- 妈米
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最近特别爱吃炸薯条,外边的真心不便宜啊,几根土豆卖得那么贵。于是乎俺就在网上查了查有没有什么独家秘方,照着试了试还真就成功了 5 Q# e* [4 G$ @
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% ]; K+ Q' z: x/ Y0 s; r ^翠花,上秘方啦~~~~& b; k d0 R! I
( P0 J* k+ n+ Q1 r. W
1:土豆切成粗土豆丝,泡水里洗净(为的是去除表面淀粉)9 U6 L. ]1 r0 D; ^
2:把土豆丝放水里煮一会,3成熟吧" d P0 k2 N+ X( D9 j
3:捞起沥水,起锅不放油倒入土豆丝干炒一会(为的是去除表面水分)+ Q% P3 [! C4 b/ P
4:水分去的差不多了就盛起,锅里倒油(看土豆丝分量来定)土豆丝倒入开炸
/ X* M4 ?- w, v* B+ @# G; v0 Y+ S) S" E% g 5:炸得颜色金黄就可以捞起啦,然后趁热撒点盐和孜然,然后就可以吃啦~~也可以蘸番茄酱吃。6 D4 v$ O: g+ x: I. }0 t
! d2 S* ~1 s# f+ i, Z u 上图: LZ第一次做的,嘿嘿,手机照的,照的时候已经被吃啦一大半~~(LZ刀工不好,勿拍哈)
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2 R1 c& z* ]4 p3 M$ K9 i2 H. Z5 [ 这个非常适合家里有小孩的麻麻哦,小孩都喜欢吃炸薯条,但是外面买的又贵又不放心,现在自己在家做呢,用的都是第一道的好油,炸完剩下的油还可以炒菜用,哈哈
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