本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑 & J- `) c ^; V `, y# S9 M
, k' b5 I+ j0 a1 L* j6 C5 l! B下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。 8 H! z5 Q5 r/ i M& c8 M
黄瓜沙拉! P1 p! N; U1 J- d$ g+ L% o
原料：# ~& o1 w+ c! y* d1 F- b
黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
$ U; a/ `7 }+ S8 B: S( B制作方法：
6 Y0 d# K+ _4 F$ f% o先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。1 R1 R1 \' [/ A) I3 Y/ A
6 ]3 w2 Z7 p( H0 s. l" k 鲜肉馄钝原料：3 v8 b: |) W# _. A# f
鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。1 {7 F6 R6 l6 v
做法：
6 _, e9 J8 E, u将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。
& E$ ?) c' Q. n) O4 v( C' L/ u4 _, C* F( P5 T7 `6 ^6 l
小素包原料：8 u9 V: S! J# | ?8 ]( Q3 D
菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。5 Z( a: k9 m( q9 I* v
制作方法：7 |1 S4 N* ]! E5 u* X4 m
菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。" h# \/ g# E: ~) T8 }+ K1 Q/ x
: ^5 b* v0 T9 B& C5 H- h. p" L; u 鸡肝面条原料：
. _! H M5 W" x8 v# I挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。) [8 y5 E2 D/ \, P/ l' Q
制作方法：
6 f8 ]# D3 D9 p: e% g+ @: m# X/ b把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可
' X: j2 M K+ C9 w( [- |) K/ ]/ b' P1 Y
鸡肉凉菜原料：
9 @4 C! a# t+ J鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
r |, m. ~1 I0 v! B% z制作制法：- b0 t5 r. q+ G: Q+ ^
将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
| 
发表于 2012-8-13 16:27
