乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：
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8 a; D: \  M% d! m$ G分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。$ p7 }4 {9 l: A* U) M
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推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念
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乐桐09

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5 i; t5 Y. H" O9 Z, J' x蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。
; o' n% ]/ @% Z% j0 U' r/ n放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）
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给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。" |0 |. e9 m2 `& K6 G( T9 m
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煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干5 h' w: u' v8 T4 e

0 s% b9 J" X* M' r% J盛入盘中, ]5 g. h( M4 r0 z) f

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乐桐09

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6 r. R4 J0 M9 A$ D香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
9 d, |; @& ~0 B0 m4 Y之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。& t# e9 x/ X" Z8 H3 n
带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。5 [) O" W: x) @+ I
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锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。0 ^8 _) D6 B# N1 s) X" Q9 {
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煎至焦黄翻面。7 ?8 g9 k4 ]5 ]- w

! ^: A2 `1 P! u两面煎黄后盛起备用。
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8 A$ E+ s! f; A) f- l% j  o4 n锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。; P% E- V  u) C7 B" U0 q" l3 M* ^
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! `$ G, i# e! m0 K. w3 ^成品。+ A' M$ S& B2 m- V" ]' I7 L

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乐桐09

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烤牛肉
8 S! }2 E+ M. `3 {$ [4 U/ ]主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。
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; l4 G2 \: M9 a# v4 P% U把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。
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7 a( l& F  h! H% |烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。0 N* \5 y6 s' T

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1 X6 z5 w7 |2 U8 Y* d5 E5 @0 U! R# A装盘4 L$ D1 }8 b* b) E5 z

+ j9 B5 g9 Y* s, I8 A卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！1 {% h3 d7 y& B0 n# h7 K

乐桐09

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金针菇木耳鸡蛋碎) Z5 j# T0 Z2 p5 k
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。3 j3 q9 @5 G' t& z2 e3 b- u
把金针菇和木耳切碎，备用
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把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。% F0 x! B2 k8 ~* ~& u

- O* r" P. \: B; Q* w" a锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。: X% O+ q/ k  w' p- b2 J

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忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。1 I% r0 `2 g3 k1 u* X

乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！# ?, O$ t& |8 E' J: X8 y
这也太棒了！
4 `/ ~7 `$ O6 g, w: q8 m这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
) Q! K& u4 R  i& G之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉0 |# t: U+ h4 a% r
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎- s9 ?" S8 q0 x( B
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。8 V7 ~7 {3 w4 w2 c, n0 X
把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子
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看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子, D0 e& m' n! U/ w# i, |
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可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子
" p5 G, D" ~* Q; \) U6 x; S
: n5 {1 j* Y' p/ ?* h7 Y2 K; W3 P婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！