小兔乖乖

一直说展示展示我家老公的手艺，老是犯懒。今天立春，老公照例是作了春饼，我吃了2合半，一合为两张饼，一会看图就明白了。不过我都吃完了才看到这个贴，只有成品图了，没有制作的图。) U" p) Z+ k! j5 k  }
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大概说说做法：8 w* J( h1 d$ ]% s1 \7 j1 a
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面饼：2 N) w$ `0 {' S3 L7 U0 Y( f
面是烫面，烫面的作用是容易熟，而且不太筋到，容易嚼，不累腮帮子。) T5 t0 |% ]4 J4 F
揉好后做成小团，两个小团落在一起，注意中间要刷油，然后把两个小团按扁、擀成饼。这就是一合饼，也称为荷叶饼，取意和和美美。
) q9 k. B0 M. ^. j. U瓶底锅刷油，烙熟，一合饼吃得时候分开。
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小兔乖乖

和(huo4)菜:
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豆芽，粉丝焯熟，用炸酱面的酱拌匀6 t& I. B6 r' i; r) Y+ I

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7 Y: a$ a) s6 T0 J- u酱肘子没买到，买了一块猪头肉，还有摊鸡蛋和粉肠
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配上一碗玉米面粥
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[ 本帖最后由 小兔乖乖@bj 于 2010-2-5 00:06 编辑 ]

angie

亲家老公好厉害啊，春饼做得杠杠的，以后再让你老公给大家做些好吃的啊

tiger1234

手艺真是不错呢，真是饿了呢。

xjz9527

亲的老公真好啊~

ruixiaolan

手艺不错

小兔乖乖

呵呵，老公做的家常菜还不错

k_kristy

幸福啊，偶也想吃