lily314

) R7 _0 ?3 U( L2 X$ y& k喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。
1 R2 T- N& t. Y& J9 u, E+ X食材：低筋粉  50g% {8 H- Q+ x4 X3 i5 n, x9 \& _- O7 P' n
           抹茶粉 10g
5 C  a; w1 o0 c! E! T3 ~# ]8 b           鸡蛋     4个
" ]1 F. n9 k2 ?) p配料： 水       60g
% F6 y8 u: K1 `- F: C" W             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的
" P* D) V$ _. a$ g" e: G# g7 R             淀粉    6g/ x+ L7 [) j7 h
             色拉油 40g7 H. @+ [7 ^9 l
制作步骤：/ E' z. @; n9 s9 j+ L; I
1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；! l( a6 h& P: A# P
2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；( H/ F5 ]. B- |* }0 \4 `
3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；
  U' e) u, ?& L+ ]! d1 S, s4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；* K( C# {' W2 r5 H: T5 V$ D
5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
5 ]# `/ T% W2 l- K+ \& t- [. T6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
3 I$ {( {4 b7 H( f6 C! F; u7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。
  j4 B+ y9 _- ]7 ]$ f0 k2 ?! U. b- n: F1 |
大家喜欢可以试试，很简单的。
1 j: a* x  g$ Y5 [0 p8 C# k4 X5 k. n, z4 r+ v- L

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lily314

顶顶顶，