奔跑加菲

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          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。0 A& w* L( q5 }3 e- t9 v
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          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：
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9 H4 ?7 q% `, Y# L$ d# U' N低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克1 U# ?! ]! P  s: O7 n

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          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。) b) \& R" u* F. i4 Q0 j2 U: q
          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。
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奔跑加菲

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         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
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4 Q. W( S- ?) d' ^5 Y* ~切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状% i1 g- z: ~% b8 t2 E& Q

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我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行6 X* S( j. {" ?7 t6 [

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" k, c) Q; V9 q+ R7 v刷上蛋液之后，明显色彩好看多了
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180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。" \4 H4 }/ U1 |0 w' M

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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊
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第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着
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这张有点暗，颜色比第一盘强多了. }0 J( M1 O( v
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3 @' P$ O+ s1 [4 i6 M. H* F看颜色多漂亮，忽略两头的略糊: ?- ]  G! p: z, N8 P& ]( Y
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掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了$ k- K  `9 h2 J. K

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* d7 v" v; C& X5 J7 P! u两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了2 S) Y& L. ~% I, g; Z& D, B5 N1 J0 h
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总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。
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泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子
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) E9 b5 e/ w9 ]6 M& {' E: Q没见过你晒啊，赶明也露一手看看, ^( d1 O9 G, B( t

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子
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$ |% a) A& L% h8 _3 E8 F7 HQ妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
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开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子
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升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子* \8 n/ H- k" `) R! _8 A

) b, G- _) C( Q3 R7 b6 r- Q希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子
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7 O; }  w8 A6 j1 ?9 t希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子( f6 Y  B- `6 i/ a. l3 ?
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恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子! l- e" T" T1 V5 u; M  s3 U

6 x% J! ?: t) l! x: J. a哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。