乐桐09

( g) q2 c, |" j$ Y9 i+ K! I! j6 ^! b
/ j% {7 ^! G/ W9 N( i7 |
上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：8 J8 L' S5 D) Q0 K( h5 U

: L$ Y! I5 P. @% `8 C0 E. @分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。  `- M% v7 ]1 o

7 P% c6 x: q2 }4 y" Q( C
" ~1 F3 E. Y  M4 ?推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念2 B0 Y, I( U5 ~/ P4 b; Y
6 R9 l2 H& r1 p8 f5 o/ q1 O/ Q

0 ~( ]8 v8 H* \0 k% r! U; w3 F7 Y0 _) \
% Y2 o4 J' H8 d- h; Z) E9 y6 l

乐桐09

. C  g- [; N6 }$ f

; g; L# u# G' F2 ~3 f蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。! y1 s4 G4 a8 H5 y
放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）, D) ?6 _+ @2 }5 C- S7 q
+ A$ `* \8 G; _' @- }9 y

2 n; M0 c/ Q! O) }$ W8 G$ O: F给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。
: n  m9 e. d3 }$ N
& f: G! f) c& I$ o$ h- L0 x煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干8 j- E  F7 N4 T
7 I, W9 p5 r7 W! g2 j  t
盛入盘中
# d' u& M2 W, f6 Q# D- b2 c( ~" F
9 }# K/ K; Z5 G  [, O, U. V3 L) q4 ~. u2 e
% i' U2 C6 h3 W

! {$ {) A' ?6 d0 S

乐桐09

' \* V) o  E9 Y0 w* _# {
  {1 \6 u8 r; k8 O7 _- k. z/ x
香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。" Z, \( c& h' V# C  U, M
之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。/ y+ x. k8 f6 |
带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。+ J$ V( t1 X  t: q2 k3 U# U+ `

: x7 K1 O: [, E" Q5 z锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。8 ]$ d$ z! u. a. e  s- u

0 h! f# I/ ~( T9 \" l- C  \" |煎至焦黄翻面。
( i! K, y; `' {! W" D, o" H6 @+ L( A( c4 b" Z0 r) p, s; r
两面煎黄后盛起备用。
  Z4 J- E: i( q( t  Z1 N4 X2 C
! s! [7 N7 d1 S1 q3 K- H! W锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。
# h. b7 D; g3 G0 A' i, a, ?7 {8 b% P，9 h* d( x5 `  p) o* V

: j* `3 J+ b; @0 }$ N3 ~+ ]成品。
1 N  I1 T: Y. n) a( w4 V2 z& g! f3 o8 J. U$ ]; q

乐桐09

9 K5 o+ |1 f& F" \3 P9 w
6 @! k6 a0 o, t$ o2 R7 |- x
烤牛肉
2 S1 Y$ W" f# X$ c: O# [- F1 o主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。
7 G( l. m" q3 m3 o7 _) R" f' f! I4 D2 X3 b) m
把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。5 H+ |8 T$ W- O

8 j+ r; L$ A- P3 B: g烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。
+ V7 E, B& e6 j9 P4 a1 {! F8 b3 z" Y) ?- _5 I( j% g
( d+ \8 I' X4 t+ k
5 Y$ v* I8 I8 e  T. h
装盘! J* U- M! }. D/ x* E7 m2 z, p
# I8 y2 A5 ], J# X6 o4 }3 {
卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！
2 S8 ]# C/ S/ s4 }

乐桐09

* c+ _. l$ c* H' U: D0 L* O6 z* i4 u' z: a
金针菇木耳鸡蛋碎
3 `- R- E* Z7 A* z  y主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。1 m" Z+ F$ n; _3 E4 |! C
把金针菇和木耳切碎，备用
8 k/ F6 q9 ^& b+ `9 W7 q: P! G8 k/ ?
. W8 R3 E: k8 p- R/ m& L把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。0 a! ~5 s0 T& y, Z

# Q; I# h, l$ g0 x; X& E: [, m) _锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。% T. R4 {" R% m/ X* T2 N5 l

  b; n; F# D# K$ h2 ?7 N, `0 J( e3 L/ Q0 _7 t
忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。6 V0 x" z( m; L7 T  J3 d

乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！* D8 y$ H" E& }& `. _( U& Y
这也太棒了！
) D% z* l' c5 O1 ]6 y  U这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。8 Y5 Y1 R9 T" K* B) N* C
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉" Q& [6 Q$ e5 Q, x' B$ h1 W
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎
, Q, |# j" @8 L8 \- ?主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
, X$ _) z' w. ~9 [把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子
9 C9 V8 [  }6 ^$ c2 r
" [! `7 D$ {$ r* t看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子
( _; G' @( s4 n, j0 f' b& G2 _
- Y3 `- ]/ i( n- a2 c; @可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子; `* o5 i  V/ y$ E8 H

7 b9 Z1 V9 t. I& G6 y& G/ H  _婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！