本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑 $ U$ d/ p2 j; U& B
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下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
! p e; d: g( _& W黄瓜沙拉
5 S w, @7 C* p v$ A原料：
& q) n8 l- h' B& @; W) _黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
0 r2 R2 n0 z% H- f( I# D* @; w制作方法：
" i0 o3 R! W/ ~, M7 t& N6 o先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。6 o: w% @0 d# t" ]7 T
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鲜肉馄钝原料：; M7 X* S y% ]" i
鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。
! j: m! r1 x f, j% O做法：6 Y S0 m5 W2 `$ Y
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。3 Z; ?/ }; X+ P6 N
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小素包原料：: w, |; ]8 l" s
菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
4 V" M, H( K' G制作方法：
3 q& u# P+ ^- O+ f) H! r菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。3 ?" f9 @7 v3 Z" F. s
7 Y- g" N) v2 A9 B2 r 鸡肝面条原料：
8 E; e) V$ S+ a挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。8 K5 Y/ L: ~4 |7 [6 d( {$ v$ d
制作方法：% a8 I. }: s9 X7 |+ ^
把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可/ P5 @" ]% r7 Y* G0 ^$ g2 {
2 H' d4 y5 _& V" r- L 鸡肉凉菜原料：
1 I5 \3 N; q3 V鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
+ ^( U% H0 O+ F* x/ L9 }& u0 Y制作制法：; |# B9 o c" i5 \& e4 `. Y' d
将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
