小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
! F5 b. D" q1 `+ N% U$ {据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
, n! s$ ?  c1 c. G6 |9 z9 w真是吃货啊
2 T$ {8 o& S: _# s# I( J街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
" D: Z* d$ ?9 ]0 ^$ K% \豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样. X. V" J8 h3 u, H0 B# c/ @

7 j, x; ]# J) @) i& {- g- e1 T腔骨焯水 然后温水去浮沫# P$ ?" F1 I9 a: u% G1 j* `
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准备配料0 k. S0 T) V# N5 x7 J9 f+ A

) [% K, ^9 z9 I0 B9 m9 G冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
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用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 3 n7 w# Y8 m6 P: K: |3 m, T9 D# h
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行) i$ x. B$ ~# O* A) Q
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了6 @# H% n9 Z2 h. a
扁豆过油炒变色# o( ]% K  r8 \  ]
- y5 x) [* C. S5 x$ d) M" N. s8 M
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽; X! }& j- [) A4 N, q$ `( L( M. `
炖一会尝尝 加适量盐5 n  N! i' E+ P# Y) N2 Y  h

- ]5 ^' `/ L$ D- k炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
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' ~+ O5 I" [4 T( @9 x
4 v5 c7 {4 }6 r: f3 k8 r7 H8 G$ k6 b) G& k0 k

! i; P8 u* G' u$ y; R; J9 L5 ]

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 : v8 a; Z% X5 o* A
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

- _6 J( g& i2 ]7 t/ |& M: s4 }我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
7 m' k) m$ X" D; J1 G没错，果真是吃货啊

4 r7 L- @2 u/ j  o正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 , Q$ ~! e& Q3 z4 M2 _
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

4 L- s. N+ Z2 ]" b! I% \2 ]. H那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 8 T8 J! W$ K. v8 R  g, u
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

$ b1 Y1 Q/ @) y呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  ( l% x1 u3 O+ i% E

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 ( w7 [6 s, X9 x" L0 A
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

" ^& Z  y6 c& Z% z0 ]! u9 A3 M呵呵3 L$ K& q# |. S+ g+ N
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

8 d3 n) ^+ @/ B+ T话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 ; E! R& M( K( n6 }8 p* K8 D; Z
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
7 q, ^+ s4 @- |! e2 Q为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

1 C. |: }' p4 P4 o8 ^3 I& p5 l1 Y把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 3 G2 F" ^' @& g
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

4 D* Q4 O" o  ^( L' ^一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 7 L! M" W5 X( c: U2 D
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

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是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水