奔跑加菲

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          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。% H) E9 p! g9 ~) m: ?

7 l) X7 Z* N3 Y0 K5 Y7 E2 r2 P          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：
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低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克! I. b( l8 p2 c8 \( A8 D
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! o6 p* t- d+ Y; b3 X( x. l          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。7 j: r  r( a! U" P
          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。0 |: S' N+ x7 l' X1 W

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奔跑加菲

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         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
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切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
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我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行" T. a2 r3 a* `. Y2 n0 J2 `
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3 p: J( ~4 n) U& ~: l5 {6 G0 p刷上蛋液之后，明显色彩好看多了$ T4 }# ]2 a4 I# z& k

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3 N; L$ q0 l. Y$ V6 k: r+ d4 [) ~180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊/ s7 h. B3 G3 c5 f# A/ B5 }* n; i
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5 t( q* y  c- O- ?7 b+ J第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着# x+ S9 b. R" u* w( a3 T* X

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0 X; T& B/ V2 D" j9 \* g  B- d这张有点暗，颜色比第一盘强多了2 S3 `; |) U! U( U; C5 b

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看颜色多漂亮，忽略两头的略糊
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3 j$ N( [; D) `6 T% @2 t, Z 3 h9 r# h9 M" i* j5 k/ d
掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了7 w1 d5 x7 V& q' ^* d

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/ b- j4 [! u: s+ J" x/ H两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了1 H; j, ^; S& ^+ Q. g# e4 C( ?
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  y7 ~2 q3 C3 P8 p0 O& r总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。
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泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子
  C0 q1 Z7 M$ k4 l/ r, G1 D
% T' s5 R% K* x% b' l9 K没见过你晒啊，赶明也露一手看看. f. ~6 W' x: y( f8 K* w

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子
* h- F8 @& p9 z/ t7 O) m$ D  J/ ~- X3 N" M3 h+ X" @$ t
Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
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开心奶茶

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+ Q& r* D' E# q( @% ]& h" e3 o5 Z- G1 z0 Q2 g. g
升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子$ r/ |' r6 M( \% B
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子& a  q' c, w6 `0 v
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子* ?$ H, b2 [' Z. i3 M" f# ^0 r
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恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

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& O7 R4 z, P, k5 ?( `0 ^- I) ^( @9 p' C2 x% d$ P4 u# _5 ^9 \
哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。