乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：2 j- L6 m! N! d' j( @! L# h
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分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。6 _1 m1 H- u3 B  t  W
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推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念( g  ~0 H& ]$ ~) U2 |$ \: n
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乐桐09

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蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。2 A  a2 D; W0 q4 u) y, c0 k
放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）: x$ X9 U" n0 i; R) D* P$ M" B
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! ]7 \6 N0 Z0 L. c# i  P给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。# x- [( q5 y9 a2 z  ]# y1 j

! Y: b8 P" t" W2 T煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干
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盛入盘中( a# S) K$ W- x* S  V7 h. C- l8 K
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乐桐09

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, s- V6 L) A6 \( R: R8 c! [香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
- c! V0 @0 C6 m' G% G) }之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。
: B( R/ B' v; U) b带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。
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* _  P; C6 g8 K! A锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。
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3 Q9 a8 b1 C6 b3 @  U  M煎至焦黄翻面。# L8 E: J& k7 t
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两面煎黄后盛起备用。
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& i! n) K+ v0 w* x锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。
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成品。1 v% Z% Z+ T, \" X/ r* R$ v, }
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乐桐09

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3 I, M; w  {* f3 j1 ^( s烤牛肉9 E+ k: w) N6 W' B& p$ c
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。% d" o2 s+ a- A+ f- l( r) o* D; x

3 W+ }6 y; k7 F, i把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。  q( L9 ~) l5 |# b, h

" V" l0 r1 x0 s烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。
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6 U5 T2 V$ |) Q% f: \0 c装盘3 v, d) f4 T2 r. C0 o0 p- f. l
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卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！# T2 q0 J: m% k: e% u- q

乐桐09

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金针菇木耳鸡蛋碎7 D4 n! s! m7 f# G7 j2 o" `
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。+ F( i; w, W8 ?2 Z0 r( W
把金针菇和木耳切碎，备用
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把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。
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锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。: U4 L3 m3 y2 r+ Q
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& G6 }% _4 M( [. g忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。7 S5 u8 b  S6 b5 |1 z% _" f

乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！
) p; V% X. E* B" |4 F这也太棒了！
, s1 q  Q) H  K( O9 s这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。0 [' l/ ~8 c0 h  ^( E
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉+ ?# M$ m' O7 Q
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎
5 H. ]" ~& t7 t  ~* e1 E7 k主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。5 N2 f) f  f' _1 \& O
把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子
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看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子
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/ J/ @( _, u' m) h8 B9 B& L可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子
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; @) s) R, \( E" C婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！