- 妈米
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购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、% {3 u. @9 g( M' G9 e
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。1 v ]1 q% [6 P- L
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准备好就下锅煎。
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3 F' s; Y, }1 o3 {* o! m煎至金黄放上放边上备用.备用!/ J$ y9 A( L& J+ E) R1 @& g v( G
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* P1 w9 _3 W: W6 d下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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4 z1 A# ?6 `+ E# n炒至金黄- L# j4 I1 `" T; g
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# Z3 ^4 d+ S/ P+ d放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。( Z6 p8 @+ T8 l* w1 g7 e0 X& t
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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, q. g0 m& E; A# X- R5 x因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
% P" ~& ~' D' e% N3 m嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦$ p' }* o4 N( J4 T# m4 @
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