欧阳桃

话说老公的爸爸急性心肌梗塞，好不容易在医院抢救回来了，当地不给做手术，无奈之下来北京做搭桥手术，累及老公陪床又是两个多礼拜，人都瘦了一圈，趁七夕可以早回家，特意给他做那道百吃不厌的糖醋排骨......' W) U% c8 q: E6 {9 `
首先排骨剁成块后放在凉水中浸泡去除血水5 L! H2 r+ S0 a7 B+ v
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然后将排骨冲洗干净后凉水下锅，放上姜片，葱段大火煮开，中火慢炖1 s8 Q  x2 P3 w8 a% n" c
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煮到汤面上起了浮沫，撇去  K8 R! C# p2 L6 q; G6 p, F

# [- L  [2 ]8 l: m! [0 f* v7 ]4 }) Q接着再炖煮二十分钟左右，捞掉葱段和姜片，配一个碗汁，非常简单而且做出来的排骨特别好吃，碗汁的配比是一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，把煮排骨的汤汁兑入后调匀！
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锅里放比平时炒菜的油多一些烧至五成热
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把捞出的排骨用厨房纸吸干水分后，放入锅中炸
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炸至金黄后2 |; [& [. Q9 {) T9 b% P/ N5 d+ B% U

! A5 T& Y6 t8 F8 u& f, @$ m放入两颗八角，将碗汁倒入
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大火煮开后调至小火慢炖& n6 J7 A6 P- m: O2 @
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色泽不错吧？嘿嘿，炖三十分钟以上，肉入口即化，唇齿留香。最后，上出锅照' i5 S* F* O' o
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撒上点葱花，搭配一下！哈哈，结束！
' _/ E  N* }" A. e% C+ V5 u/ ^这可是每次家宴必点的一道菜，上桌就没，不过好吃也要悠着点，每次就给餐桌上的人做5-8块，意犹未尽，也算留点念想！嘿嘿......
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美丽的猪猪2

哇，这又是大厨一枚啊！！！

大嘴嘴里大

想起老妈的拿手菜啦！

堕落的胖子

看这样子就绝对是上桌就被抢光光的哇

欧阳桃

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谢谢亲赏光

欧阳桃

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5 c/ h/ ^+ y. U: B# Z, `嘻嘻，过奖过奖

欧阳桃

回复 大嘴嘴里大 的帖子. E1 s$ `5 J" P# |' u( L% p  j
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恩，妈妈们都会做的一道菜！哈哈

袁方/ty

我刚才咽口水了。。。你信不

欧阳桃

回复 袁方/ty 的帖子8 g5 O7 P( V  f2 X) F( u
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呵呵，信！那是必须的！

嘉赫妈

嘿嘿~看着真不错！

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子/ `7 Y9 x( H( J4 U1 R" H. }
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呵呵，信！那是必须的！

嘿嘿，我觉得这是厨师最成功的地方

欧阳桃

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8 C0 \4 c- o/ Z" O; T, C谢谢亲！