乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：: A. H( w% n* Z
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分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。
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推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念2 }4 ]3 w. b0 C( S9 ]
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乐桐09

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蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。6 M1 y  I, Z0 O. n
放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）- G" `& G- C4 n2 X3 Y/ b6 a
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给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。
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# @# E: J; V/ y1 `煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干
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盛入盘中
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乐桐09

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香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。, ?' X8 J* A, l, B; w3 J3 Y; }$ f( ]
之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。+ G4 w" @" n- F. i2 J& w
带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。
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锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。/ f' \& g2 V- R# Z
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煎至焦黄翻面。  S! j! ^! r4 f" t" P; C* `1 }
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两面煎黄后盛起备用。9 C5 a/ S5 Q2 ~6 _) q/ b5 R

! p0 \4 L; V0 k' `6 p% R& S锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。9 H* A, P6 b% U1 a, n% |. [3 L
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) @9 B8 h2 C# [9 \/ t成品。8 [) p' H2 z: H/ u% d" h3 |' {
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乐桐09

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; ]* E" @4 W) h9 u' @: g烤牛肉0 V4 w  k0 i- `& c
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。0 y1 \: x5 d! I8 W

+ k$ z& w" A" j+ s把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。
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) ^! E, F: z$ Z* n2 Q烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。# ?. x) j/ ]- ~" [/ I
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3 e5 M5 m/ h$ u* ^& K9 b9 q. ]' O4 Z# o装盘
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7 ?; Z6 R/ z, R( d' Q( x卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！
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乐桐09

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金针菇木耳鸡蛋碎
  G2 f8 _- [: g4 w+ t主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
* p* \- f, s- n8 M/ A把金针菇和木耳切碎，备用! H1 t' s4 I) U* S/ O- u
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把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。( h) y9 T  t+ t2 u- _, ~! b
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锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。, b* M) L' x* m, V5 d0 C0 X2 t0 }
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忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。
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乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！
( B3 ^: W0 ]  V这也太棒了！
. @4 T. L# ~& U' @4 v. i这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。# m3 g+ K# ]! `9 f2 m
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉. M& \$ {5 o) f! N
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎
9 g$ u$ v2 ~* g! M& o主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。3 G' x- C; h% h; A6 q( g4 m0 Q
把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子
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3 J7 m5 ~8 Z" {: T; {$ O3 o. i/ M看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子2 u0 N. j- I! o

3 h. C1 y/ P4 a' Z% C4 R6 a, R可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子  [0 N2 J% W  c/ |& C! |, C2 e
! A) D6 M0 Q6 R; z7 f; k8 C
婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！