小元宝妈妈

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( F, r& a/ D# q. A
老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了( [4 j, N$ n9 f) U# d: L. t6 t
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
0 u9 u1 w( j, [下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊5 n7 {, ]; ~* o6 M$ I8 X
配料 5 f- c6 B- O& _  n+ }5 w+ o/ t
红薯粉（提前泡好）土豆
1 |5 X; T! x4 m2 `我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
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' R+ Q, T; B6 x. t: W, l6 g: G土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉7 @: p0 ]) g0 @: L& E' X; y& @

' B2 q5 d3 K! A( C锅里放油 先放鱼两面过油炸一下
5 F' H( {3 Q* _' M* B; k) k& o然后放葱姜蒜过油8 [7 Y' i5 h" |' Y3 l0 u
/ H( ]; }+ F0 I1 e; |5 u. u0 n
放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐$ o, ]) w# W8 T2 J5 L; L. n
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
, L3 e5 W2 D6 R: N! D- h3 p过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香$ w' Z; `) F$ ~9 y! J; B8 P, f
我用了肉汤就没放五花肉
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' O9 ]7 L! _$ Y8 x炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖6 E4 [. \) ]$ {
3 O3 @, O1 z( o1 c
土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖2 x  }- z: n1 [, x; f% E: S9 B

$ v" v! @4 a5 V炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味$ _& o+ n8 p) F. T: y* a0 P* s
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈
1 h& h$ d9 x+ X) X& k! J/ ~: C4 h! g3 L, ], K

堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了
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有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅6 H0 B. q3 N- y, b# R# a
4 f! w2 U& y* a/ X3 o5 L

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

, N! G) _/ B" n
好想吃鱼哦！
  r1 C$ x% e5 f( C! n5 |& i

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15 6 i7 }+ I& t8 ]( g. m, i1 m
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

& T! H3 Q% l  n是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
: P$ K$ I. @/ p: e" c又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

8 O0 q0 u, {; }6 X& {' a: M最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01 6 `/ f& J7 W( Z" m, e$ H2 m& I0 w! p6 K0 b
好想吃鱼哦！

+ L4 y# K: X' W" L4 [那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
+ m! F* D/ w, F- D$ L) w7 q放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

  G! B" c% _  K# r# F2 w记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊