- 妈米
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最近特别爱吃炸薯条,外边的真心不便宜啊,几根土豆卖得那么贵。于是乎俺就在网上查了查有没有什么独家秘方,照着试了试还真就成功了
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翠花,上秘方啦~~~~- B5 y& H- o0 Q0 t9 _
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1:土豆切成粗土豆丝,泡水里洗净(为的是去除表面淀粉)
9 S/ Y- v! \2 D( A 2:把土豆丝放水里煮一会,3成熟吧& L& s# h) k# y/ W$ F9 _( y, y Q: e
3:捞起沥水,起锅不放油倒入土豆丝干炒一会(为的是去除表面水分)
7 B8 I+ S2 }7 T Z$ Z' y" W0 } 4:水分去的差不多了就盛起,锅里倒油(看土豆丝分量来定)土豆丝倒入开炸" g- s5 q* N; e9 n$ F& T2 K
5:炸得颜色金黄就可以捞起啦,然后趁热撒点盐和孜然,然后就可以吃啦~~也可以蘸番茄酱吃。
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上图: LZ第一次做的,嘿嘿,手机照的,照的时候已经被吃啦一大半~~(LZ刀工不好,勿拍哈); r. V, B* K8 w) j; k
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这个非常适合家里有小孩的麻麻哦,小孩都喜欢吃炸薯条,但是外面买的又贵又不放心,现在自己在家做呢,用的都是第一道的好油,炸完剩下的油还可以炒菜用,哈哈9 ~" I Y5 N! a6 F# {; C1 s7 D
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