乐桐09

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9 g  M3 z  j# S9 U0 I$ C" h2 K上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：
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4 O6 }& ^( g: ~: C+ Z8 {* G# O# O分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。+ G' b, |1 C, N0 \

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1 U- _8 ]0 ]) K. F0 V推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念
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乐桐09

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# r3 t& D  r: y3 W蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。
, b1 l5 G+ H* ]. ~7 e; `放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）
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给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。0 B2 s1 c* K" m8 ?( _

( p! s% y) B+ r6 a$ g" n煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干
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, I, r$ b7 Y9 F; {3 c0 L盛入盘中* u7 H# M  w2 o1 m/ y1 i4 o

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乐桐09

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香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
3 n$ ]! b$ l* t之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。! {) X. z1 B$ w% C: h9 ]! r
带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。9 [' P- R2 ]  u: n! g! ?( e2 u. w  F4 F

6 b: s% V0 V8 u% H+ K3 u  [锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。
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: Y$ ]; K4 \% m2 @* Y, v煎至焦黄翻面。& u# C5 w4 O" b) V3 @  n% Z
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两面煎黄后盛起备用。0 T# Y# `; x8 g1 |- U& D4 _
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锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。
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0 f9 `7 b, r4 W/ I0 b% {. F成品。7 v9 L7 O2 m/ R

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乐桐09

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烤牛肉& C2 A$ X0 l5 L
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。
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把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。
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5 @& A. |. Y3 ~' J9 \4 r- H. P9 @烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。
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装盘  w. u# o) N' {+ h2 G5 d! \

5 b0 q2 ~0 j* Y& H1 m卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！) G2 g: P: C3 G

乐桐09

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0 i, v+ m; C0 K6 B0 U" P, s7 _; e金针菇木耳鸡蛋碎6 p. ]' {( }- P  W9 S
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。( d( z( O' q7 O5 Y1 U
把金针菇和木耳切碎，备用/ y! u( L7 C) k. J* p/ g

$ p; ]& Y) F0 t1 p$ x* S把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。. J$ l% _) |" n& Q; z

- w' f! T2 l: w$ N1 h6 S1 y  E" b锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。
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忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。) K3 l9 F  y2 q

乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！0 }+ W8 U5 }0 g; ^8 G- {, P
这也太棒了！! r  A- R/ ^2 F5 O: L1 Y% z
这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
. V2 K2 P- y( K: j5 @之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉
: K4 R1 ?1 U/ d) y7 H/ D2 Q. k/ I: D主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎4 h$ K$ H/ `1 i
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。  `6 d( G: x; E
把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子% L6 K7 ]" R/ j4 f
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看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子# o. C: [( W& ~, f0 ^/ q; b1 b

* p& H) d7 B& @) G# q$ `可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子
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婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！