小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
' U2 f! v' f- m" u! d0 _据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 - |3 ^1 `! ]; I1 \
真是吃货啊
0 r9 Z4 R7 }0 |4 M) _街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行0 E8 b' T( l, g7 V. i
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样- m: |3 a  G9 m4 u1 ?1 F$ O8 w
3 {- [) W* k* i6 G9 ]! E
腔骨焯水 然后温水去浮沫
( m% M+ W; a2 n+ d5 \. r! [/ J
+ u; |, R/ j( k, M( y# S准备配料2 k3 |$ S- T# I0 {

+ q4 m( ~( w/ x: h8 {冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮! g7 i& J: \5 l- i; ~

  s4 N# U* L8 q5 `9 T+ L用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 / u6 h3 W1 k, Y" D+ \
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行  J- N( F3 h' q  j- `1 W
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
$ ^, K4 Y  e# s6 N% D& Q9 N扁豆过油炒变色2 I; T# K" o' O  _8 M. z

' I$ K4 J! \2 v1 r5 h/ g( X加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽4 s- X0 n. G& J
炖一会尝尝 加适量盐
7 d4 k! `3 e6 ]# b. r9 s1 V; {% J1 {5 l4 ]& G% J
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
+ ~  h7 O. b7 L6 o% v  Z" T/ i3 U/ L% G' p& P1 G  t
4 q/ y! r! f8 B9 N
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" I4 Y: t& y5 `2 w9 `- E

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23
/ e, G( \8 D  h! K8 T0 Z' E/ T楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

* K3 H# T; d5 x0 l# j! N# A5 j# y
我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 ! A1 ?9 Y+ H2 `6 n3 g
没错，果真是吃货啊

% V7 U9 ^( E+ k1 R$ [正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 # e& I; t$ ?0 w; F* c/ K2 f
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

0 p; [6 x: g: Y
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
. S8 |4 n( B- g/ I1 w( R这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

" l. H+ k/ ?" B( w/ V呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  4 n3 @8 E0 x, F1 M* \$ ~

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 / n& E6 w' G8 }$ V0 o( n
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

: B6 K! S. m# }5 ~. D4 P; w
呵呵
! P" R2 D( J" H4 v+ {9 W6 @谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

, i$ a, x$ J1 |& E
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
) g1 Z, V9 m9 W! P; R* }4 z看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
& T( l2 A$ W0 h: d) ~* ~" i为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

* a+ ?( V, v4 P3 e7 R8 {
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
) x1 U( k! c3 B4 @  K; R  i看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

; U; w) i% [/ S7 Y
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 % M1 H: u; e, I6 ?. u/ o
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

$ i1 H$ _4 A+ s9 @* q是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水