y' z3 _; d0 \. ?$ g1 y

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总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。8 k% {# V; g' X. W

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

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$ R/ x7 I! k8 w5 c8 J. G没见过你晒啊，赶明也露一手看看
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奔跑加菲

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Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
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开心奶茶

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升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

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  y. B8 a* g  X+ f希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子0 H$ p8 i6 M$ |! ?; X+ A
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

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6 o* ?/ D; _4 }* R, ^+ Y# E恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

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% Q  X: o  }7 v$ d0 v, N9 k
/ ]$ z! \6 j; [4 w; a6 Q8 w: d哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。