小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
1 Z. x4 x! G( \' @9 B/ G据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
7 M6 u3 U6 g1 Z7 b2 T, k( B真是吃货啊
+ f2 ^+ a$ D, I. O9 p9 w0 g6 k( S街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行+ Z2 q3 }/ R- }- ]% `
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
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腔骨焯水 然后温水去浮沫
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6 Z6 Y; s/ K3 H准备配料
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冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
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用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 2 O- B5 s2 ~& C4 S) @* c& R( h
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
3 ~) z2 ?' \1 E8 C* L* P然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了- r8 K3 q7 `3 i3 s; J4 T, ^
扁豆过油炒变色
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, ]4 G' b" |1 o加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽1 j9 c* Y. P) n- s
炖一会尝尝 加适量盐
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炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相" J- Q& t9 s) J  Y% B8 V* H

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3 Y+ q& T+ A3 r9 X( v; d7 O( f3 }: J0 F( l& i' Y/ w2 b* O3 ~9 w% g% l5 Z
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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
8 E* G/ _) j2 h) _+ a楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

4 E/ ~" j# F' p我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
4 z  I. P: ]" M' ]/ a; Z, C. n没错，果真是吃货啊

& I& R4 r( h/ }1 X; p
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 4 Q+ e9 h, G! m! v- i
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

3 Q# _7 A9 c8 ~. d: C, |3 N那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 9 i0 V$ P7 c0 W" Y
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

+ \% p4 c' Y6 C( D/ |呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  6 g5 X  D$ z2 C* [/ W( k

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 1 U( J: y7 j# L! Z& N2 S; _2 m
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

9 }# ^( g! k  ?# q" u- v. y
呵呵7 W8 Y; F. N2 v% y) i7 z( B8 }
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

3 s3 V1 t% E9 m# w! ?- X" U" M话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
5 Y5 C  u# j8 W看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 $ M6 X( O2 c2 F8 p; P! f! r! I
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

  E8 s8 P. u: y: X* v9 n
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 / Q( [; N8 b6 e4 c; X! k; z
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

& p9 l8 C  ?5 I% G, ^一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 0 V2 S1 u& k* ]7 G2 ]& B- I$ k
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

# ?& {7 ~+ I! `* @7 C" [# H& s是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水