- 妈米
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买了一斤肥牛,全炒了,后来基本全吃了,呵呵,这肥牛片挺不错的,还挺嫩的!
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一个洋葱,还配了点胡萝卜片,没拍照片,胡萝卜片事先和熘肝尖里的胡萝卜片一起用水焯了下,因为胡萝卜不易熟,这样就不用炒太久了4 \9 F. X0 k0 `3 n0 \, }* ]# C$ R
+ n* P5 D/ d+ y" a" X4 Q油热之后先下肥牛片翻炒,放点老抽,生抽,料酒5 |2 }+ ?7 Z, I' f. ^
3 }5 h3 _: `5 g2 {9 W7 l& o" H肥牛片都要变白后加洋葱和胡萝卜片,适量的盐,糖,临出锅时加些黑胡椒粉,味道很香!3 b8 h4 T! {5 w. \! Z+ `6 j
5 y- h: i5 a8 z) i" k2 J盛盘出锅!
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