乐桐09

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8 w7 e" A8 m+ q0 L& b- `$ e上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：+ M  ~! L" V+ ?9 W* M8 v
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分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。3 [. a. s$ W  M4 G

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* A$ ^' I- `; d$ N& u/ H+ Y推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念
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乐桐09

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5 S' D$ L6 d. B# j3 Q蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。" U1 T+ r  H5 Z; v* l
放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）
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3 m* q2 y9 G/ s  b给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。
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煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干# k& R7 c; x: S7 D

* E* L0 A; h- V盛入盘中
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乐桐09

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' T2 ?# c6 r8 P/ J" a! v香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。4 R' C9 n- U4 o/ Q( z4 M, D
之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。4 U( w, f. k8 d! _
带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。
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  K+ m6 i0 \- M! x锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。4 x0 ?: Z0 ?: f+ O' }, S" ^  v$ |
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煎至焦黄翻面。
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; M! S' A; n* e两面煎黄后盛起备用。
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4 T. H  L5 P% G% R锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。
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7 M# Z. i4 U) H& e4 g0 o成品。# f/ }! ?) q9 ]5 u& q
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乐桐09

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3 X, f" L& D) Q( L$ ^& V9 j2 @烤牛肉
; A, o  @& x2 N# L3 n3 [2 N4 @主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。$ K" ^2 D$ h5 a6 e
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把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。
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烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。. Q5 {& _0 V0 g3 f2 g/ E

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装盘
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卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！
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乐桐09

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* N/ j% U7 G2 H- }& O6 X9 D金针菇木耳鸡蛋碎% a8 L3 B! G8 k
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
6 S0 p# Q6 u, k4 l6 X把金针菇和木耳切碎，备用" j8 ]0 H/ Y( z7 H7 _
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把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。
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锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。
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; N/ Q$ {( ~9 W+ L忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。  G5 K9 I$ }3 C& E" `

乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！
& {9 ^- c( s* E) S. j& ]5 ~3 S这也太棒了！
1 u+ ~$ g1 f/ y0 K; A. |+ H. u+ ~) R这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
* a- b" a4 M) C! `+ s之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉% O5 ]8 V! ]9 Z- m5 ^$ n$ g; `
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎
, L# q: v6 c4 E# Q  w! k/ J主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
, Y! M5 u! `3 s6 n8 d$ B; Z把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子
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看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子  y/ d1 _( s4 M9 A7 E
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可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子
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婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！