乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：3 M" o8 |1 i8 d' r( n$ c, k
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分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。5 a# X+ B+ p% v8 R
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推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念
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乐桐09

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蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。
0 b4 S  z) r; S# v' X0 T放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）
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给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。4 s3 I: P5 Y7 x

6 a! j) s2 [( s9 c! R6 c7 c煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干
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盛入盘中
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乐桐09

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8 \7 }9 E( N& i/ I. ?$ j香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
( u. o( q0 f! X) @之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。
: v3 Z+ }1 B8 w7 t* `8 B# D带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。- j, F) }% x4 d8 H
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锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。
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8 w. W& |& c. O煎至焦黄翻面。
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  K* t' ^: z; J5 @6 t- |# ~. D两面煎黄后盛起备用。+ C3 p: U) H6 t" \* H# \7 v
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锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。
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成品。" {, o0 f$ b* b' h3 p$ s

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乐桐09

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! ]1 G- G! O8 Q/ H' E( R1 k) f7 v" h烤牛肉7 [' S  J2 ?+ [! H$ w2 R
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。
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把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。
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烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。4 e) B7 o. c; D* D/ p4 u
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装盘
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( @6 L$ W" s; c: {6 ]4 X) M$ B卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！, }! g8 L1 b7 z2 @6 q0 [, W

乐桐09

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; u9 M# v0 c% X2 h金针菇木耳鸡蛋碎
) E& U% m0 s1 o8 t主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
) r! N3 z; u0 P7 t7 ~9 a$ x把金针菇和木耳切碎，备用
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把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。2 H8 w% K% |) W  Z

2 h# ~7 o- O$ V& ?( a/ u" L4 [锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。2 R9 T# L, x+ b6 \" u

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忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。
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乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！
% v5 [5 o  o3 w/ c* y5 |0 S! R! d, [这也太棒了！
) H/ j# k5 `/ T这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。. P5 A  @: N- e  f
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉" v  y; B7 M* j! D) v' O  l
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎$ Y/ G& O; `, F" y6 G3 U
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。4 q4 Y, W  V9 y/ k) I
把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子4 S' w2 _" z" s  _8 v9 i; U% O
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看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子
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$ j. p) x# t$ Z0 Y, S) M& b可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子; T! I7 c+ L( ^; a  F

! |; F/ Z/ w& v7 g8 i% ]婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！