欧阳桃

话说老公的爸爸急性心肌梗塞，好不容易在医院抢救回来了，当地不给做手术，无奈之下来北京做搭桥手术，累及老公陪床又是两个多礼拜，人都瘦了一圈，趁七夕可以早回家，特意给他做那道百吃不厌的糖醋排骨......: r8 [: ^5 a! ^
首先排骨剁成块后放在凉水中浸泡去除血水5 r6 U: D3 I- o
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然后将排骨冲洗干净后凉水下锅，放上姜片，葱段大火煮开，中火慢炖
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2 R. U$ K& H; Q% m8 |# Y煮到汤面上起了浮沫，撇去
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接着再炖煮二十分钟左右，捞掉葱段和姜片，配一个碗汁，非常简单而且做出来的排骨特别好吃，碗汁的配比是一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，把煮排骨的汤汁兑入后调匀！
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锅里放比平时炒菜的油多一些烧至五成热
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把捞出的排骨用厨房纸吸干水分后，放入锅中炸
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7 \) r# @# P, X& E+ N炸至金黄后
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, J8 y# X* N( ?放入两颗八角，将碗汁倒入
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5 [- ^* X! ?: g1 M3 |大火煮开后调至小火慢炖/ b. A" @: a  f" d9 Z% S6 b

& y( k- X" G0 w+ c2 N0 Z# G色泽不错吧？嘿嘿，炖三十分钟以上，肉入口即化，唇齿留香。最后，上出锅照( n0 a3 J2 c$ D  F) I
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撒上点葱花，搭配一下！哈哈，结束！
" y3 e1 y0 {( E* x7 T这可是每次家宴必点的一道菜，上桌就没，不过好吃也要悠着点，每次就给餐桌上的人做5-8块，意犹未尽，也算留点念想！嘿嘿......
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美丽的猪猪2

哇，这又是大厨一枚啊！！！

大嘴嘴里大

想起老妈的拿手菜啦！

堕落的胖子

看这样子就绝对是上桌就被抢光光的哇

欧阳桃

回复 堕落的胖子 的帖子9 w" m4 Q, N- \

9 e+ e4 s" ?  o" [( b' G; A谢谢亲赏光

欧阳桃

回复 美丽的猪猪2 的帖子0 D& t$ }1 U% r' f! P/ a
3 k4 z) d5 \7 y  X' ^9 L' y8 q9 r3 |
嘻嘻，过奖过奖

欧阳桃

回复 大嘴嘴里大 的帖子
) n5 p% V$ F/ c- X0 G; ]( y
7 ?1 V% g7 E7 m% u恩，妈妈们都会做的一道菜！哈哈

袁方/ty

我刚才咽口水了。。。你信不

欧阳桃

回复 袁方/ty 的帖子
) s% W1 I& B3 f
, N: T6 D1 H4 J" R! Z+ [4 v  \呵呵，信！那是必须的！

嘉赫妈

嘿嘿~看着真不错！

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子4 ], ~4 b. B6 Z+ W4 z+ G/ U
$ ~; z& w. m, A( k
呵呵，信！那是必须的！

嘿嘿，我觉得这是厨师最成功的地方

欧阳桃

回复 嘉赫妈 的帖子5 m% |" ^6 s+ H* G" Z6 M
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谢谢亲！