小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
% @* T8 M+ z; n" m+ y8 |! q8 t据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 ; j0 r( ]! g8 T3 J
真是吃货啊
8 Z# e% m+ ~+ D6 Y9 J$ U街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
+ f3 E  n8 T3 ~豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
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- A6 m! s) S3 n/ u! U: S) u% U腔骨焯水 然后温水去浮沫! g$ C3 `* a' `# }: O
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准备配料$ P' @; y) A# T* Y& p0 g
  V4 F& u( B1 P0 K7 |2 U
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
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2 l! K& L* H/ W- B% R3 _用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 . o! w. Y: ^+ Z
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行' f* N! V& G% \. `0 A
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了' L2 N7 _& f# r5 @* ?+ w5 G
扁豆过油炒变色
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  j4 b( f4 O1 z  f# y4 z加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
8 q3 }7 M: B+ p: i炖一会尝尝 加适量盐/ Y! h" Y; Y- Y0 E. m+ G( k3 Y
1 s+ i: P- I2 L. ^2 l3 B
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
9 X0 }& G' y+ U3 t7 X: C4 D# d5 V: P: }

8 V/ g% x, s+ d2 Z7 u+ z( b0 j( w+ d4 L/ _
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果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
$ r4 R% J# S2 T& ~* j. ?楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

* L8 o5 d( k" ?8 m+ }0 @" u4 i
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
8 D3 B+ F/ x* z7 I$ L, V没错，果真是吃货啊

4 m; H: d3 K5 T3 Z/ k
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
" s# r' E7 Y' q4 r) ?7 o* w看着也很有营养，豆角饱满新鲜

7 s' b  c" p# O$ |( t
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 , B: [8 r: H% m- o5 Q: X
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

" @/ q9 ]1 j" D呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
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小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 ' L3 o: ^3 w6 M. q
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

6 N5 R5 \6 N4 `呵呵' x7 J0 p! U* O/ q+ P
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

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话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 # O0 c- ]) X5 a4 H0 d, v1 C" n2 p6 ^; R
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 # O: e3 b, m1 N+ V) |3 T' F6 y' y
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

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把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
; J5 D: L8 ^8 s: u) T0 s看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

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一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
& ~, H) C- l& {$ D% \我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

3 S2 k% _* m- z5 w% Z: v
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水