乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：
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分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。
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* a0 t; Y& l$ k8 N推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念2 |/ A$ r# Y' N! r( _: T2 o

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6 V( I4 F" t. n4 r蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。
" V2 x- Z2 {3 n- s5 E放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）; J! t/ p" W# C

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3 O2 c( a, ]0 ]$ q1 q5 K) E! e给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。
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煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干; t+ U3 \1 f$ b. n4 _* l( b, C) m
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盛入盘中. r0 ?$ |! ?4 F0 g, G1 O: A; a) Y" w
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香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
" I& Y1 o0 C1 A6 Z% T之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。! S/ V$ T- ~2 w; n# e
带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。( R: [% Q. k. g' `7 A6 I

/ J+ E. m5 g, V4 d) a! T" A锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。" g/ i+ O1 L* F
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煎至焦黄翻面。4 j) M! a5 W* T+ \

  S& ?. J+ R. H2 B两面煎黄后盛起备用。
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" [4 l; V6 t0 ]6 h+ v0 f# O锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。
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成品。0 G: T9 X7 d, ?! ?* f) P

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) x. o$ M# X" t! t5 A烤牛肉
& G$ i( a0 w8 x* i0 n9 P主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。
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把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。
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烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。$ F: a6 M9 N6 H. J( q6 K( V$ _
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装盘
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卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！- _! [5 C( e& V6 w) \% u5 L8 p

乐桐09

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; x* V3 W0 C$ w# M+ H  x金针菇木耳鸡蛋碎4 p, b7 l+ Y! W+ t; @7 i; Y9 k  S
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。  `/ P& [6 k* j" t4 L" c
把金针菇和木耳切碎，备用
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把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。, Q5 w' `" k* O5 T/ N' z

3 B( [: ^) s% U  P锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。
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忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。
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乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！
4 H- H, b& Q2 ]- A5 ?1 j9 e3 i这也太棒了！& e# l; |% o% ]! d8 J# F
这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。+ I5 H$ w# j9 P, G' I
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉6 }, i  P# s" @: R+ n
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎4 X, Z7 e5 v# Y' P
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
' a3 P( h$ C) j7 @" A- Z把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子: `& I- `0 d% L' ^7 V

0 `% ~7 K  u( V( o( ^看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子* k3 h3 G1 d+ P# t8 O
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可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子: t1 `3 {  B" R. K& ^

/ j6 ?% y7 n7 S. x. E' h' D婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！