乐桐09

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  o  v/ J7 O' ]' X* j上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：9 \8 ^) Y/ h( I8 _1 G

! o) i  n/ j% H" E) \" R' }分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。
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# v8 N$ K; @% h" ^' {! W+ B* k推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念
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乐桐09

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$ Q0 a: b4 q& I蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。9 N% {; Z: K$ A
放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）9 [, W+ Y1 u& j0 \, i. m  l* R% L

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3 e, R. E+ b0 C/ x; w2 Y给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。
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) P6 Q, K: o) t( ^- I煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干6 V# N- t4 ?8 w7 Y
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盛入盘中9 j  }+ B. @* K

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乐桐09

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$ V1 n  E  g' _  k香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
1 ]0 U5 C, e6 m之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。
! y1 q0 Q) N1 f带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。
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+ k) B3 t! W* r& e3 b5 F  o锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。$ L8 @6 B" C" m
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煎至焦黄翻面。
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两面煎黄后盛起备用。
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锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。
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成品。
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乐桐09

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# K3 n' H* A9 m) t& s烤牛肉
9 r! d" s2 f' w1 O% G  e主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。
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把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。
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烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。
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装盘
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5 h5 x5 b* A( G% w  r& Z2 K卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！
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乐桐09

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  N% N9 ~  m* g1 h* t金针菇木耳鸡蛋碎$ {9 O. R+ f- `6 s. v8 p- e; _& q
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。' A2 \) H) M9 s0 W( {2 p
把金针菇和木耳切碎，备用
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* k: z# C$ ~8 C8 L# G/ Y% C7 `把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。/ i$ o+ R. Z8 q: }# [3 D9 h3 K

) [* Y+ \9 g- X; S锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。
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忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。
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乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！
' F- a- ]7 r& y5 D7 g这也太棒了！$ B% T+ ~! a* F
这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。! h: W, L( d8 a
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉: t9 _8 U2 I* g3 C4 @
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎# L2 B+ d0 }* h0 H7 ~0 C
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
( M8 U9 w- n- n1 }, i把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子
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看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子
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; Z9 S$ V/ f2 ^+ z1 j- w% Y& @可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子
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婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！