乐桐09

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' j7 ^! [; ~) J# a* r/ D上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：
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1 i5 w0 D& t0 M分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。' T  Y7 z0 U) q2 O0 l1 `

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, N: l+ b; \& s/ Q5 ]推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念* V" u3 y) {5 W

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乐桐09

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( l  J' O# X$ d* `9 x: j& ]$ ~蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。
* |. q" G, `- I. f9 {% L放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）2 o8 K9 O/ c% e  q) h$ L7 }2 y8 c3 y

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给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。
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煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干0 L7 |( d7 |) H  a7 B2 @2 m
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盛入盘中, @" B3 T# A  i* |: F, A

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乐桐09

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" w2 }, q4 Y, x3 |0 f: c香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。, ~7 F) z4 o% S! P0 B) F* m0 L% H
之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。; H: a/ ~& g# `- D
带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。' u8 E! l( R7 J

4 [! _5 c9 f! D8 s锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。6 L& Y5 r: o: i' `  t% S2 X3 w

; ~: G% o  h( m2 N6 ~9 t1 _( W* |0 ~: d煎至焦黄翻面。
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两面煎黄后盛起备用。4 Z2 ?1 K! ?" w# C( z, q

5 `* J) j: C! t5 @& {2 r( [0 v锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。
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成品。
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乐桐09

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  N2 P% g8 `* c7 [烤牛肉8 h0 m* Q# M, E1 t6 {" U+ s
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。
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把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。
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烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。
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' ~8 t3 u3 i4 x& p2 o) A% ^装盘; ]6 Y$ ?2 @% z* {( e5 e" x

% O4 I3 e, E# E, N& G; g2 ~卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！
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乐桐09

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# u. _; p2 U4 H& L2 e金针菇木耳鸡蛋碎9 ?6 ?2 `6 ^# B& Q/ J1 }
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
8 o# N. ]0 k9 j. U5 q把金针菇和木耳切碎，备用; E8 o9 Z* }, S1 t

3 n3 q9 Q$ p; e) y. F把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。
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) D; b) F/ f( c/ U1 |* @锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。  d  ~0 }: n+ O' X" M- r- i5 b

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2 I) a+ _! G6 M8 W# K忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。
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乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！  A' X" z  N8 u% ]
这也太棒了！1 V) P) `) w$ D& _
这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。9 k4 i) _0 C* l5 c7 l! q: T" |2 K) [8 |
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉
" O7 s. q! S3 t' C  n0 S0 B/ E主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎: N" A" M, t0 c% j4 |
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
" ]: h+ V% y" N; i把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子7 T- S0 {8 [9 @; `' m, R

5 g# J- T* R, m" V( p! D看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子
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; f) ^  Q# n/ k' z8 ~可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子
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婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！