- 妈米
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最近特别爱吃炸薯条,外边的真心不便宜啊,几根土豆卖得那么贵。于是乎俺就在网上查了查有没有什么独家秘方,照着试了试还真就成功了
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5 j& U* x- [' N% J) a翠花,上秘方啦~~~~
/ K) q$ s4 n/ ~& ?: a# }; D' [# y1 L2 S" y O
1:土豆切成粗土豆丝,泡水里洗净(为的是去除表面淀粉)
1 D# r4 K6 e. y' n* @ 2:把土豆丝放水里煮一会,3成熟吧" h! J% n# s. p
3:捞起沥水,起锅不放油倒入土豆丝干炒一会(为的是去除表面水分)8 @, _5 V) X& w6 E1 l
4:水分去的差不多了就盛起,锅里倒油(看土豆丝分量来定)土豆丝倒入开炸
/ N8 I. a5 h |5 d7 k0 Q 5:炸得颜色金黄就可以捞起啦,然后趁热撒点盐和孜然,然后就可以吃啦~~也可以蘸番茄酱吃。$ l" L9 ] C7 o
# `* k$ a- J/ z2 [ 上图: LZ第一次做的,嘿嘿,手机照的,照的时候已经被吃啦一大半~~(LZ刀工不好,勿拍哈)
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1 c* O1 }! }/ |9 K4 |2 m$ J 这个非常适合家里有小孩的麻麻哦,小孩都喜欢吃炸薯条,但是外面买的又贵又不放心,现在自己在家做呢,用的都是第一道的好油,炸完剩下的油还可以炒菜用,哈哈4 M5 a! v6 n( l4 X& t/ U
( b) k& ]) x. {2 I
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