- 妈米
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购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
2 ?1 K, s( k* i! QHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。" x6 x$ m, w b
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这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。( f0 s( u' c8 K6 s% d
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全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。1 I8 p8 Y2 S+ D4 J( r. c
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准备好就下锅煎。
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- s9 |8 N/ ?! m$ d: ?, m煎至金黄放上放边上备用.备用!# H) G5 u9 Q/ }
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下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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3 ^2 W* X# r! H这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。4 N' c; P4 c# u d* g8 \. s
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, M& }& Y& @, n% B4 k/ c, _把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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2 ~2 K! x; T$ E; k2 l' R+ o8 @( D因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
6 J E5 ^5 D- d/ N0 C* ^9 e嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦. ?$ d* w. a8 S: O* b
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