天使一直都在

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. {! z4 B" F  a2 f开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。2 V( X5 k! O9 N5 m$ G7 Y2 f3 R
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。9 ]; V" z; k& M' l" W

0 v' Y4 L: x$ U. k3 q/ c7 e其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！% C, H- f4 F2 v( J
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" r/ Y5 Z- \- R% v- K& s+ D3 F配方分享
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低筋面粉 120g. a$ H0 |/ D0 }6 ~: H# y
可可粉  20g% ~( h! V6 A6 `1 ^2 Q+ I1 r# n4 j" m
糖粉    60g+ z. @. _3 V% H( R
黄油    80g
7 N4 ?2 [$ d& g) p大杏仁   凭口味加入若干2 {# E: u5 y4 d: n$ p/ ?
杏仁粉   5g
9 P" q; h1 ^$ }3 A+ k$ a鸡蛋  1个8 E$ y  D4 L4 v2 _1 c

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制作过程% l- k  N- y  g  N5 m
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1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化
8 h9 \. E: e; _7 a2 z$ [% C2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀 ( I, Y) @7 q3 X$ E$ N8 \! D
3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）: H2 F4 t, e( l
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉" K4 P$ ^( m; n. a% [# J! |' [
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠
' h% J* o, y6 Q$ J* O6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）
6 U, i* T: s+ H+ z( s7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）
3 i( k# A% F  H8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）1 }9 d8 x; n! e+ p
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）: K' s7 a, }, [
10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出
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心心翔印

不错，顶一顶。9 L6 R$ o9 l; ?2 O2 ?

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！