天使一直都在

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4 |' o3 N& W( V( F4 |" m开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。
0 ^6 H) `& p2 C% e" [虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。
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其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！  ^1 p+ M, k! z1 k9 I/ e
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配方分享
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低筋面粉 120g
1 _+ d! ^6 Q* f: u# G( {, }' \可可粉  20g
2 z% j. |( p# @+ I5 ~' L, {糖粉    60g
2 a5 j$ l  S& l- c- w8 ?黄油    80g
2 G1 s3 e! g  f# c2 A1 N大杏仁   凭口味加入若干
9 P0 t9 j. o, W! `杏仁粉   5g
+ H, e) J% [* M. r  i, X" H  l鸡蛋  1个" f$ q: e  T" u0 x" x) ]2 @; {

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; F9 q) k$ h6 Y9 Y: A' G5 `! O; d制作过程5 A' S8 Q6 i, z; ~
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1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
& P. O- }( t- s4 s, K  W: t) D! H" E2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀 0 T" C9 a( |" x1 n0 K- Z
3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）
5 w6 h6 h* o- d7 b! Y( H+ P: R# F3 s4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉! Z) z8 l6 g, m, b' W+ P2 b6 C# R
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠
! W4 p: P+ n3 g6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）: B. I/ d3 l( X
7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）& e% e% l4 U8 l2 V7 K9 l
8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）* O6 e  f: T$ f* n
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）
/ a% |! R5 b7 B10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出
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心心翔印

不错，顶一顶。
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天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！