lily314

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喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。# a  {& R% m2 A
食材：低筋粉  50g& r% K$ P& `+ s# d# g4 h
           抹茶粉 10g. s8 G# G" ]" b8 x1 B3 _. Q+ @
           鸡蛋     4个
8 ]8 ]. O) {; `9 Y; d配料： 水       60g
; y7 H% ^' }( e" \0 f" q             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的4 a( P' j& }/ V. M5 _! D/ b2 \
             淀粉    6g
3 g3 ]0 v5 h& j& |, [             色拉油 40g
# k& `# ~5 z' s( C制作步骤：5 p' s2 z# o! o5 K
1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；# W% w! c1 X: d2 x' I
2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；  v; P! _! ?( _( B8 Y0 \8 |* o
3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；
& T* S# E$ O+ `4 d( c4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；2 {( N  `7 G, |
5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；- i3 k( G, i- e( y
6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；1 T* l7 d$ h9 h( X
7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。
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9 e* q- Z* E, d( d. U大家喜欢可以试试，很简单的。3 m+ {0 U/ z% R8 x6 k( i# S
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