乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：( O* p3 P' T+ q: d+ i

% t+ z: Q9 m2 T, R. H分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。# L! W, s0 W9 h4 E2 W/ h- Z

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推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念3 E' B% A  q$ y8 d$ c& r

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蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。' v8 a& c+ H% m! W2 e' w2 H6 M
放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）# s7 H! _: d  w7 \; E

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( b$ I% I4 |. z* T0 A9 f1 L给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。
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煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干) w% ^5 G* k2 J" M) Q5 g

! s! `- ?) H9 U: \) ~. j盛入盘中
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$ \" |0 G/ @/ ?7 ]  s! k  e香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
, {; x6 Q9 Z' l8 z5 C. B0 V3 Z; {) B之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。4 b, z; v; Y" y7 C
带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。
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" t4 s( ?0 Y; d1 s+ }锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。5 b# Y$ V$ H; x' B9 T* P
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煎至焦黄翻面。$ M  Z2 V4 H3 D0 ~- I, ^6 W
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两面煎黄后盛起备用。
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锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。) L- I' H; ?/ u' @8 k; T; ?
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8 f: L! u# i( v成品。
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乐桐09

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烤牛肉
& K5 L# F  {. Q4 D/ W) H7 p# d  @主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。
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把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。
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0 ^/ D+ C% s$ N5 o' p. E, e烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。
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) H. m* p/ F6 {% o+ @) J, w8 Z装盘
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卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！
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乐桐09

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金针菇木耳鸡蛋碎5 U, e- `$ e+ n/ X1 s& U2 s8 t) n
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
% D& E% Z, d. T. r/ r" U把金针菇和木耳切碎，备用
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: z( P0 L, u% ~/ X- t" S6 v把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。
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9 \5 e7 M: z4 l$ E6 J0 N" @锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。9 [1 Q* `5 E- \# b& g) b* Z+ S
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忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。
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乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！
% H7 ?: _" d% ]9 N这也太棒了！
9 X1 }' R: C3 ]1 q" r这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。$ N; E$ w# Y# J; `
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉
9 f+ h( J+ \  E# b. t% ^: D主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎
, v& ?" O% Z3 C( E# P6 @主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。% y2 M7 c6 @0 D% {, e
把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子% c6 P0 n, y: y' T+ L; h  G" M. `" T

/ r+ p! U( {! W/ [3 e看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子
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可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子  h3 L% v6 ^) v( r! v# @
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婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！