天使一直都在

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; d( r$ t! y% [2 o- G' Y开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。5 Z4 S. V" x: i9 }* z! E: q
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。& e7 O+ E( |  t% l& E

& S4 c, e7 u  t( |其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！
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8 g* g  @  ^* u; |配方分享- Q' r$ t! [* N; t! z7 m5 l

2 i" X8 r  O3 T) V+ y' K低筋面粉 120g
6 ~, G9 {' K/ [可可粉  20g
  V# u, [: m  T糖粉    60g
* G# h" z! B- `黄油    80g
3 p7 _% H$ [7 Y8 i: |2 |大杏仁   凭口味加入若干
* F$ B* B6 M! x7 g, F+ o杏仁粉   5g) h1 p( ?: G: L& Q8 b  L; k
鸡蛋  1个
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制作过程
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1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化" |5 W1 R' j% m& F2 s  [$ A/ y4 @
2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀
1 l: ]. ~0 p8 Y& P2 Z3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）  v. p& K! e: {3 K* U) J
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉
5 [7 ^( ?% N" j* d/ N5 a5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠
" k# v; O6 e! N0 `6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）
  p3 B8 s  c5 Z) W' J  {7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）
  B8 P1 h3 Y! R1 e/ j# f/ l8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）
) |% y9 f2 V/ N* v+ w9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）
) j8 D" E( Y2 ^. o10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出; B/ Q2 i# t9 E4 \- S& n

心心翔印

不错，顶一顶。
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天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！