小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
1 w7 c1 d, V& s$ J8 a据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
  W+ o) L5 h- E& a: j3 X真是吃货啊0 }% g. m7 j& F3 E* p) b
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
' s/ |# c( [2 ]2 D, ?豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样) R  W: m- A" H/ R
; n6 b* L2 g+ n5 e: @
腔骨焯水 然后温水去浮沫( W2 j2 e' [. H5 \! H
/ c0 j" z: x" R+ t; q3 H7 N( t# L# n
准备配料
; t+ j# D( w% q# n3 W* d4 Z0 x/ m7 y/ ~! L. z
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮1 t3 ?+ p% b9 _0 a, H

$ l  a2 c$ l7 g+ p" Z. T% e用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 7 u$ a8 V8 L: q. C/ J
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行" O) _. |3 |2 _& _" g
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了9 f. V5 J8 y) x& Z" C: `
扁豆过油炒变色
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+ g$ a3 \5 X0 G加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
2 \- t9 g: Q. Y4 g8 @; w; N, w炖一会尝尝 加适量盐
  u$ ?, n) z5 i4 G3 ~5 [) |2 j' b7 K6 x2 L/ N, \- P# x% s! c. u  D* ^
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相! m8 q- N7 \/ ~- x; b

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7 z" c: x! E' n6 s3 q' G9 b* }3 J" O

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
. H+ k- r3 n- L3 a- J+ A楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

0 V6 X/ _4 \* C, N2 {我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 ; P1 b# w, }. ~! i) }0 N
没错，果真是吃货啊

) S! C) }. q) U, ~$ S- ?
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 5 }3 n2 T" p, Z2 m
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

" ]5 t; F. N4 J/ d! Z
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 - O0 c" \) M- F1 z/ ?( K& {1 _- m
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

  i% d0 T3 Y2 D, N) o* k  B呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
7 V8 j5 v+ T8 f: C: f

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 % y4 r2 _6 G- f  v" _- y
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

4 P  z2 X, s+ l$ o
呵呵& Z! i/ y% i0 V5 M. m- o
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

* f& [( u: E0 ?3 p话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流   F' }/ F" L4 b" @
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
4 X5 `# ^( d# q# W+ C4 r4 Z为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

# a, j. z/ K' t6 H- H
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
" u/ F" l- {9 V- l看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

! F& d  j: d- q: Y+ r" A6 Y
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 8 H7 f: `) H8 F, f
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

+ S  X' L4 I" A9 S2 A
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水