lily314

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喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。2 @) F( o  F7 a8 G; x0 f
食材：低筋粉  50g
7 F, @2 Q: ^" v+ r4 e( I           抹茶粉 10g
, x! f# a% N  c+ G! [/ |           鸡蛋     4个& G' {% O& M3 D- ?6 ^1 T' B
配料： 水       60g5 t& v9 y7 X; Z7 q  ?, p( h: x- j
             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的+ ^' S3 T8 k. R
             淀粉    6g. J3 U. k  J. G+ ^9 w% T
             色拉油 40g
- O& R8 d$ Q* C: F8 z+ U制作步骤：  p0 {$ X' M* r. v! `$ l9 N
1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；
- u3 u; {9 s$ v* O6 h$ E: s2 j2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；
8 k/ b3 M8 h/ _* B# X3 V! p3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；
0 z/ A4 L0 E  }; F1 ]1 V) J5 N4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；0 j6 e: x9 v; s. O) U4 z) A" W
5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；- e7 j! Z+ C2 \7 @! U: O& s
6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；* z4 ]9 \$ H# J- f' Q9 I
7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。$ {6 u- R( J/ d7 ~. i

% W8 c! y6 {8 E$ X) Z大家喜欢可以试试，很简单的。( s% o) ]5 ?! P# M( _! g3 z

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顶顶顶，