乐桐09

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* g) M& e- Q( Y0 _上周末，婆婆冒大雨来看宝宝，实在感动。每次婆婆来陪宝宝玩儿，我就专心地准备午餐。先来张全家福：
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分别有蒜香猪蹄／香“辣”带鱼／烤牛肉／凉拌蕨根粉／金针菇木耳鸡蛋碎还有一小碟泡菜。
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推首页了呢，谢谢鼓励啊。截屏纪念0 Z& h% S" X0 d$ d2 C

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$ c  K" D$ w, H/ q* t' S! U5 x蒜香猪蹄。主料：两根猪蹄／半碗黄豆。辅料：葱／姜／蒜／黄豆酱／料酒／生抽。先把猪蹄洗净，跟黄豆一起放电高压锅的豆／蹄筋档压熟，我喜欢放少量黄酒／大葱／姜去味。盛起备用。
4 Y1 [# U% f/ y, o& H! i# z) E$ K放入锅中，搁入适量的水（刚没过猪蹄）
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给水量1／5的生抽，加一勺六月香的黄豆酱，大火开始煮。
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& A6 v2 k( m+ S; w, c0 v; o/ k煮开后放入大蒜，蒜香的主要就是要多搁蒜（喜欢辣椒的亲可以在此时放入干辣椒若干，我家有宝宝后基本不吃辣椒了）。一般搁两整颗，手剥成整瓣整瓣的。因为高压锅已经压熟，所以水开后继续大火煮开，不盖盖子。一直到把汁收干  N% t+ S4 U% g, v) E: g5 g

  A+ F* E  X/ X9 o4 z7 R) s! Y盛入盘中
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乐桐09

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- s+ b6 f, y* K0 z1 N9 ?香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。) O9 b/ y- a4 F* U$ G
之所以辣加引号，是因为宝宝喜欢吃带鱼，又不能吃辣椒，所以我没给。但是喜欢吃辣椒的妈妈可以加干辣椒若干。
  q8 X$ S; {  Q+ a! V# g带鱼先剪成小块，用厨房纸吸干备用。没有先用盐，酒等调料入味，因为觉得先有盐再煎，不利于身体健康，加入料酒煎时有水到处溅油。6 y$ N* Q  k! f
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锅烧热加油适量，把油烧热。放入带鱼开始煎。
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煎至焦黄翻面。
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两面煎黄后盛起备用。
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7 n: @4 M, H/ ^0 r$ j锅里再加入少量油，烧热后放入葱／姜／蒜／花椒炒香，倒入煎好的带鱼。放入料酒／醋／生抽／盐，稍微翻炒，盐充分吸收，加入香菜，出锅。
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成品。. e, {* f3 R+ H8 g5 g

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乐桐09

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烤牛肉: w! w% L, S' ]( l7 \+ U3 d7 q/ Y
主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。: z  m& N5 a7 \( Y* c6 _. @
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把牛肉半斤切成薄片，用辅料拌匀。烤盘中放入锡纸，铺上牛肉片。
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& Q4 N" q  l1 K% P% J5 @$ j7 z$ I" s烤箱上下烤，230度预热大概4分钟. 放入烤盘。大概5分钟取出即可。" j: u+ ?8 t; F* ^% ~9 \0 g# I' r" B
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6 G' F- X, b+ n4 c6 o! A装盘
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卖相一般，但是绝对的软嫩滑口不油腻。也没油烟，推荐！
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乐桐09

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金针菇木耳鸡蛋碎; K. l9 l7 F7 p# G5 i, n( {
主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。
, l" O: ~& h- T, |3 z把金针菇和木耳切碎，备用: v( i. N& [& s. ~2 q! _& A
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把两鸡蛋煎成一薄饼，放入盘中切碎（没用砧板，所以切得比较粗）。# _- g# d, W/ b# x% J. U

2 [2 ?  L% m2 q) H锅里放油，烧热后把木耳和金针菇到处，稍微嘲一会儿，搁入适量盐，倒入鸡蛋碎，翻炒一下即可出锅。9 c! D/ f" y1 v6 d+ ?6 k
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忘了拍成品图了。这个菜宝宝超喜欢吃，很清淡。也可以把鸡蛋换成瘦肉末。牙吃不好的老人，和小朋友都合适。
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乐桐09

好不容易发完了，撒花鼓励。

嘉赫妈

我的天那~不发则已~一发惊人啊！0 {. F; h6 m9 ?6 c3 _6 _; E+ M/ Y
这也太棒了！
0 v) R' {$ p  D7 \4 _这套家伙事儿也很专业~用的啥锅啊！

嘉赫妈

香“辣”带鱼。主料：带鱼若干块。辅料：料酒／醋／生抽／盐／葱／姜／蒜／花椒／香菜。
. f3 f1 s6 u/ t4 \( K: `7 g之所以辣加引号， ...

这带鱼煎的，健康少油~真不赖

嘉赫妈

烤牛肉
5 }' L4 h4 G6 w; K主料：牛肉半斤。辅料：生抽／盐／颗粒孜然／花生油／鸡蛋／芡粉／花椒粉。

口水啊口水~你这大厨也太低调了~得多教教我们啊！

嘉赫妈

金针菇木耳鸡蛋碎
  ~4 v2 \3 t- V/ b& f3 Z) S/ U主料：金针菇一把，木耳若干，鸡蛋两个。) ]7 E1 E1 Z- l- f& ^- t) u
把金针菇和木耳切碎，备用

这是原创不~哈哈

顺琦

看着不错，要来点蔬菜就完美了。

AnAn她爹

蕨根粉  拌上点儿葱白  就更有卖相了

哈皮宝贝儿

回复 乐桐09 的帖子$ B4 Y) c& _' J- s! g  a0 i6 q* M

2 ?, V% d, c) R0 i看着太有食欲了。你这一桌我跟我老公俩人就能包圆了，哪个都下饭！！！

乐桐09

回复 AnAn她爹 的帖子
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可不，可惜我们家不吃葱白啊

乐桐09

回复 顺琦 的帖子; j% f+ ^' N& }* N- R

- q. m1 a9 g3 u) U( {8 @: r婆婆基本不吃青菜的说

袁方/ty

幸好我是吃饱了才来看帖   依然感觉 晚饭好像吃的不够华丽丽啊~~

月点波心

看着不错的说，收藏了！