天使一直都在

5 ]* u- `) e' E+ s5 U. j
0 [( k( F- {3 W' e* d1 B- Y1 E9 X) y3 R" r# l" s
开始美食之旅的牛早就吹出去几百里了，想让家人享受美食，不但要有决心，还要点儿功底。2 E( |& \% A1 J7 m- e
虽然最近没怎么发文章，但是私下已经练了很久了。上周的闺蜜聚会，我做的蔓越莓黄油饼干大受欢迎，有说让我下次继续供应的，有说我可以开店了。其实一般啦，我还在学习中，不过进步是难免的，捂嘴偷乐。
9 D, C; [7 V) T1 Q* E4 r0 R3 t! m* A$ _
' V/ L7 D  |3 A! x1 ~( g. ]其实最初学习烘焙的动力还是来自宝宝，我希望她从小就可以吃到健康美味的点心，我还可以为她的好朋友准备小甜品，YY到以后的快乐日子，我就很起劲儿。我是妈网的潜水大王，终于准备开始准露头角了，兴奋！！+ ]& y' P2 C5 c0 ^

0 }% E- i" S5 C! r: @7 V3 L0 I$ _2 |7 Y# d& F
配方分享
3 x1 B& U" L) ^+ K; X, U. g3 z% [* C+ b- u1 n7 [
低筋面粉 120g1 E: @- n0 _" S) R. x
可可粉  20g0 K* q( J$ w6 d
糖粉    60g
# \& T/ F( e! m# R$ N( ~黄油    80g
, z1 L& C, }# D1 n大杏仁   凭口味加入若干8 V1 R5 x6 X8 V( w3 _! {
杏仁粉   5g) p) v+ L$ e$ `  N) k/ K
鸡蛋  1个" B, \- U4 D" O  r/ ^: l
) x& x+ p% ^/ P
8 V/ ?9 U+ `1 I+ d; j; m, A
制作过程% Q& s% L# ^) R% f5 ?( V
' L- h2 k; c& K9 w% Q
1. 黄油放入烤箱烤3分钟至大部分融化% v& b- x8 ]& @/ b' V2 T% c* p
2. 把糖粉加入融化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀   P& X* n/ ?1 W' a% |
3. 取一个鸡蛋，打匀后加入黄油糖粉混合液中，并再次搅拌均匀 （见图1 ）/ b, l9 q  }( q  F+ L% I, p
4. 低筋粉与可可粉混合（见图2），过筛，加入混合液中，如果有的话，可以加入5g杏仁粉) c" x! w$ `/ r5 q% x1 {
5. 用橡皮铲搅拌一会儿，面粉逐渐变得粘稠
$ b- c8 B  R0 x  R" _: A& u6. 用手把粘稠的面团揉成一团，再把捣碎的大杏仁加入面团 （见图3）
4 t6 L* V( P1 ~7. 取一张烘焙纸，把面团放上去，用手慢慢的把面团做成一个长方条（见图4）
5 B8 @; |" l9 Z1 d& V% K7 G2 V% D8. 把做成型的面团密封好放入冷藏室，30-60分钟（见图5）8 c$ e' i( x* Y! l
9. 如果面团已经冻得很坚硬，可以取出切片（见图6）
% Z* l4 C9 q5 j0 F  r. S& f10.烤箱预热190度，上下火，烤15-20分钟，建议烤15分钟后，试试软硬度，如果饼干已经很脆，外皮很硬即可取出! ?( K/ c) t$ J% ^; |. u

心心翔印

不错，顶一顶。# |* Z  p$ n5 D' M! B: A

天使一直都在

早上好，自己顶起来！！

fjonlyone

有时间我也学着做一做，这会看着我都饿了！

嘉赫妈

高手~等你多多分享哦！