本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑
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; D1 Q/ O# I: W' W7 r# F* u$ ?- v下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
/ T7 _9 b ~7 G6 \8 z$ K. C0 E& K: H! M黄瓜沙拉
6 A: i& _8 s) E: A/ }* F+ ~原料：* _, y. S3 K1 t) |6 {9 d7 Q' i
黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。+ ^$ T+ s$ E" f/ G( W+ K8 H6 z
制作方法：
' A/ o8 A% M( \# y6 [" N" [8 k先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。# u3 P3 \ n& n3 v+ ]
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鲜肉馄钝原料：" ]" r' z3 e; L& Z! ^% \
鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。5 v1 b3 a4 b) {: o( Y, s* j. }
做法：
- y1 k: l" P2 N3 S将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。
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9 Q+ e/ I& V% [2 o9 q 小素包原料：$ W. @6 ~1 ]" l0 d
菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
0 }5 R0 c5 x6 T* S制作方法：. Z! H0 C2 k6 j( ^. X. v
菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
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: J# Y( P' I w4 @ 鸡肝面条原料：- l0 ?& T1 K" y3 X8 Z' f) w) V
挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。( F% [2 H! F9 ~9 w( @7 ^# b7 o7 v
制作方法：4 @! X' R7 t4 M! U" J6 a
把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可+ _/ B1 A; {3 n d
# w! q \) b- D9 k% x 鸡肉凉菜原料：
% ?: k, B" `% e5 R. h! Q. U' ~: e鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。; _5 J( c( T5 w/ ^: `* [0 b
制作制法：6 p2 H$ m' J# C: p' Y
将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
