- 妈米
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最近特别爱吃炸薯条,外边的真心不便宜啊,几根土豆卖得那么贵。于是乎俺就在网上查了查有没有什么独家秘方,照着试了试还真就成功了 / V; \" N( d1 d$ a% R- f
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翠花,上秘方啦~~~~
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1 i+ E/ v; y6 O/ z 1:土豆切成粗土豆丝,泡水里洗净(为的是去除表面淀粉)
' F( F8 Z- O y* W* Q- _+ Z 2:把土豆丝放水里煮一会,3成熟吧
5 G0 m) N0 @/ X. e* T. V' Y 3:捞起沥水,起锅不放油倒入土豆丝干炒一会(为的是去除表面水分)
6 i; ?2 w) k8 X 4:水分去的差不多了就盛起,锅里倒油(看土豆丝分量来定)土豆丝倒入开炸' \% K. h$ z* p) e9 `
5:炸得颜色金黄就可以捞起啦,然后趁热撒点盐和孜然,然后就可以吃啦~~也可以蘸番茄酱吃。4 ]9 J. h2 P, o# m& F' _( ^
* z7 L5 e! \! B% h5 u 上图: LZ第一次做的,嘿嘿,手机照的,照的时候已经被吃啦一大半~~(LZ刀工不好,勿拍哈)
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' h/ ^9 @% n8 d6 r. T 这个非常适合家里有小孩的麻麻哦,小孩都喜欢吃炸薯条,但是外面买的又贵又不放心,现在自己在家做呢,用的都是第一道的好油,炸完剩下的油还可以炒菜用,哈哈
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