- 妈米
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( N) h# \3 ]8 p/ c U4 u& s购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、4 V! j( l9 n# I( Y( a/ k% v
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。( n5 ~6 l v; R1 X0 ]
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+ {, [: b5 q b7 T" ^" W这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。4 s) ~5 m* q' M
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8 \) Y$ b( e: v: K6 Q# ~蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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1 n/ D* H) ^2 J4 |/ x全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。! G$ N: L4 u% ?: X4 O* p
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+ h& \8 D, c h* B2 R+ k* X- _' J5 F: T& y
准备好就下锅煎。
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煎至金黄放上放边上备用.备用!
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下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)1 X* K# Z* ~* e6 Q0 G6 u
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8 x' h; t1 k3 a: \炒至金黄- A; W! d7 h- C) P5 x
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。) F- g% O0 z+ z; j( }
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。2 R* _2 w7 C$ w8 {
- Y6 T3 ?6 w( G0 J这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。6 E: D* }5 [0 J: N; g
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。' N; o8 \/ W! f
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因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
$ F9 H, r [) |7 }' t嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦0 E& x5 J: ]; j. @" a
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