小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
: T4 ~, l/ H0 j- A据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
; N3 \3 H6 E$ @, [9 n9 E- P0 O3 A真是吃货啊4 u0 s4 ^3 k  ]- r; q) `
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行3 P7 P. p  n! `* F' H1 p
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
4 w/ t: a# W1 X2 L& i& Z9 i7 i5 n# R/ ]3 N) y! W6 z
腔骨焯水 然后温水去浮沫
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; G) J- }8 d( P准备配料
* j7 o  M; f5 d; G
5 w, c# ^/ y% T. o' U) t: t3 L& J5 @冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮3 B* w7 G% {5 g1 F+ W' N- c7 [( V

& Q( Y' j5 X- k( y/ p9 Q* E用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
& ~. M: @9 f( f+ R  z8 i直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行1 W  n8 ^  K  x0 @3 j( L# x* ]; S
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了# d2 Z0 a% [0 Z: s+ E1 Q
扁豆过油炒变色0 K" O5 [  Z5 M! ^
6 f+ V% Z8 `# U& ]! A/ [
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
; A* s" [6 Y! d! A( U炖一会尝尝 加适量盐
, X0 O; @5 e0 p
$ a) p! ]/ X# x$ g. X/ c炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相9 r. ^: _9 B6 e4 g
1 y3 o- ^. s! o9 X6 x9 d4 L: c

5 x: z3 e9 W. z' J1 e7 G
: N$ _( ?  ]7 o
% `% A4 p! X/ x

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 3 A$ w! I6 Q" r- j0 t" G) Y  U5 m
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

- v& `. `! G/ F! t) l7 `  a
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 1 _5 T4 n; R0 u, L7 k6 H
没错，果真是吃货啊

2 o8 h" C* [8 O3 c& U. w! m1 @正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
+ N8 s# J9 V3 U3 E* N) W/ i4 e  l看着也很有营养，豆角饱满新鲜

/ f3 a: p/ i& i7 K$ X0 G( q6 U- L
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
4 _. d& C- G5 x' s' G这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

! G! _. G9 Z  [. P
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  & t' j- q9 V& P. z9 c

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
4 `  a. f+ ?" h看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

1 i9 K- `, A6 x3 _呵呵
0 e( p7 T. s2 t& ]% q! M, V8 _5 n1 z谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

3 c  P! L; F8 \& E话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
& G6 v0 _6 c; v: S% Q0 i: ^6 ^看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 4 R7 c- d" u& x4 W9 T/ B
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

4 [& K" K' V: ?. P8 \/ s' U
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
6 R5 [) o; J. p0 K/ G# i1 O5 N看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

! M0 K$ X6 Z) e! h3 {( {一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 # F2 d4 F9 q% A" i/ o2 i% i6 j* D
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

' D2 C0 t5 k, J7 @8 `; n- x是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水