小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 , n. o9 G7 q4 I* ~; {6 v4 r0 l
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
8 e4 z: i: ~) \* c" R' ]  _4 e1 Q4 l& k真是吃货啊
0 ]; V! j# S/ _4 F4 L1 v! u& |街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
& J) K9 w/ |7 r豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样5 G! ~& e) |3 y: {# q& K* V- H

& o0 X5 m1 o  N. L" k- \6 y腔骨焯水 然后温水去浮沫3 D; e. F" I) B

/ x# q7 X, w9 o5 [+ t! a+ p准备配料2 n; j* j' T5 {5 F$ g
; y! a9 j3 x+ u2 n* Y, f% l! P
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
4 D# K& g" g& t% _# P1 `9 h; I0 p, W% D; B/ h) d
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
* d/ q! Y0 s* H! L直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
1 C& k  j1 b( K; B3 E( P9 q& n然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
" G; E5 v& d/ y- a# F" H; k. ~& \1 }扁豆过油炒变色7 c3 X5 ^' `% P! Q! f( X% Y) l* U) j

' m4 b4 [- v; k7 K9 ]  |  V加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
/ b; c6 j( a7 w5 i' A: \" F( N炖一会尝尝 加适量盐
: z$ d/ b" z  W# i
& P4 n7 D, j7 c炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
0 P- D' m6 q6 M! F' l. D% G2 e0 C6 p+ Y5 J; f1 ?  v  p

) u! l7 H' o  d2 ~+ K8 x, }# l) w
7 M4 [0 j2 L; @2 b# D/ }* }0 |" K5 K$ l7 Y' Y

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 / ~/ S2 B# f' S( m
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

* c7 k& o! N+ \: E
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
& t+ C7 h* `! m没错，果真是吃货啊

) p" n& _8 y" l1 w% w+ |& M正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
( }9 v8 {  a& q# {9 s" i看着也很有营养，豆角饱满新鲜

) T- K! ~# M( W9 |
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 5 o. Q! t$ e5 Y
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

6 T1 o# u# g7 ?: F" Q, N呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  2 A3 I0 V/ ~/ D& K5 a) i0 i) r* P

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
3 ~* R* y0 }! U: y. H% a看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

3 ^4 m# N  X+ U呵呵
7 _8 O: ^, J& h5 P谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

$ N, g/ H1 N: {$ `- E
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 4 }0 g7 L$ e' w  n+ [( f' }( V
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
% l8 b+ }9 C+ W& ^# D, a2 d9 k. x为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

. }; R- D+ I: u$ o9 m! [7 F把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
3 D6 a+ J, j& b; g% ]看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

0 P9 D3 t* K! j
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
: G. z+ C0 `! U% A. v我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

+ c- h5 b1 n4 C; F7 u$ K
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水