- 妈米
- 1655
- 经验值
- 1475
- 在线时间
- 555小时
- 宝宝生日
- 2012-02-06
- 注册时间
- 2011-6-10
- 帖子
- 650
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2030
- 精华
- 2
- UID
- 6033654
 
- 宝宝生日
- 2012-02-06
- 帖子
- 650
|
8 k3 ]6 A2 r& z老公家的传统，过生日要吃面还要吃四碟捞面先秀秀面的全景图
% a. T+ o: ]% K- |( I& Q第一碟：绿豆芽炒面筋，是糖醋的，甜酸口味7 H) [; ?2 R9 a4 l, q3 E5 l) D
第一碟：海虾仁炒黄瓜片% o7 \* [$ t' J& m+ M
虾仁是买的大海虾回家自己剥的，觉得比买的现成的冷冻的虾仁好吃多了! x" H) B" R& d' f' G! Y7 G& p
第一碟：炒鸡蛋4 p" ^1 Z. C" [ q& z" P6 C. S1 v/ h: M1 P
第一碟：炒三丝（豆腐干，肉丝，韭菜）* e6 Y- m2 C, c" a$ {
面条卤的制作：
% r% N, g- V) G& s E* z( ]9 h1：先在锅中放入的肉片，肉片是肥瘦相间的五花肉等肥的部分煎的有点焦黄了再 加点油并放姜丝翻炒肉片
6 J; H) w5 d, @' `- ?* O4 @2：等肉稍有变色，淋入料酒盖锅盖一焖后，马上开盖放入事先做好的肉汤用大火煮开3 h' I8 n9 j" ]1 P
3：汤煮开后放入木耳，黄花菜再继续煮，用中火煮5分钟左右, p/ {" D/ O" g% y6 A
4：放入酱油上色，鸡精调味9 p" ?2 x( Y2 f0 _
5：等汤熬出味道后放入水淀粉，开锅后打入一个打散的鸡蛋。鸡蛋要沿着锅边慢慢的淋入锅中，才会成云絮状。
4 s0 A4 i0 a$ T: S" H$ h香喷喷的打卤就做得了9 k- ~: x, r( n6 F% p+ z( R- U+ ?/ J
来一碗9 k" `0 ^# r* B" l( b
$ y' P' ? [) m* e# K 好香 啊，大半夜的，我 饿 了* k7 D8 R' Y, Y I
1 m: w# w+ A) w& P( w/ J* {0 E' x4 K9 h) j
; e u+ O8 z( `1 e: j& k% |
|
|
发表于 2012-8-16 23:12
