小元宝妈妈

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- y& h9 H' y+ Z老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了
: m6 R, R( t  C, D" \* A豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 * G/ t5 K' S7 y: N* G2 k
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊8 t9 q! Z) y# _9 x$ _$ _) }3 S
配料
/ `4 L+ h1 I% v' `' m* h& h红薯粉（提前泡好）土豆 % }# k1 T1 [# L5 D
我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
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土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉- T& c5 s6 A9 _( z

: v: I- F4 [$ ^: W8 n  k* j锅里放油 先放鱼两面过油炸一下   @; j! D' ^+ H- S% |
然后放葱姜蒜过油
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放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐) ~  x! d  Y/ I3 s" i9 _) q7 v
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
1 x) n, Q$ V! R* [过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
" r0 e+ C: y5 b/ J; D' k我用了肉汤就没放五花肉/ u  g  C% e5 @$ n  U0 K4 e
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炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
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土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
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% u* p4 D/ Z3 [2 R炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味2 y+ {. |+ N. B  @& M
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈
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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 5 A( z2 E6 T7 U% [

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅. R( Q9 ?# i0 E: e7 l1 l
$ U9 j3 [. ]6 C; @2 K

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

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好想吃鱼哦！
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小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15 - T2 n% T" f# E9 H9 f% F& q: \
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

) u2 B8 G- o: ]* X$ k3 `8 o
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 ( }, M) c3 b5 f
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

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最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01 9 i  _! I3 m) O' @7 T- ^) C; B
好想吃鱼哦！

% }. p# m8 R& b; ^2 z1 s; _那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 1 e# A4 R  ?, V9 @; W: ]
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

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记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊