小元宝妈妈

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老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了! m" v3 [" Z2 s4 R$ m: x" b& [) e2 R5 I
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 9 a5 y  _4 k, V6 e1 @* S
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
7 q: L- u3 n0 P$ ~配料 0 i' d/ g* `+ O5 p9 |) k0 y
红薯粉（提前泡好）土豆
+ K* T, ]  [: {' C9 c3 i我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
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土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
0 x7 N# m% R. B) w7 q. j' z! {& y! Q# S9 S6 e7 J$ x$ I  J. w+ l
锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 2 e! w0 K5 X5 d! Z: j
然后放葱姜蒜过油
: ?+ F. h' Z$ l0 Y7 X! v9 D; w" Z9 S% s5 ^
放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
9 Z7 g( d3 D2 p0 F- B, ?我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
0 {7 f/ {. _9 H: N过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
: h: a) [4 q/ [% [8 e1 C  p我用了肉汤就没放五花肉
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炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
) k2 Q2 e; h9 Q# K# Q3 o$ Q: M; J+ R6 Y% H# R" ~
土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
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; a5 ?' C9 }5 O( h0 p炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味, a+ k( o3 a. N2 U
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈1 w: C. l: H/ R' w. Q# S/ n

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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了
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有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
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( d' i; P0 a! b4 R. B" U

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

( b3 k; ?( N- D* D# S& D- X
好想吃鱼哦！
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小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
% T0 X# I% m4 d  ?我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

6 Y; b9 ]" K' E! q是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
- k! P6 Q. x. T8 B! m, g又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

1 a6 P: g  I1 }最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
) p" v' {( s) I+ N! ~好想吃鱼哦！

, b) w/ G+ U5 v+ k7 C7 A2 M那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
8 g4 W- }/ K& h" h放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

0 X, c7 Y3 S9 K# i: V+ r) I2 k$ [记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊