乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：% _  H( j! G; o7 F2 `) e
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分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。
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推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念
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乐桐09

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0 A2 k$ n: Q. H6 r$ c) ^. C蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。5 A2 K* m% A2 b* e, E
放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）& E* F) d7 V1 d0 r4 P- N

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7 Q" x' \  y% F2 D1 ^给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。
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* C0 A( k, t+ G/ g* S) c煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干2 L8 s- G9 _" k0 L
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盛入盘中5 R; t* V+ x9 s- [: i& o

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乐桐09

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香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。+ Q, e2 J4 i) n% Q& ]
之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。
: l4 F) S0 }7 N带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。
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+ [, \+ q. \, I  v7 X/ Z# M- H5 ?锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。+ E. B3 C2 M& N. D& ^& F
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煎至焦黄翻面。
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1 T# x4 L- }' z! u: N/ g两面煎黄后盛起备用。
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锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。
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( R, I( ]6 n8 \! i# U( o7 q成品。+ q" i0 B, }, r: x  a

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乐桐09

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烤牛肉
! O1 U& l- r+ F: P6 v主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。3 I! ^2 O! c$ m

3 o% S% s& U; p$ B- t) v  o把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。7 V/ k1 b2 ]1 i% a( ^6 \0 |4 Q+ j6 e

3 ?0 g7 X! W- }' O烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。7 K: v0 v! [7 T8 M/ C0 I
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6 s% ~# a! k) v; O: d" L装盘) [/ j, o3 [" R: h( g# E( |
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卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！
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乐桐09

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' ^0 E6 p& w$ V! G金针菇木耳鸡蛋碎) g6 V8 \5 v# C$ Z1 N0 \% |! m
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。% K& j2 L2 D# x. |1 G
把金针菇和木耳切碎，备用( B, K  o- Y* V/ X

* ?6 _+ q/ y; o$ \) Y  a3 C把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。
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锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。
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忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。
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乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！
' [2 K* W( y- W& n/ I这也太棒了！
' R* Z/ N/ n( H$ Q2 x& _这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。" k! P) s# g7 {6 M! |
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉
' R0 c& |: M9 k! P7 U+ }( R主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎5 M# y" A7 T! x  T$ M
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
$ c- [4 q1 O- o1 b, Y2 g8 S. C/ z& A把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子
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看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子2 s1 J% W: w8 T

! ^' w% A! O% P9 o! i可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子
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婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！