本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑
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( p, T2 P1 p% \下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。 9 a9 S }; S7 g6 S9 {# r5 _/ ]
黄瓜沙拉5 ]' w9 j: E P4 _- C5 v5 ~
原料：
. g/ X" f. `4 e0 X8 l8 f黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。" L0 z$ i6 @+ q4 J8 ^% d
制作方法：
4 F: R& I& Q+ X先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。
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) {4 k" c3 B7 A* ?3 Q) Y 鲜肉馄钝原料：
4 X1 T9 M4 [% o. j: V1 o鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。1 x, l2 M% [4 B! O% s+ D: N
做法：" m# D8 h6 K) x" q3 V
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。
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' a2 d5 i+ x' \8 S 小素包原料：
7 p- r$ Q4 H. z' E, r$ t' |: v7 V菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
& l% S9 {3 u1 L. V" P2 i5 U5 R制作方法：
. a3 q9 h4 t( Y菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
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& C" e& x$ b' N' c 鸡肝面条原料：; W v6 L/ u1 \
挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。
' u2 |& O' K8 @9 H制作方法：
4 ?) u- n! j; H# p/ W+ G9 {: l" n' y4 }把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可- ]9 m+ L- b0 f# e; S6 u0 l
6 n6 i' Y& h; w: L# f 鸡肉凉菜原料：5 L) }: z! T. O
鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。0 d# E/ } z) `! H; r
制作制法：
2 K3 P; D: b- K( M7 v将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
