lily314

! u  {# u9 S1 L喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。
3 C: _8 B! j9 v6 e* B食材：低筋粉  50g
. E1 q0 L2 V1 f; Q1 |8 h0 P, P           抹茶粉 10g
2 c& p' p. z6 A: Z  M, y: B           鸡蛋     4个
1 ^: b. n, }9 N$ W+ J/ Q  A" t. h配料： 水       60g
) G& j, \; `1 z) V$ i3 s$ F4 @  h             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的
" O) q# ?2 `) f# A4 ~- x             淀粉    6g( B, h9 v4 u9 |, w
             色拉油 40g3 B. O1 u% z  c! P
制作步骤：
3 ?3 G" U- V! T0 T  n& ~! W1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；
; V6 G& Z7 q! f. R5 d2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；
8 i- W, Z. y4 l5 ?7 K% [# b$ M3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；+ r0 g8 f  f4 j0 `2 p2 q
4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；
/ U% i( L! Q1 b: J* ~4 @/ @9 Y- c5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
% V  s% n/ ^+ a( f! ~, f( N6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；) U7 q- W7 b8 s. w% ?% ~
7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。! i" e# `2 b# G' Z0 q
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大家喜欢可以试试，很简单的。" \. a8 Q" }! w4 f+ `
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