- 妈米
- 1655
- 经验值
- 1475
- 在线时间
- 555小时
- 宝宝生日
- 2012-02-06
- 注册时间
- 2011-6-10
- 帖子
- 650
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2030
- 精华
- 2
- UID
- 6033654
 
- 宝宝生日
- 2012-02-06
- 帖子
- 650
|
5 q' [ G- g! K2 \4 S- f老公家的传统，过生日要吃面还要吃四碟捞面先秀秀面的全景图4 f) w7 f! S" I! I5 H# {4 {
第一碟：绿豆芽炒面筋，是糖醋的，甜酸口味
6 j9 y; [$ O$ M. [$ c( L第一碟：海虾仁炒黄瓜片
/ y }2 H* k' Z( [3 {; D% b7 x0 x虾仁是买的大海虾回家自己剥的，觉得比买的现成的冷冻的虾仁好吃多了
' h7 j' G! h# o1 J+ v第一碟：炒鸡蛋
9 J" R) |$ @) N! e0 t0 m第一碟：炒三丝（豆腐干，肉丝，韭菜）/ D4 z3 Q1 z7 R+ Q
面条卤的制作：$ q, F. l. t4 M
1：先在锅中放入的肉片，肉片是肥瘦相间的五花肉等肥的部分煎的有点焦黄了再 加点油并放姜丝翻炒肉片
: C+ T( u$ M# I- E8 I4 P5 W/ Q2：等肉稍有变色，淋入料酒盖锅盖一焖后，马上开盖放入事先做好的肉汤用大火煮开6 U/ o0 h( l! y7 |0 M A
3：汤煮开后放入木耳，黄花菜再继续煮，用中火煮5分钟左右+ F) E' Z. e2 X$ I6 n G, {/ m
4：放入酱油上色，鸡精调味
& H8 ]8 {8 M3 }$ e8 y5：等汤熬出味道后放入水淀粉，开锅后打入一个打散的鸡蛋。鸡蛋要沿着锅边慢慢的淋入锅中，才会成云絮状。
& P5 D# v7 j7 f- ^( P" _香喷喷的打卤就做得了
% k& u# }2 S( I; z# C来一碗5 Z x a& q( @" r9 g. p" E9 H$ C
& V) b$ E7 S' Z1 r! T 好香 啊，大半夜的，我 饿 了
1 L5 r/ \) ^7 B4 {9 t/ |: t( y( w P5 g! `
$ w* x6 N4 F. R* [2 M
|
|
发表于 2012-8-16 23:12
