乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：
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  z' i9 P4 E6 f; t1 U' i! P- d" q分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。$ M3 g- v- D, O0 v; _& j8 v
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推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念  S4 q) T% n# Q  f  F
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蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。' u" y: d$ ^! [; d2 b
放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）( F. q4 F2 s( A, R% F9 M

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给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。0 |5 K5 |3 g1 Q( S

+ e" B; m, ?. Y9 E煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干- P3 u2 H/ a' L7 e. e5 H

( g0 d, [5 e& {( S+ G% R3 H盛入盘中0 J0 v8 U; N. ]" P. }8 e4 q* S
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香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。! P/ `. b' X1 U# [0 b  s
之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。
- z: V4 l3 L* Y0 x带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。, @3 P- p) p  B0 o; X+ B
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锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。
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煎至焦黄翻面。( h  q  Q) G: w! R8 I* K
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两面煎黄后盛起备用。
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锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。" h; L) O. n: f- W
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成品。3 ^) Y4 f! N1 \8 Q1 V
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乐桐09

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烤牛肉3 V  @7 [# C6 p: `
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。0 ?, U3 t+ S4 U( X

/ P) u8 y# Z8 b' E; H; h把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。+ G6 Z. C9 I3 X+ T
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烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。6 v! W( }( t2 l, B
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) Q; C) M6 t3 p9 B7 _( z9 N装盘
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9 B: z$ ]: z5 o5 Z+ z卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！
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乐桐09

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金针菇木耳鸡蛋碎$ A' H0 m4 b$ w) F$ m4 j4 E, A
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。0 v6 A. U, N! d8 m" ]0 ]3 X
把金针菇和木耳切碎，备用
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8 D) U( N& k' n1 g/ a6 i% V" S把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。1 {) R1 \9 ]: p( y. [! m

% x+ |: E! ^/ Q7 j- D3 b1 b8 K锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。
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9 G* U; q" m8 B, u4 _( W6 R: w忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。
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乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！' z3 \7 M( f7 V5 L. Q
这也太棒了！; i" H; U" f2 K4 p
这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。2 A* l4 J- X6 S7 N+ W( x
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉
8 ?" [5 D- g/ n, o7 J主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎
- o0 b7 p* u5 l9 H4 i8 |. q& M0 M" g主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。! D1 [2 d! E" s
把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子
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看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子6 j) U5 ?- \! _# D

3 I1 l  [5 D6 X) R$ |  Z8 l可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子" u4 ^# D; m' @
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婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！