果儿麻麻

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今早一看 居然上首页了 哈哈 截图留念

早知道会上首页应该照好看点的 至少盘子边弄弄干净 呵呵

今晚老公大学同学十年聚会，实在不想再吃婆婆做的要么齁咸要么无味奇怪的菜了。

于是打算自己下厨，怀孕至今没进过厨房，手艺肯定是退化了，见笑见笑哈。还是从简单的做起吧。。。

我南方人，对葱姜蒜天生不感冒，做菜不是万不得已都不会用上这些的。

1.丝瓜毛豆炒鸡蛋
3 O' t" ?) H: Y; ]$ |2 }我这人吧，超级喜欢毛豆，而且不喜欢水煮的那种，所以都尽可能的在各种菜里加上它，O(∩_∩)O~
5 G5 Z0 ~4 T& t" Y原材料：丝瓜 毛豆 鸡蛋
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' g. q% {3 M) a6 G$ ]8 u丝瓜切滚刀块，毛豆剥好，鸡蛋打散，准备好可以起油锅了
; A2 y  p6 D8 u3 ]先炒鸡蛋，我喜欢稍老一点的，有一点点焦黄的正好哈
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0 a  q# l. I% @, i然后炒毛豆丝瓜，毛豆比丝瓜难熟，所以先放
7 ?( M4 b% C1 l; c炒个一分钟，就可以把丝瓜也加进去啦
) ^% }, G8 I7 x8 w: W继续翻炒至丝瓜变软 中间稍透明，加入炒好的鸡蛋，加少许水，不盖锅，翻炒至丝瓜变熟，根据个人口味点入盐，味精出锅啦
+ O; _0 U- M% v8 {( l$ ]搭配香喷喷的白米饭，想想就流口水了，呵呵
1 u, N% X1 T$ Z0 O! F2.糖醋杏鲍菇3 e3 a& Q6 e  N1 {2 K% E9 ^
杏鲍菇是我老公的菜，今天为了颜色搭配，决定炒了它啦（虽然最后出来颜色出乎我意料，唉！失误啊！）6 ~& D% h9 k4 _+ U; B
杏鲍菇切片，老抽，醋，糖，盐调好汁（不加味精，免得掩盖了菌类的鲜味）起油锅，加入杏鲍菇，翻炒至微黄变软（因为我买的杏鲍菇没有泡过水，为不糊锅，加了点水先）这时候，可以加入调好的汤汁了，翻炒至上色均匀，盖上锅盖焖煮两分钟这个有点失败，颜色太深了，决定下次一半生抽一半老抽，不过味道还是不错的，酸甜咸口的。/ v6 n: J+ u* u
需要改进的地方希望美食达人们批评指正啊，嘿嘿
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果儿麻麻

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唉，一边炒菜一边还忙活拍照，手忙脚乱的，怎么没人看哪( b; o# {) w3 h% E. u- [( z' E) F
伤心。。。

爱笑的小精灵

支持一下哦，喜欢丝瓜的各种吃法，呵呵，杏鲍菇感觉没盖盖闷时的颜色很诱人。

果儿麻麻

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回复 爱笑的小精灵 的帖子
9 |  W2 K  T9 |' p" n3 @1 Z
3 D2 |, u+ @' Y( `) H* I谢谢支持 哈哈
# r1 w0 M* p5 E' d8 M+ M: X/ U, u0 z就怕不熟 呵呵 我不是达人 也懒得度娘 自己瞎弄弄的 0 I4 K6 t) X) G: a, M

爱笑的小精灵

回复 爱笑的小精灵 的帖子
; _- ^# T' M: h+ k+ j- Y
7 ^3 D/ Y- j! u1 e. W4 [+ `+ D谢谢支持 哈哈

其实看着很不错的呢，我就是不太会做饭。

果儿麻麻

回复 爱笑的小精灵 的帖子- g9 w( B7 q/ r) }
1 K8 Q' C8 D8 p& D
我也很久不做饭了 都是我老公做的 O(∩_∩)O~

ella228

咦，原来丝瓜还能炒毛豆，回家也试试

果儿麻麻

回复 ella228 的帖子; j) v4 ?. i$ p  l/ v/ Q. x
- S! z) q+ t$ J: D8 h. f
蛮好吃的哦 呵呵 我家毛豆炒过丝瓜 韭菜 茭白 茄子。。。

月点波心

杏鲍蘑炒的时候水超级的多，亲炒的没觉得水多呢

果儿麻麻

回复 月点波心 的帖子" O8 [6 F1 r3 i/ w1 {- u) A

- \; g5 U3 E6 D# G( m  }6 R( ]是啊 没有水出 估计要么没泡水要么不新鲜

嘉赫妈

毛豆生的直接炒吗？多久能熟啊？9 \7 k* z% |" I& \
蘑菇颜色好重哦~我都先焯水~然后快炒！放点虾仁跟黄瓜不错哦！

果儿麻麻

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5 z  u' `$ J9 c) n, ]8 s, B炒个一分钟在和别的才一起就熟啦
4 Z: C. s6 q1 z+ _# {! l  o; |杏鲍菇是应该先焯水的 下次改进呵呵

乐桐09

杏鲍菇我们家经常吃，都是切成小方块和五花肉一起炖，炖得差不多的时候搁点盐，别的什么也不搁，就吃杏鲍菇的鲜味。超级简单美味的。

果儿麻麻

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( K1 p# V. d. R$ ?9 Z! j/ U又学了一招 哈哈哈 回头试试 对了 你家五花肉是用砂锅炖的吗？

乐桐09

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  J; _# Z4 M- U
. N0 k+ V5 D7 V3 o, A, [不是，就把五花肉切成小块。炒菜的锅（我家是钢锅，密封很好）里冷锅放冷油，再把生的五花肉小块和杏鲍菇一起放进去，放些水。盖上锅盖，点火炖。不着急的话，可以多炖一会儿，我一般半个小时。炖得差不多就放盐，闷一会儿出锅。

zihan1984_0

支持支持，呵呵，还挺丰盛的呢，不错呢

果儿麻麻

回复 zihan1984_0 的帖子
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1 O; Y* T) y9 F* l' F8 `谢谢谢谢 不好意思的呢

果儿麻麻

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! Z$ n: I" p  x  c8 b
# }. q( D  s- X6 y$ t$ y嗯 味道蛮鲜的
7 r; a9 S' |) A0 G  D+ T唉 越发觉得自己班门弄斧了

勤勤鼠

我也特别爱吃杏鲍菇，可是我不太会做饭，哎，笨死了