乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：& K. P4 ?% b) h0 K+ ^4 L) u

- H# Z5 f3 l9 K分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。5 a; O( ?8 z: @! S
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推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念$ b- Z  c1 {* h# x4 _
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乐桐09

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蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。3 N! q# `$ `. v' R4 C) m" F' a
放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）
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5 L$ C9 U2 |0 n给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。
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; }- ]2 k: r' U  c煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干
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8 [; f) ?$ {6 i$ R$ A5 `# P盛入盘中
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乐桐09

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& ^( ^- u8 d, m; U; @2 f. V香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
$ l" g0 S& m, P! Z$ ^% J之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。
7 E" I* _: _" F带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。
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锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。* t: Z  W8 S" y" p1 P9 r: D: V

, ^/ T& X! q* N" T8 u2 P+ N煎至焦黄翻面。
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  B& t1 w) o% Z% z两面煎黄后盛起备用。5 C: R# Y6 D% a0 P# O9 x5 }/ |' z. k

' ~6 L; }1 R) `0 u4 A锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。
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( S5 q9 ~. _& G$ d成品。
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乐桐09

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) b  F+ @5 E2 o  d烤牛肉4 C, o5 c4 D" Y" t
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。" s5 D" |* A1 d8 X% p( n# Z4 }9 b
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把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。
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烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。
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1 I  m3 y5 o/ t9 |0 ]装盘
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卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！7 f* S, L6 K& o# I$ l

乐桐09

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+ r* V9 ]8 Q8 Y$ E; _金针菇木耳鸡蛋碎
2 ?/ R  G; {- m' r主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
; C  a8 o* c# L7 ^把金针菇和木耳切碎，备用! Z( n6 E- f: G
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把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。) b+ v, f+ d9 K  |* \, V+ B1 A* q
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锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。0 ?3 y+ G' o' F# `
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忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。
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乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！* t8 a( `5 k5 v. T4 T6 i' n% a
这也太棒了！: L2 b  O1 [1 Y
这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。& }6 g% t; L( I' l1 ?+ O. Q/ k) Z
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉
) P+ |9 K0 h" j8 V' I/ |2 G) ?- X+ |主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎
& K) m( |! p! l, a主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。; `0 T7 R4 y9 p( k2 K3 O- V7 |
把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子
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看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子
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可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子
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: V% ~# `2 E* C  D. b7 |7 }, P3 _8 r婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！