天使一直都在

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$ q% @/ V. _% [9 r1 g6 n开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。
; G* [, C7 g; l1 a9 \& ]) j( q虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。! }, s+ U1 `) t& i
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其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！1 i; l( \2 x: c4 }1 o/ N! F8 {
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3 Q. d: ]& U2 v/ R5 Q配方分享/ J* s. O! ]' W& q& y8 e
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低筋面粉 120g
; I/ D; h3 J, G5 t& \可可粉  20g8 d5 A, B1 {# K9 C$ |$ P# ~
糖粉    60g
5 j/ e/ c( o2 R5 Z0 K黄油    80g) V4 h, l/ V% x9 A: q4 X* `4 Q' f& ?
大杏仁   凭口味加入若干0 }. X% q( q: z: R6 _
杏仁粉   5g: b) p1 \5 v# c+ z0 o2 i, x/ p! L
鸡蛋  1个  c! Y: ]3 o* d+ n1 p3 @! C

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+ ^3 V6 {$ i$ Y& f. u制作过程
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1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
) d+ V1 Z3 Q& L: ]8 M# J2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀 & R- B( _( p% _3 F
3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）! A9 S6 T" E' \4 X: Q
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉
/ v6 J, r  E0 O2 J1 S6 W5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠& r$ F3 F3 k6 I) j& x6 ]- a- r
6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）+ p4 R5 s/ s1 v$ m' @: C
7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）% u, j+ l5 X! W( E8 V; P0 O
8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）! {, c( D0 D% D1 i
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）* n. B3 T2 G1 Y+ }) ]- R/ n4 s
10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出6 K8 ]8 c, j" z0 h: i0 _- _: N9 d

心心翔印

不错，顶一顶。
0 h, ]5 S5 P5 C9 w# k1 |( \" G) c2 S

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！