乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：
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# d* Z. K: P; b# y# A( l+ j分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。
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, K7 ?8 @+ P; r5 J1 h0 I推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念  u5 a7 p% D# v
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蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。
6 K! X3 W, \0 K放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）9 P& u9 b: V" S# q7 G* B2 t* ~: p: R. r
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给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。
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) G& M) |: Y9 ~煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干0 K/ ~& T% y& W" O' n
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盛入盘中0 n! X4 t7 D: v- k$ G
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乐桐09

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香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。( h% @0 L! a/ c- `( H, e" \$ [
之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。
& ^: M7 W6 I3 L9 g带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。. \7 h: c8 w& l! y0 i( U- ~
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锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。
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% Q# d  \( Q% |* e. M0 t  L8 e煎至焦黄翻面。
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( f* Z6 j8 y7 _: L两面煎黄后盛起备用。
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锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。
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+ Q, e6 G: K" v; n+ }' n成品。4 A( M0 ^5 e/ \* g, t

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乐桐09

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) B" T$ P0 b; ^; d1 u( E烤牛肉
) P& \) W5 d4 s- d3 |# _8 d! K主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。  {* j" O0 g8 b+ z7 F
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把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。( D9 y& A: n- K5 f6 Y- m1 _6 y
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烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。
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& s5 m  b8 s' J2 @1 _装盘
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* T; ?% M" i, V& [0 @; V卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！+ F+ r2 [. P. K: o- T/ Z% W$ j; t

乐桐09

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$ ^3 z. a( m& C" h5 \) u金针菇木耳鸡蛋碎
# O2 N( J5 H( C# F! H主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。% I+ [& n: c2 e
把金针菇和木耳切碎，备用2 e, `3 i5 N, i# {1 ]3 d5 D

( J+ g2 r. B8 A# a2 w+ V" s1 J把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。
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  E) _5 E1 b! A8 ~锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。
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忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。; m; l0 |/ |$ |+ L- x4 m% f

乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！
% C( z" g; v  f* k. b这也太棒了！. `7 w2 t! X& [4 q+ q* C. }
这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
0 U& c  d5 m$ D' R$ F1 ^之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉5 B7 N* E1 s! @# u* S8 o
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎
( r( Y0 T% y( T主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
4 t4 D1 j0 \+ w/ Z3 l2 a4 a把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子# Y7 C" Z1 l8 Q( @

8 S5 Q  |3 E; V; `, S4 I看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子5 l% o! s+ D/ B8 K2 h! T
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可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子* l0 H2 D5 D$ I( I- _& x
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婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！