- 妈米
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最近特别爱吃炸薯条,外边的真心不便宜啊,几根土豆卖得那么贵。于是乎俺就在网上查了查有没有什么独家秘方,照着试了试还真就成功了 7 R) f! P6 v9 m1 _; G
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0 w: [$ s* t+ u' S% V- C翠花,上秘方啦~~~~0 `* o$ f% w) Q C# v
; ~/ _" w! h4 r# E2 A 1:土豆切成粗土豆丝,泡水里洗净(为的是去除表面淀粉)
, E4 u# O8 x$ S4 G4 C) I) S) A 2:把土豆丝放水里煮一会,3成熟吧) a; A, S4 f: S( H2 r& K+ Q
3:捞起沥水,起锅不放油倒入土豆丝干炒一会(为的是去除表面水分)
' n q/ F9 J ?+ t& G# e! }3 ? 4:水分去的差不多了就盛起,锅里倒油(看土豆丝分量来定)土豆丝倒入开炸
5 M. W( r! E$ G. K4 V 5:炸得颜色金黄就可以捞起啦,然后趁热撒点盐和孜然,然后就可以吃啦~~也可以蘸番茄酱吃。
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上图: LZ第一次做的,嘿嘿,手机照的,照的时候已经被吃啦一大半~~(LZ刀工不好,勿拍哈)
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+ P j( W8 u) |; l4 S 这个非常适合家里有小孩的麻麻哦,小孩都喜欢吃炸薯条,但是外面买的又贵又不放心,现在自己在家做呢,用的都是第一道的好油,炸完剩下的油还可以炒菜用,哈哈
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