小元宝妈妈

; g, r& \) G" B1 B1 a* O
* z7 m1 {4 V8 R老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了- ]0 f4 e. E8 ]& ^
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
  c$ W, {1 s* N2 g: k下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊' O: g7 B7 _  m
配料
# ~' Y3 _' i' H( x& O' `红薯粉（提前泡好）土豆
" n0 t: v0 T+ V6 l/ P' z; W* J我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错! }" F+ r5 j( f9 V9 r

( R7 c. b4 c+ X, p土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
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2 \5 W% {& p& f" `4 D2 ~锅里放油 先放鱼两面过油炸一下
& m: Z( K- s7 m% {) [+ B! ~然后放葱姜蒜过油
  Q6 G. B3 \% n8 X* F0 w( j. b# ]/ K+ {1 F  P$ u
放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
4 P0 o- h3 ], j" a$ B: J我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行$ K% v9 w5 p1 R& [$ F
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
! t! \0 b3 z2 s$ v+ W* G  ^3 p我用了肉汤就没放五花肉6 E! u5 I" J4 o) c3 O

: X3 P8 s& w; v# w1 C, Z: G炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖3 D3 r/ M, G% y% I2 C( F

6 b3 r( w5 c  w土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
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炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
/ ]! l  G6 y% q: ?. ]4 k6 Z土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈  [4 z( x" v* k, }: l
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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了
6 a# ?* F# Y  u" @

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅" o0 S4 ^. _/ }. [4 |: h. b% P

  F  X- M8 [* M& }% ~) Y( b

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

2 q4 G4 |; v* u' o* q7 ]好想吃鱼哦！
: {  j( c1 q3 c5 |8 t& e# L

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15 ) a" w: E: S) I' k! \
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

( p2 j# f. {4 U6 P7 j/ W0 s7 x
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
! a& I; F) l0 S- |6 y) C又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

' I5 g" R$ }3 `0 W0 P2 Z! F9 ^) p最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
0 n9 R1 s; b; p4 S; l% l# P+ q4 {好想吃鱼哦！

: `. @; P! j2 u4 T+ i1 y2 }那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 ! [: s- b# G2 \
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

4 I$ M. `9 D/ ~  |( n记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊