奔跑加菲

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5 s2 V! Q, B/ V% @; R          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
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          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：4 E  v' f, G8 n! z

4 e2 l  i8 N0 p" Q0 y低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克+ f/ e" L% Z6 O
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          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
/ g3 t+ F/ Z+ o  X( R( y          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。' v; i, ~0 E- k/ `/ a0 m

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奔跑加菲

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* @0 o8 e7 f- `$ `2 O         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘/ B  I; m' C# \/ {! X) j) A7 d

, E; ]+ S/ U0 F, c- ~* w$ c$ l0 S切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
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我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行2 q3 M; ^, o5 z3 ]5 S0 S

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1 k" ]5 M2 B5 p  V* t  M刷上蛋液之后，明显色彩好看多了& Z. P9 N- A3 d; X& D" R" y( }% [0 q
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' X) p! ?; o, ^; h+ H9 N180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。
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奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊% h( J* }& J8 O5 ]2 x; x3 [
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4 C( v+ b( W9 Z) n第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着3 ]- l1 _1 X, w! o: h. E) T; W0 q0 v  h

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3 N  i" Q) z5 ?: l  v这张有点暗，颜色比第一盘强多了
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! p' I/ m1 E3 c% m看颜色多漂亮，忽略两头的略糊: O0 i) z3 v2 B: m
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掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
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9 \3 v/ j. X2 O6 c5 G' K, i两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了: V, B/ u/ ~3 Z# x  ]
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3 H! _$ B3 `+ R$ s7 O9 C总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。. H( i4 S! _, g! Q# v

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子
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) x, v" |; K, D没见过你晒啊，赶明也露一手看看
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奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子
) W7 n; D6 N, P& y' S- T( L7 G+ C1 m9 y$ z. X" Q% b
Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走3 l8 e8 q' L/ O: w0 e; R

开心奶茶

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( D& M7 n% e8 v7 x8 d3 m1 _5 u4 Q" n升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子/ S! `" v) R, b1 {  n

2 X, i% h  j# l& o希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子
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希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子8 J, {" q. K/ t% V2 J! `3 S

; [2 T# }+ f2 _/ L5 L恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子
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哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。