乐桐09

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上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：
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. A+ @9 D* i4 `3 _( `* j1 `1 j分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。
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3 |; P7 |$ X! @" ]; ]/ Z  P推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念
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乐桐09

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% b; U4 z( w  s6 b蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。
. T+ Q& T% `2 @# r# a% n( m) s' E8 N放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）
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给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。7 y9 S, N; H1 G& E# w' p4 B* f1 R! P
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煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干. I$ }0 A, e4 j9 ^+ @
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盛入盘中; B2 F+ m7 s3 O; W9 Z! t
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乐桐09

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香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。/ x. F3 x( l' f# t3 R$ T
之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。! x* V; ]& w0 W4 b7 |7 K. c
带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。
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锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。
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* a  r; V# a( @0 y, B  b1 r煎至焦黄翻面。
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( K6 v: `0 `7 f* e/ U5 p两面煎黄后盛起备用。
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8 [+ G: b5 t9 S( ?$ i8 I锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。
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' v: E% }: Z/ p1 N成品。% B: H0 n* r3 z/ ^% r
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乐桐09

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烤牛肉
1 P* J% w& _9 r. x* ^6 J主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。9 }: d; r7 u3 f% k: I0 F/ h

5 P2 p) ]+ d6 Z8 h% P把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。
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烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。
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5 e! u) m0 B% @' x. ^4 Y3 N* Z9 n$ r4 }( c7 J& {5 h, ]

9 ?) x/ Y$ ^$ H+ a4 C" n装盘
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) M5 q# h8 b6 x' i卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！9 e; i7 b  v) _2 `" R! g* ?6 ~  d

乐桐09

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& U6 V+ {7 R" B' ~) J( i, E! @金针菇木耳鸡蛋碎+ U2 [7 _; z* W, j
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。, Q+ P  Y: [  S  y/ R
把金针菇和木耳切碎，备用
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把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。
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- M8 x: Q5 X  s锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。4 M, {9 }$ T5 O- q
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1 x# g. g2 O0 L& I8 f* ~3 p忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。9 y9 e/ D4 A5 [# q, n! `$ I. e; D  j. E

乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！
7 a* R$ K( R7 o3 [- y这也太棒了！
' I* S+ x8 k7 D5 v  j1 U$ e, q这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
, x1 f3 I' t) \4 _6 B$ h9 |之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉
# ~3 V# E3 S9 `主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎
# {# L9 F, T3 A  k  ?. t4 D2 S" V主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。/ u' G* z! E7 A- ]9 a& `) q4 n
把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子% z- a* x1 c6 U9 t
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看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子. W; i+ F- E5 ?8 Q+ c+ u
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可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子+ i. U- V5 `+ o9 H0 m$ m/ m: U

0 z  G6 {) m3 D# P7 S婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！