lily314

. T, r2 y+ l3 c喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。
+ r& G, ]5 ^5 Y& ?1 x5 E* ^" S2 M  m食材：低筋粉  50g
6 G, ?% N7 Q* }5 V" g           抹茶粉 10g
# y' y0 x3 w: Z7 d/ V* z           鸡蛋     4个4 w+ j, M( H/ w$ a% Y1 d8 J& X
配料： 水       60g& A# o: D* L" d& G* }1 |
             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的, s) c; O" T+ ?2 f/ k# n  N  U
             淀粉    6g; i) Y- Y2 n: x0 \" t( D: W; n
             色拉油 40g, a2 e" S3 V4 j1 E9 b* g, r
制作步骤：
! t8 P) c- o  q) d7 i' P1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；
, [5 {* a% |1 c, f- d4 I3 Q2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；
: g  f* P: k8 G7 U$ ^3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；
3 [1 ~  K+ y. D0 I: v3 J& p4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；
, E7 m- V$ D4 \' X# K! h+ M- Y5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；( E# T/ ]: L# C9 d2 j# X# l
6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
7 _4 J/ `3 E- o) x# s+ P7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。
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) n$ f7 j4 D9 \大家喜欢可以试试，很简单的。
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