lily314

6 u8 G( `9 |0 ^& y5 q6 H& I( I喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。/ ~! o1 |+ z: O6 ^2 J# f
食材：低筋粉  50g+ t4 S( x: v* z6 ]$ s# J# E% T
           抹茶粉 10g
, O/ y8 \/ r# y/ k! X1 j           鸡蛋     4个! \. \" X0 M( N& V: l; x
配料： 水       60g7 Y2 N* W$ H: I* {) _
             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的0 d3 _6 F' h5 H1 x
             淀粉    6g
: o0 a, J( G6 a* e0 e9 @             色拉油 40g
  I  g/ Q! l4 c2 l+ \制作步骤：" r) q( d9 [" x, T3 ]
1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；
8 K( ~  t& n( q; f6 j3 h2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；
5 l, V9 J) v" I' K3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；$ @& n  v1 q5 W
4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；
* x3 J  N# }4 p5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
  n* }) L: V: c% M6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
4 y- }0 R5 S: \, `+ ^) [1 z7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。
4 P6 e; u; c+ i" K* c  K
/ B3 }/ _. M1 E1 a& X3 ]大家喜欢可以试试，很简单的。3 A( I) H# |0 ^& D1 k/ _

1 _! Q6 n' }' }8 B( @. b- v  i0 x6 q  s

lily314

顶顶顶，