- 妈米
- 1655
- 经验值
- 1475
- 在线时间
- 555小时
- 宝宝生日
- 2012-02-06
- 注册时间
- 2011-6-10
- 帖子
- 650
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2030
- 精华
- 2
- UID
- 6033654
   
- 宝宝生日
- 2012-02-06
- 帖子
- 650
|
- ?, ~% _4 z0 @) o/ N老公家的传统,过生日要吃面还要吃四碟捞面先秀秀面的全景图/ n8 p C$ t, \; H" m1 c
第一碟:绿豆芽炒面筋,是糖醋的,甜酸口味
3 q$ K4 x! p! H/ Z8 M' D第一碟:海虾仁炒黄瓜片
4 r4 u+ z! U) n8 [虾仁是买的大海虾回家自己剥的,觉得比买的现成的冷冻的虾仁好吃多了
1 t( q% _& \* N( u第一碟:炒鸡蛋+ K ^" \/ s# f
第一碟:炒三丝(豆腐干,肉丝,韭菜)
" A9 k4 M; z5 \面条卤的制作:! p3 I2 A: r+ _& V( Z& b8 D' d
1:先在锅中放入的肉片,肉片是肥瘦相间的五花肉等肥的部分煎的有点焦黄了再 加点油并放姜丝翻炒肉片
2 N; @' H3 ^, Y. t5 S% u; h( h2:等肉稍有变色,淋入料酒盖锅盖一焖后,马上开盖放入事先做好的肉汤用大火煮开
, S+ M" y- j" a A! T4 O& i3:汤煮开后放入木耳,黄花菜再继续煮,用中火煮5分钟左右1 U5 t4 q$ g4 `: R8 g: q
4:放入酱油上色,鸡精调味, [2 M: U0 O8 B/ V+ E
5:等汤熬出味道后放入水淀粉,开锅后打入一个打散的鸡蛋。鸡蛋要沿着锅边慢慢的淋入锅中,才会成云絮状。- c2 k8 V! S B: O' {2 }
香喷喷的打卤就做得了
Y5 g( ?: ]/ h8 z* n来一碗4 h6 m& I/ h1 U3 @# q
$ w: p: f s" Y, \ N 好香 啊,大半夜的,我 饿 了3 M8 U$ ^* U( p6 `8 ?
& i$ e% w. B3 B; Z8 U
+ H) P$ g* B) x- u
|
|