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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-22 09:55 编辑 / g V+ Q" l! ]" x; {; y: `% `
; Y' G2 T4 d W' m" R
先摊鸡蛋,我没拍,方法类似炒木犀肉!% X# U; A8 f1 p6 h: ?
油锅热了,下肉片和葱花翻炒( [ c; j( ?' O3 I
7 ]; l- ^" W$ O9 {
放点酱油翻炒给肉片上色5 C" }6 l& ^- ]& b
( a! q$ \8 E) Z" b: \
放木耳翻炒,加些生抽5 O$ Y& M S9 J; d1 {/ q
/ w9 G# h+ `, N: U4 d( f" u" S% C* m放胡萝卜片和土豆片,加少许醋,放一些些水
% J5 X7 Y+ ?+ c4 g
7 A, x! @5 d# H( D4 L- A" E感觉胡萝卜和土豆片快熟时,下黄瓜片和红椒片,加适量的盐和糖调味,翻炒 l; |/ G, G; m/ p: d
" d2 Z7 W$ [- o' Z
最后放摊好的鸡蛋5 C* B1 u9 @$ s r
% C# w8 @6 l& i* {7 [. X3 r9 ]
翻炒几下即可出锅,对了临出锅前稍微滴几滴香油,味道更香哦!
0 q( s- f+ i' V4 @ _' F9 i/ V* j$ ~( P8 e0 S7 E& Z" E
出锅盛盘!
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