乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：
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% z0 G1 J  Z/ {8 \) \分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。) ^9 z% h! T8 W2 J7 G) _: m; z
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推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念
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乐桐09

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蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。
* P- P! Y' X% b" ]放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）
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给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。% f0 k( u* q9 M! Q
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煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干# A# N% l/ M0 Y# \; `

( f  ]+ p3 v  w! I7 ]7 ?2 o" K9 B盛入盘中
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乐桐09

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香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
8 X9 ]  h* ]/ X1 q; q, y1 s1 y之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。; q: n% U5 ^' X; X; H( k# D* v
带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。
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# {/ U  ]2 R9 X; K# d% q锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。* J2 a% [+ Y; `% U+ d, h1 r

0 X0 l! I: E6 T2 p, K煎至焦黄翻面。) k1 b5 H- ]  o& r4 Q: M
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两面煎黄后盛起备用。7 E% v2 ~" v$ i! e' q0 B
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锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。- n4 [9 K+ z' D# Q
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成品。
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乐桐09

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& y1 T, r6 n  o4 ?; K1 K烤牛肉
4 @4 l3 }2 j& H/ L, ^主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。8 r7 _: Z" k- u+ w0 O

. f, w" C" c4 {' P把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。, u  M: l. f0 }6 N0 o. Y' I0 L

9 x  r$ F' a: z) e7 l烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。1 r  Z+ `# \3 K) y9 P% v

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) c$ _5 X- S8 m; r装盘6 V; p8 r% x- {/ }" m  z- z7 s

/ ~# I. f# u, H$ O5 E5 c+ ~卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！$ c) ]$ Q- _& m, p9 Q1 k# B6 {

乐桐09

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3 d* Z$ l5 v. U' Q金针菇木耳鸡蛋碎
, I4 Z) K5 I$ L# G' V% s* c3 m主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。" O1 w: L) h" T/ u6 O2 v
把金针菇和木耳切碎，备用
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把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。7 X2 q) \% w) ~; y9 g

6 Y  C7 K4 k7 A  }2 n2 u# c# x锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。
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忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。
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乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！
& `+ @$ _% ?: J! C9 r/ P( n这也太棒了！8 }+ T' e$ q( Z1 V; [. d1 m* y
这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。0 G/ r% ~3 U+ U
之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉- }, `5 @2 y' J; \9 x1 x
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎% D# _$ f- `+ ?
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。6 Y; t/ S! A% {; `& }4 B
把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子  K9 x/ U) h6 k# N( B' L
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看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子
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可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子, d0 K6 L6 t9 l6 z/ |# C
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婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！