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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-22 09:55 编辑 / @( q2 ?7 }8 i2 ]
, X8 J8 G2 ^5 L" U4 z5 M1 Z4 [# l
先摊鸡蛋,我没拍,方法类似炒木犀肉!
6 M E, R& b% j+ L9 v& Z1 q油锅热了,下肉片和葱花翻炒; y! E9 e( K7 f2 z' a
! n% ?! u: y% B% e: ]+ b3 Q( c放点酱油翻炒给肉片上色
! s4 B! e4 m/ r" F
7 P/ O' G+ Z) i0 ^放木耳翻炒,加些生抽" a6 Z) R) m2 q2 l
$ K6 q* i8 i/ m* U- a放胡萝卜片和土豆片,加少许醋,放一些些水
5 @# k) r5 c, Z' X1 U) s: b' j& C/ y5 ~: s3 q- m# ~ K7 A0 @
感觉胡萝卜和土豆片快熟时,下黄瓜片和红椒片,加适量的盐和糖调味,翻炒2 V; f+ k: @9 S# F" Z/ n
4 k& E$ d9 |, n
最后放摊好的鸡蛋
" a3 |' u% T# k i8 _
! I. |) S! Y1 v3 O翻炒几下即可出锅,对了临出锅前稍微滴几滴香油,味道更香哦!
/ A" t4 i, I0 z+ ~9 \! @6 ^+ v* S0 s5 b0 Z3 w; W, C) Z
出锅盛盘!
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