- 妈米
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最近特别爱吃炸薯条,外边的真心不便宜啊,几根土豆卖得那么贵。于是乎俺就在网上查了查有没有什么独家秘方,照着试了试还真就成功了
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翠花,上秘方啦~~~~
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1:土豆切成粗土豆丝,泡水里洗净(为的是去除表面淀粉)
* t8 S; y, n- A9 F6 g3 X 2:把土豆丝放水里煮一会,3成熟吧
) C9 P' _/ Q( A" q 3:捞起沥水,起锅不放油倒入土豆丝干炒一会(为的是去除表面水分)
# c" X7 ^- z4 F4 h9 q 4:水分去的差不多了就盛起,锅里倒油(看土豆丝分量来定)土豆丝倒入开炸
# r) B* e$ `6 V1 M; o. E 5:炸得颜色金黄就可以捞起啦,然后趁热撒点盐和孜然,然后就可以吃啦~~也可以蘸番茄酱吃。6 T# @# v3 n" _! @3 O& Q& U5 x
P u; Y* A& [$ q 上图: LZ第一次做的,嘿嘿,手机照的,照的时候已经被吃啦一大半~~(LZ刀工不好,勿拍哈)
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) r! V' n7 I" y, Z/ Z% X 这个非常适合家里有小孩的麻麻哦,小孩都喜欢吃炸薯条,但是外面买的又贵又不放心,现在自己在家做呢,用的都是第一道的好油,炸完剩下的油还可以炒菜用,哈哈: X1 w7 l2 q8 T: r: `- l" \; U
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