欧阳桃

话说老公的爸爸急性心肌梗塞，好不容易在医院抢救回来了，当地不给做手术，无奈之下来北京做搭桥手术，累及老公陪床又是两个多礼拜，人都瘦了一圈，趁七夕可以早回家，特意给他做那道百吃不厌的糖醋排骨......5 o+ r& ]8 }3 ]3 I. p& Z
首先排骨剁成块后放在凉水中浸泡去除血水1 a( `2 n1 p) E
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然后将排骨冲洗干净后凉水下锅，放上姜片，葱段大火煮开，中火慢炖* {( J0 I( c7 I. j+ I  \- r& U

+ ~5 W3 z- ~! a# m( L$ m煮到汤面上起了浮沫，撇去
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接着再炖煮二十分钟左右，捞掉葱段和姜片，配一个碗汁，非常简单而且做出来的排骨特别好吃，碗汁的配比是一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，把煮排骨的汤汁兑入后调匀！# X: e% ~7 Z- y

5 v& W* \9 n: `锅里放比平时炒菜的油多一些烧至五成热. ]  W9 z+ ]8 E5 |, S- P

2 U% ]7 R) N% r7 Y+ t把捞出的排骨用厨房纸吸干水分后，放入锅中炸
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炸至金黄后
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放入两颗八角，将碗汁倒入1 q0 {" f5 B) S# c" c* D

# k- h' l8 a/ X0 l: c大火煮开后调至小火慢炖8 b7 U7 u( S) _" j9 W0 h
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色泽不错吧？嘿嘿，炖三十分钟以上，肉入口即化，唇齿留香。最后，上出锅照
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撒上点葱花，搭配一下！哈哈，结束！+ X, ~7 Z7 V7 d3 u
这可是每次家宴必点的一道菜，上桌就没，不过好吃也要悠着点，每次就给餐桌上的人做5-8块，意犹未尽，也算留点念想！嘿嘿......
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美丽的猪猪2

哇，这又是大厨一枚啊！！！

大嘴嘴里大

想起老妈的拿手菜啦！

堕落的胖子

看这样子就绝对是上桌就被抢光光的哇

欧阳桃

回复 堕落的胖子 的帖子- U/ m0 a7 s$ B" M5 e6 y) e9 c

) F, C, r: p6 `  j5 U谢谢亲赏光

欧阳桃

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) A- b5 }; i5 H! Z( e8 L! |" K+ Y4 l& Q. ^! S
嘻嘻，过奖过奖

欧阳桃

回复 大嘴嘴里大 的帖子# I3 q' r6 ?; h" i+ f- f! K

* l) U1 V/ }: W0 u( H恩，妈妈们都会做的一道菜！哈哈

袁方/ty

我刚才咽口水了。。。你信不

欧阳桃

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7 {' R1 D- z: {( i, t- M$ o呵呵，信！那是必须的！

嘉赫妈

嘿嘿~看着真不错！

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
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呵呵，信！那是必须的！

嘿嘿，我觉得这是厨师最成功的地方

欧阳桃

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5 P5 H6 p2 I$ T) C. K1 t5 t谢谢亲！