小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 $ g4 B# D) V# B2 _" G
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
; X) ~0 ~& c: l7 H7 T, t4 c: K$ l真是吃货啊
4 ~: z- V4 t8 C/ |4 H) E) U1 g街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行9 W3 d2 ~1 H5 N5 V4 Q. Q( Z
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
  y/ ~, u/ s  X4 H& D) Q% \) v  k. |9 h
腔骨焯水 然后温水去浮沫# J( i+ A$ h* O$ Y" D' H7 T

% m, L8 X2 r# V7 M准备配料* d* |4 ~+ @% R% ]
, ~3 @3 a2 ^) w3 y7 u" g' c
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮: J* Z' b3 i9 F' g
# \+ j0 U2 }6 P  C- H4 u% u
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
5 ^) Z( ?$ a" i0 K直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
- M' f2 m6 `5 v* y5 U然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
4 b8 N. k) F& z( u3 [扁豆过油炒变色, u/ w$ s  G( o% y3 @  j
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加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
: r( n8 `; i2 R- ?炖一会尝尝 加适量盐
, A0 D1 B5 ?& n% e$ Q
/ E1 ^- ?9 y; {1 _炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相/ U, c3 P% o+ g9 ~; s8 Z
! H) p0 A, D% u
! i2 F* i# O+ J3 R8 f8 `5 F

+ |6 @) Q1 g7 o! s# d
: g- K; s5 @9 Z. Y( v" u: N

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
1 a! g$ {; }- h0 U/ a2 a# @7 M, Q+ a楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

2 _9 ^7 V7 p2 P3 `9 A我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 . }4 ?: ~! I. P" t/ i- {! k/ w
没错，果真是吃货啊

6 P3 h8 e% h! W' X4 |+ J( K- |8 r
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
1 w0 c4 m! j3 H7 ?' \6 p4 I看着也很有营养，豆角饱满新鲜

# M3 ?; ^; [, G那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 : u" ~2 f8 o2 x0 E) a- m
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

  A% Q6 l  E, C9 y/ U# P呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
, b4 C" R5 S1 y1 X

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 / N- ?4 r+ i$ P% H2 V& v; v
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

* W4 P9 k8 Y. i呵呵2 I, \; t' [% m3 H) i3 X6 X. K9 |( ]
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

0 {/ ^, ~/ b3 M& B6 ?- \
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
  W: w3 l- i. h看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
6 t1 Y% F! x9 `" {' {: o为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

6 C  ?5 u2 }6 U& X
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
9 c3 C5 R( V" o5 v+ [7 B看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

$ A/ d. n' f( i& ]; n
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
, d6 e4 ^0 V2 S2 O& y6 x我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

6 a: n+ ~0 q9 d% q6 `) r
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水