- 妈米
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. {0 }) g& U! w7 `% j, r h- `8 r$ z2 y9 J0 Y
购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
/ f- X9 o3 V+ w. l; x4 t) jHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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! g( R- x6 F3 r0 ~6 @这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。3 B* o5 u5 n9 L. P( K3 f e
* l7 r4 Y3 w, W2 o9 L8 P0 F8 e% Q2 d
* s" ^4 Y, D: R) [7 e- N- F( \蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。
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准备好就下锅煎。! w8 ]' p1 \: D# r
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煎至金黄放上放边上备用.备用!9 s+ B& ~% \* O5 M9 s. i
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下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)( S2 e" ~+ i0 [& b5 e8 F
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炒至金黄& A& m) K- w6 P+ @, H; i( m$ D$ ^! x x
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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$ c1 l- T) J6 T* _放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!/ S) t& `/ G+ u% k, e; y2 N" I
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦$ P$ H0 Y. E: H& E
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