天使一直都在

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开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。
  K5 @, n" B6 ?/ O虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。
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- y5 |0 U; ~/ }其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！
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配方分享6 m2 t0 |# G" A. Z3 b# o

) @* A% f$ K3 p低筋面粉 120g
+ @0 G/ P/ e4 r  L可可粉  20g" G6 e& r0 x7 c& J2 ]4 S
糖粉    60g
. m9 V3 d. ^6 a7 ]1 _, z. G7 ]黄油    80g- W7 V" O0 E$ `" a6 p' a( D" p. c
大杏仁   凭口味加入若干
; H1 G* \4 X9 l4 U杏仁粉   5g
+ u  x* e: ^# c# q! s鸡蛋  1个% E( Z: U3 G0 t1 F0 @* N
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制作过程
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+ {. g( o7 y/ G1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化+ g- ^: \" t* R% n  T* u
2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀 ; d6 ^# h  w* L& \. Y6 P2 h2 h
3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）6 M: z$ v4 o# g+ A* s. X/ j
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉( w, |8 u3 S* j; e2 V1 e
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠
; _3 N+ k8 }1 u) t5 K2 @6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）% K  Y: y( z0 o
7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）; ~( n/ a5 k5 v, Y2 }6 S8 v+ Y- k
8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）2 M( `2 ]: e( o1 \. {# N8 ~$ q
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）9 D" R+ Y1 R6 C- j
10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出
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心心翔印

不错，顶一顶。
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天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！