乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：
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: M$ ~# F$ J* v分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。0 f3 `3 d- H& s' y8 _

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推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念$ f; \' L9 k% t

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乐桐09

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蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。
# N! q7 I; D5 T0 v( p8 J放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）& C( ^6 r6 E* t
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给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。
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煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干+ o- y) n8 g  V) H* g
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盛入盘中
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乐桐09

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4 B2 h/ `8 M; x+ `9 p. N香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
# E. h+ t6 q4 G% e# z$ F之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。- I: Z3 @, O, g: _' j3 `
带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。2 K# Y( I. D2 o5 [
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锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。8 {5 }6 ^7 Z, G$ I5 ^( W
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煎至焦黄翻面。
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两面煎黄后盛起备用。
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锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。
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! v* ]5 l$ x+ b% o) \4 ~3 b4 V2 P9 w成品。
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乐桐09

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: W: Q  f" c: V% v5 r4 @烤牛肉
* _, A% n% v9 U. C1 x6 }主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。" T' Q7 r' X: s( u$ F

: a3 p& i# M3 a( g把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。
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8 H! H; t4 N: O2 p烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。& ]3 }) V8 H5 P! ]9 N# X
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% Y  [; O* ^/ s8 p: A2 u装盘
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卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！
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乐桐09

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金针菇木耳鸡蛋碎  Z; c( k$ j" v
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。/ U: l2 T* G0 T1 j8 s! N# X
把金针菇和木耳切碎，备用. `5 p& S; M( T) L6 M+ `
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把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。
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锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。) r* }" V2 O: H# B5 x% F: H9 W
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忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。
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乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！% `% n1 y; a2 b, R
这也太棒了！
4 J) W( j! u* s这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。. T) ^7 ]- H: J) F) Q% i* f. V
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉
5 Q& Z5 J/ d2 f9 ~  a: o主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎' R: D0 _/ H0 h" p+ P. I
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。* U0 B& N# A8 l! D
把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子7 z5 y' Z/ G& x1 H% E* O3 g8 s' V

9 P+ S. j7 X& q5 n# k, D看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子3 N2 _1 H/ j8 n% ~# [4 A: h3 h' m
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可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子
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婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！