- 妈米
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最近特别爱吃炸薯条,外边的真心不便宜啊,几根土豆卖得那么贵。于是乎俺就在网上查了查有没有什么独家秘方,照着试了试还真就成功了 - o. A: c t* L6 w; ~1 |# O' m- |
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. q$ h2 k" D" G4 t- m翠花,上秘方啦~~~~
: Y! x, y# }/ @% g" [ w' v4 \
/ N4 c2 m, Q' i1 n" ?' s 1:土豆切成粗土豆丝,泡水里洗净(为的是去除表面淀粉)
4 _: [1 O2 R# M& M 2:把土豆丝放水里煮一会,3成熟吧
; W* e b U: Q( Z" _/ {0 ]8 F% W 3:捞起沥水,起锅不放油倒入土豆丝干炒一会(为的是去除表面水分)
/ I. t1 q' o( `0 A7 ~7 R" F6 z 4:水分去的差不多了就盛起,锅里倒油(看土豆丝分量来定)土豆丝倒入开炸
6 M. J1 k+ p3 m5 p& i' L 5:炸得颜色金黄就可以捞起啦,然后趁热撒点盐和孜然,然后就可以吃啦~~也可以蘸番茄酱吃。
) X: y/ A& E' M$ {
* Z/ a9 u$ Q3 k* }2 f3 u 上图: LZ第一次做的,嘿嘿,手机照的,照的时候已经被吃啦一大半~~(LZ刀工不好,勿拍哈)$ N2 h5 p, M5 q4 r% G+ |& V
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这个非常适合家里有小孩的麻麻哦,小孩都喜欢吃炸薯条,但是外面买的又贵又不放心,现在自己在家做呢,用的都是第一道的好油,炸完剩下的油还可以炒菜用,哈哈
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