小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
5 l% f" {4 }( ?: {0 A据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
- Q, ?; H* Z0 w' o" n2 I真是吃货啊
8 U* Z- f* e; |9 f  K街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
! B5 ^0 B/ u8 h+ I; A$ g0 f豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样+ O& n; |; K& i9 z& Z- E( s

8 P" J6 V1 i3 J7 @: [* e腔骨焯水 然后温水去浮沫$ p- {/ l, c, ^8 P+ Y* R

2 F# e) Z" Q5 k8 W7 R% o2 C准备配料% N% H$ P2 N4 ]
8 y: D4 L! S/ X8 D2 `2 e. |
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮& F! E4 S; a$ p2 x& T6 |1 ~9 D: V) b
- D& c1 L4 q% Y5 L3 V
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
! o8 C. A% i; V直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
' X4 ]! c$ l' T# A' A2 u然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了. V3 W; p( @- i! z8 ^
扁豆过油炒变色
" ?! C* _4 h3 Y: |8 L: o) Y
1 J( J9 i! |; E- s( L加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽8 r4 Q1 Y7 a7 p. i! W) Q
炖一会尝尝 加适量盐; S! E% R/ e% T

; Y- N2 v* K# d! u炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相8 A1 {- S' R8 G! _, w, O: O: y% G$ U

8 O1 z- \* U* z8 E$ c6 V% M) \0 u" b# U/ P# Q7 m0 o

& V' Y2 K9 l5 `7 }; [( ?, {% o4 g- W0 p* j  ]% y) h$ u- u

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
6 L2 V; L/ r3 q  c+ M楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

/ ]1 N9 o# T: e$ s3 g
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 + ]+ {: \# w% W3 ~" F! q) U
没错，果真是吃货啊

& u0 a6 y% y( }% g! A! E
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
/ `8 T. _) U6 K看着也很有营养，豆角饱满新鲜

5 l4 w: J- x6 R* A8 a
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 $ }& X( i& X$ `! x4 x
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

7 y% s& {/ K& }; E' d. Y& ~5 p
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
7 A2 v  h  H( h' ]( w

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 ' j5 `0 s+ e2 L6 p' y# _
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

- @* j0 C3 V6 L/ Y4 p呵呵
" f( T( \3 C2 ^$ H谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

/ y- I5 H$ [- M9 J! i! H+ X7 k, o话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
5 g/ s& B4 S! G: S4 I看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
0 j) |  x! o# F4 W为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

' h& H$ A, \3 g; G# J+ k' R! t5 t把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
8 O5 D1 }  \2 I' ]+ b* R看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

9 W4 U" i! C$ h5 k% R& |  \  R& ?一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
* O5 C- d* B1 r; \# u2 T我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

9 @7 |5 e6 `- R. {# o2 _1 y是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水