- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~
7 K1 d; g2 }: e% x% \- w" n* G喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！& q9 H& t7 `6 Y6 M$ C' H- N# j# I
这个愿望可能这辈子是不能实现了
8 e$ x* R3 Q4 a2 S( ^在家的我也喜欢自己下厨制作美食
! x6 k& _: o2 u; K' H7 Q# R2 C# j W不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈
' e ^9 u. q* r1 f" P下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
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, u$ O3 f9 l$ i( L第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~
- d1 g3 M. G0 L1 G' B# p1 A3 D9 g7 p4 u1 v2 Q
我是用买来的水饺皮做皮
# Y$ X( v$ p# ~+ Y# Z肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀, z& G6 v+ z! D% [+ J7 N! e- k1 ^
我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈* l+ |$ S$ f$ a: j* W" c
如图 包成锅贴状
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下一步
- u! `* t9 E0 l2 K& J预热电饼铛
. R6 V& K% h3 C4 a然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边
9 [ y4 G% d. l; h9 Y$ u+ W用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
5 |# v. f5 y/ z( Y, v/ J( ]' e w! b倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK
* A5 [- t" m' o1 S然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK
4 g/ H0 Y+ I% x3 F. g. w8 v9 g$ }8 G* f2 \1 w
6 u# @: V8 u+ I; s: n
最后 等锅内的水分完全收干. K' [4 r; Q- g) X
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK5 u9 {5 L! K @5 A
很酥脆的哦
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煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做# u4 n& E4 z( R
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发表于 2012-9-17 13:30
