奔跑加菲

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; p+ ?: A; h4 w( D0 R          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。' e, r8 i; Q+ `2 k; t8 l6 ]
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          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：: p# F$ |2 b& K1 U! R  B

6 l3 n& _. y! ]$ S  ~" g- R低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克
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          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
  o! `2 k" P+ v3 z          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。
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奔跑加菲

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2 j0 w. v1 y2 ?6 O; V! I3 q( Z         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘# G; y  V, i/ \/ Q7 C  x

' b# J+ ^9 p) f切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状1 H& \3 A$ z% r5 C

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我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行* n2 \' ]/ r/ O& `: j4 X

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* a2 R" x) w5 d6 j: i& c6 y刷上蛋液之后，明显色彩好看多了4 y2 i5 K' W2 [# e1 F; Q$ ~& A
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180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊2 v: C! k  d( W: k- ~
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第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着: K7 g1 a4 J3 _0 V
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这张有点暗，颜色比第一盘强多了
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) W- g% z# B: j0 H看颜色多漂亮，忽略两头的略糊
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( Z1 n, p' E/ B6 M1 ?掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了, r$ Z; f# o0 W

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( d& d! [5 F5 T/ g) a两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了$ _- R; K  X) ^7 p; L' {' r
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总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。
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泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子6 q  B+ @" q1 ]8 D

3 C5 _6 j) M' O; |. L( |没见过你晒啊，赶明也露一手看看2 v/ e/ i# @- m# k$ ]

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子
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Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走
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开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子. O, E2 a4 F! |, M% {, F
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升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子; I; }+ q( U2 c6 u1 b" m3 o3 T, ?
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

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0 u. {: H- i& p( V6 n2 A" q恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

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$ U# x, L# j) |+ ~- U4 Y0 s9 X哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。