乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：- X0 y$ Z5 m" i* {/ u2 H
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分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。
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推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念
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乐桐09

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! M5 ^4 l$ x' C2 y1 ]& x0 p蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。3 x6 R. @8 v- ]( m+ U' u
放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）) \0 R3 _& `) S& D# c
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- ~1 Y8 n; C6 K  V8 H$ k/ @& A3 `给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。0 ~! n9 g+ X. |; |8 I' V. ]

9 k$ x; _1 A* Q$ N9 s% s; a: _  F煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干
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盛入盘中
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乐桐09

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  b, q0 y0 _* d/ I- n香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。) k! i' U% S) _4 P
之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。
% Y( x' W! c7 s0 |3 y( c带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。2 R5 Q8 l4 U( h- s

' t& j# i: e4 \2 d+ B8 t# k" v- E锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。/ _) B6 p7 b3 {% A% ?  p9 B
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煎至焦黄翻面。
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两面煎黄后盛起备用。
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7 g1 G# |$ o5 Y锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。) l2 @+ x" f3 }' y& Y; Q
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% n7 X1 m, v& [. |成品。1 P4 T' [8 c- I/ W2 J. ]7 e& Z4 ^2 a* V. R

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乐桐09

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烤牛肉
1 b: ^' j# r$ R8 u9 T& \1 v  h, X主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。$ I# N# \# M" s6 n" M% p, B0 ^' ~

9 `; \* t' m) X2 ^: S8 A* I把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。# E  C4 V2 n3 G7 ~8 B
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烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。& @1 f: w) B- I7 U  ?- X
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装盘3 m% V7 l8 b; J# i) K
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卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！- T' B3 E/ d3 H& a& F' v# F5 F! v

乐桐09

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$ i& J  S8 G' ]6 o" t5 X+ D1 }, G金针菇木耳鸡蛋碎" \( z" s0 h  i/ S
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。# c! L& h2 c  e2 [; G+ k
把金针菇和木耳切碎，备用; v8 B+ F! i+ {8 s$ s" m6 K( S
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把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。
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锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。/ K' C( {) H0 h$ q2 H2 y

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# b$ \6 q9 U+ @* @# h/ U7 c" o忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。% ^+ M1 B% d1 t0 @0 K) ~

乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！
7 x8 b) F: b! F( K这也太棒了！& `! b3 y5 [, ]4 c6 d/ k4 @
这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。  w2 C' B6 S& g% m" z& x1 \" y4 Y; j
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉/ f! M; X' T1 D, `+ S! I
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎
! j; M! j$ C  |# V主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
, ^7 E" _, H- R! n) V( D9 [把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子; `5 M1 |2 N: R1 z7 C# d
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看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子
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% Z  }# @4 _/ b3 F% G# G可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子
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7 q5 S; R2 R, n! A- Y婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！