乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：
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0 k/ G2 E; n( ?/ ^' _$ m$ y! |分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。
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推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念
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乐桐09

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蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。8 C0 G5 m  l& e' j$ T6 ?5 L6 k
放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）5 S% A' R6 T7 n! G, T

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给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。4 p, e! ^: M% A& m
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煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干5 m0 w/ v# g) Z8 x- o

& V& l& i: ~: D1 v) ]7 {( Y  c' Z盛入盘中6 W) d; S) O. p) m

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乐桐09

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( A, G8 K/ C5 p2 h5 k% V, e香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。# v% k0 v& ?3 `3 \
之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。
* |+ g( q* [- j! o/ m8 n带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。
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锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。
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  [- X, j  s2 H5 ]; f4 h煎至焦黄翻面。
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两面煎黄后盛起备用。" ~1 j$ f& r8 L4 q" D% T
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锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。- G$ Z* ]) o! s' I# o2 T1 t, s
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成品。' I6 d4 d2 Z; e
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乐桐09

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烤牛肉# e/ M+ I$ x& J$ t# G3 W. G& v  \, z$ M
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。: Z3 ^$ O$ ?# a; K# T8 |3 s3 A
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把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。/ R# n. a3 Z7 @1 H$ k9 a; E, ~( l

. Y: l0 g* \7 ]$ p* y/ f" d! S$ U烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。
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装盘( {9 ^& N  ?# J0 t" C# @

, p5 }! w% c% H- d卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！! V! d' C* q/ y% ~

乐桐09

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金针菇木耳鸡蛋碎5 L) n% v7 f6 U7 k+ f( Y3 A% E
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
) @! d5 B" \1 `; O; K- {% Y把金针菇和木耳切碎，备用  B5 J1 ]7 q( N
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把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。! z, J6 ^! J2 K& d" `% d. e
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锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。) q& Y8 o. x1 c& t/ Y4 }7 _7 ^
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( N+ P* m$ n5 ]* t4 m: `忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。
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乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！
. F" q/ U6 U  m: \这也太棒了！2 w# B6 @4 _% L9 K9 \) D
这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。) ?. q! N* a- U
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉& {0 r6 a8 ?/ {( [+ }: Q
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎
5 N# s5 e; g% R: l: g主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
! _. K  U1 Z2 ?4 T6 |+ @; O把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子& Y: B& `! i9 E, v

/ l1 _' W# ]" G- X7 w) X7 K3 _看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子4 T, n* O" H1 d9 H; A) o! E: C4 _+ K
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可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子% i3 A; r/ X+ W& ]7 [- [1 k/ e
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婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！