小元宝妈妈

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0 H0 m/ p+ ]3 w老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了
( B, W+ U5 y3 L7 G: w$ W2 d豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
* k$ p' R& l" J( t下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊$ `' {& M. a" n) [
配料
6 D: a0 C+ ^5 ~红薯粉（提前泡好）土豆
1 C& J  N" w. s/ a) {我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错4 X2 b+ c# t- c6 I: I  A' Z

% c! \. }' W5 V! m$ N# ]4 U- L# o土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉6 M: I! J! m* X* e1 C7 C3 `

0 U/ ^8 @, D4 y$ W锅里放油 先放鱼两面过油炸一下
4 r6 v2 h5 s" B8 r; L然后放葱姜蒜过油
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  [; w3 H7 K5 `2 ^$ E# E放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐, Y. Q' _# m; [
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行8 \& c& o) Q) s! o" s6 d/ Z
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
' g7 K& R* z& v% s  R我用了肉汤就没放五花肉/ _( O& d6 }/ Y8 Q
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炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖. P) t0 G3 Q7 T/ Q: {$ |$ r+ H9 H
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土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
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炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
1 H1 ^4 s2 h1 v- Q: r土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈
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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 $ X6 K: H9 e( w! A1 m! a( k3 n

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
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有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

9 P" t/ ^. t3 y/ Y
好想吃鱼哦！
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小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15 * ^7 {3 E+ Y9 P9 v
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

8 A- A3 f% I- @2 B
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 " t) F& g8 U1 b# s! G1 ~( Z
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

2 m% O" ~$ T3 b4 ^0 m" v" K6 F
最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
% v' F. ^2 i. |0 Z3 Z, U) s好想吃鱼哦！

% Q/ g4 Y6 d6 o( c' f" I那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
0 d1 g4 ]5 j: [2 U放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

6 o' i+ J# y. {) H* ~
记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊