- 妈米
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最近特别爱吃炸薯条,外边的真心不便宜啊,几根土豆卖得那么贵。于是乎俺就在网上查了查有没有什么独家秘方,照着试了试还真就成功了
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) T, ^3 Y: T4 d
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' B/ \* |4 A# n1 y, `7 N翠花,上秘方啦~~~~
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5 [1 v4 O* o1 w" \9 A4 b& z: s: E 1:土豆切成粗土豆丝,泡水里洗净(为的是去除表面淀粉)% k! Q/ S" f% o
2:把土豆丝放水里煮一会,3成熟吧
2 z* `5 x1 k2 y3 b* g% B) B* B \ 3:捞起沥水,起锅不放油倒入土豆丝干炒一会(为的是去除表面水分)9 x9 t* j% O$ y0 B3 B& f
4:水分去的差不多了就盛起,锅里倒油(看土豆丝分量来定)土豆丝倒入开炸) _% E" y8 {+ `9 g" a) t
5:炸得颜色金黄就可以捞起啦,然后趁热撒点盐和孜然,然后就可以吃啦~~也可以蘸番茄酱吃。8 g s* c' [& ?7 _! Q! }3 S# r
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上图: LZ第一次做的,嘿嘿,手机照的,照的时候已经被吃啦一大半~~(LZ刀工不好,勿拍哈)
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|2 [; @+ J3 P3 } 这个非常适合家里有小孩的麻麻哦,小孩都喜欢吃炸薯条,但是外面买的又贵又不放心,现在自己在家做呢,用的都是第一道的好油,炸完剩下的油还可以炒菜用,哈哈! h. f. h; c3 u: k' \0 k
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