天使一直都在

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9 H+ S! U. }) |5 v  \开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。" \" ~3 W- l3 n3 A& C& z
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。
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1 E, u( w8 e' I- ^其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！( J, y2 O& B6 x4 {6 J/ V) X3 X

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( X5 C9 v3 q; v2 Z配方分享
) x: H1 C  e8 K9 z! r. c( v$ t& |4 m8 |8 x& _. l5 v9 [( W
低筋面粉 120g
0 \8 }9 E4 T2 j: S+ J可可粉  20g
; O/ Y$ A* t4 z糖粉    60g& _8 _+ {& F8 `6 B
黄油    80g
- d( x" d6 ]3 G大杏仁   凭口味加入若干7 Y& b" V1 l  @& T
杏仁粉   5g- z/ s5 f/ P) R
鸡蛋  1个
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4 [- _( o9 p( O+ u% u制作过程7 N, O1 V# Y, A- m6 R6 F7 J+ j2 y
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1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
+ q/ l, _3 D" Q& I. H$ r6 Y2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀
  p: B' b3 ]3 L3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）: F2 M4 f1 q$ v
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉; ]( ]9 n& H8 B
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠7 P! [" L7 W  e' x3 V9 ^
6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）8 H" N' w0 L0 c; c0 V  t4 @) H
7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）5 Y# e4 l6 a1 R+ o8 i8 i
8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）0 R/ K2 _$ p+ t* J5 n
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）. f( r8 G, U3 U1 j9 r" [
10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出
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心心翔印

不错，顶一顶。. K: b. J7 @  }6 C

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！