- 妈米
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买了一斤肥牛,全炒了,后来基本全吃了,呵呵,这肥牛片挺不错的,还挺嫩的!) A8 ~8 E) I2 T; a8 z
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一个洋葱,还配了点胡萝卜片,没拍照片,胡萝卜片事先和熘肝尖里的胡萝卜片一起用水焯了下,因为胡萝卜不易熟,这样就不用炒太久了
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3 a/ I3 S, U) n2 g% X油热之后先下肥牛片翻炒,放点老抽,生抽,料酒4 N! h6 o( C7 O c5 R: C
) P2 z* j2 t" O9 N2 L% ?7 k肥牛片都要变白后加洋葱和胡萝卜片,适量的盐,糖,临出锅时加些黑胡椒粉,味道很香!
@, a( `$ A+ E& r1 s5 l# h5 E* `3 |) d/ E+ W6 J% q' {4 \
盛盘出锅!9 v! X1 q$ j! o
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