奔跑加菲

* p# e* N" d0 f2 V4 `! R; F4 l- m: M8 a6 Z
          直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
" v. d4 n9 H) V8 Y% e+ }+ I& v8 P6 d- ]+ ~0 |% @- O
          一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：0 m) E- L/ Y! T$ F% d! o

  `' F( Z. f' ~! U- j低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克
0 `& s  R5 a  H: {
6 H" E: E# j1 I/ S2 n% U1 h
7 o1 U2 ^. E, c7 B# |          这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。$ Z0 I9 _" E9 V2 g* ?* V5 @
          这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。
! X# j: J$ ^9 i1 `! q' F( m: \( D0 S& q# ~; p

奔跑加菲

2 ~* x/ c% @: @/ b; u
8 }1 G; t7 ^0 w5 X( ]         上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
0 e( I7 q/ ^4 L& Y# B
9 T* R, O) ~! E( @7 J$ @7 M& H: k切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
, x5 W7 \& f3 F6 |! F& H! T* C2 g! R
4 U8 q0 ]$ C! [0 T. q
我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行8 \) o- ]( g) w9 g1 i

( d# o* I$ e3 q. c/ Y8 G) v2 `) ^. N2 P

& H$ X* s+ a+ ^0 ?$ A& j刷上蛋液之后，明显色彩好看多了# T+ ^+ P. G. i: x& W

7 F" b: Z; q% z* g" M$ {% I# e! d2 I& P$ h$ e5 U6 j9 A8 X
180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。5 }  g" f9 Q' \) u2 [
; U& m! r4 P: {* \2 A0 o' }% d! V! O4 _2 R
! D  z* [8 l/ M6 ~; w
( c) `5 T4 h4 M. `, u# W

奔跑加菲

第一盘味道还不错，就是有点糊0 f+ E( s7 J# ~5 b, i* U

" Y, ~+ a; M% j' y * ^/ e# ~6 x% i
第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着% G3 d& W/ o+ a2 r$ m2 p' G2 M, [

& I. Q& N8 [$ O8 {, z, G
# h1 T+ j+ w3 ]这张有点暗，颜色比第一盘强多了: K* `" t8 H7 _' H2 q7 v6 x) r6 X' u
" C0 o/ o7 ?5 q" S) L
) O7 n9 a! r5 F  ?  O, y
看颜色多漂亮，忽略两头的略糊& g# O' w# W0 N
* \/ S% c2 P# J/ V8 P" \( {
, B* G; E( h( S: F" g4 k2 `" E
掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
& i* t, o1 Z2 Q/ {
5 T& \/ u' _. T5 z  c( a5 T* N% R : T9 i9 Z- |9 y0 \! p
两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了
' _5 F; m  |/ B# y) @3 O' K
/ G4 Z# Y. v; G6 D: I( Z$ u( |
  R7 \- q' K  z- X2 j+ r% n总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。
# v0 Y% H9 ~% c, t8 I$ s

泓娴

不错不错~！！看着很有食欲啊！

fjonlyone

做得真棒啊！看着就好吃！

开心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

奔跑加菲

回复 开心奶茶 的帖子" Q9 p2 o; b0 k+ g: O
! O$ r; u( q* t: o3 ]
没见过你晒啊，赶明也露一手看看
- ~1 i8 J! a; `; B0 @7 O" x2 A

奔跑加菲

回复 Karine521 的帖子
/ \; O  ~6 _$ q; J* J( _. P
; Z/ [% z7 E, gQ妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走' n" ~' @- T2 y- }7 H

开心奶茶

回复 奔跑加菲 的帖子
( b* U  X! O- G7 J9 N; c: Z2 P: u2 n4 s2 O) C- ?% ^
升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

嘉赫妈

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子+ t- t. ^7 p5 e4 R
* V; N% l# _% ~; t7 f1 Z/ [
希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子
9 \, I7 U" f- H, E% Y+ K( E! Z7 P
: Z* L7 x  a, y! h/ c# I希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子( J0 U9 ?- L! ~, r# G+ s
5 U1 H! Z$ K( ~6 x; ^; L0 o
恩，努力进行中

中风浅笑

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

奔跑加菲

回复 中风浅笑 的帖子9 }5 p( h7 G, `9 u

5 T& k2 l7 P7 _哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

yunyunxia

适合磨牙，越嚼越香。

小白的妮妮

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。