本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑 - K9 Q, Y# E! ]( a
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下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
6 _; _: D- x, T8 N黄瓜沙拉
0 ?" m( e! j# `: Y7 ~& a _* {! m原料：4 J& x2 ~% B7 @2 z
黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
6 w+ X6 M" H( k! u2 }+ D# ^制作方法：, [! x% x9 _' ~% k+ V% Z& N
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。
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. g3 {2 E2 @# ]: w/ v* `# M$ c, a2 l 鲜肉馄钝原料：
/ b q {6 D0 b2 ~. F鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。
f7 f/ m- E* g7 X4 R$ l* Y做法：
% ?" s8 M: x& `5 `将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。; ~! n, P. H2 ~' H u' Q# p& e5 K
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小素包原料：
; p0 m" Q/ t' z( C菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
, i+ f( d+ T+ }+ r& F; w5 N4 Q1 o制作方法：
+ l% M8 ~1 g% g7 k- U# d& K$ c; u菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
6 i0 ~# d4 T9 W3 e3 M8 t2 v4 A9 I8 {3 }& B9 m$ Q2 F
鸡肝面条原料：
( q9 D% v+ x& }2 N9 X挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。
- |% D) z: n7 C. X% y* H. d7 Y制作方法：
. V7 Y$ E" g5 `0 r把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可8 N3 a7 X' s [& c( M. G
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鸡肉凉菜原料：- }1 O! I( y0 ~4 g
鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。1 P7 f* ~! `+ m! B1 `) T/ {6 s
制作制法：
6 t2 K$ f. x; o, j将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
