小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 $ _+ B: n; h& \$ D8 R  `9 z. H
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
/ \4 R' o9 e1 L4 Z$ a9 \+ m真是吃货啊3 }2 s* L) L' F0 _$ d# [. x
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
0 M0 F8 J2 L3 r+ x- Q豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
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腔骨焯水 然后温水去浮沫
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准备配料3 I  {( J6 X! z' z6 C8 p

; C" S$ A. H5 I3 s冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
, G' X6 u& [' {. X  Q2 t6 e4 j5 G3 h2 X9 X3 j
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
4 L6 n+ s0 `, ?: w7 V直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行8 V3 W0 F2 A& D# T! `
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了- m, k2 J5 ]2 }1 y
扁豆过油炒变色, i1 Q2 Y6 T' v2 l
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加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽3 D7 d" e  [0 w' d4 f
炖一会尝尝 加适量盐
0 V; K. b% o5 a  X8 s7 K
4 @% g- L9 w7 k4 X3 T6 _" ?炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相2 @$ N) U* G' m
9 F5 n9 m( i5 W$ c; o

% R2 M  ~! u/ g+ T8 `. H* o' N; j' I2 L1 N* t3 O+ P/ F- a0 }8 x

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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 7 x) z( M5 x% _4 k
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

7 U6 I( M" j' |* B( E* p我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
7 B! f+ |2 l* `0 B2 T# U没错，果真是吃货啊

. ~# |. U$ ?  |2 n3 P6 p# d. M
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
+ i: I6 l* X( u; p. X3 o- a% x( L看着也很有营养，豆角饱满新鲜

& m$ m$ _, O( N% {$ x! ]  H# t* ]
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 7 O5 ^8 ], [3 k1 z, u$ k6 f0 L( U! H
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

- U1 @7 n5 D4 J$ |1 d3 @
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  3 E6 E9 Q! e! m( Z4 l

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 * w! S4 ]0 N' v8 ~6 J
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

5 Z" k4 I( g0 n& Q
呵呵* v9 d) {9 l7 t, U& B
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

$ A* y, B4 G- M
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 ) c3 Y9 q* z  _( K" s+ ^
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
  h' F  l- Q2 {3 c为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

4 |* i+ `" j8 N2 }
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
7 `" K: M, C2 n. H0 b看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

0 h5 q8 S2 N# `, @# F6 p9 k一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
  ^5 |  e& w$ Q我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

* b1 s! j; J" d: L, I
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水