- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~
* T0 \( J8 O$ g ]* u; _! o) W% k喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！. G* ]9 k) O' \" O2 ~
这个愿望可能这辈子是不能实现了 ' T( r* P Z' T( F% N9 P$ N
在家的我也喜欢自己下厨制作美食0 g e% V5 X7 s, E/ L5 {- Q9 }& B
不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈
: V/ y+ b4 P, M1 z ~9 ~5 @2 T( c下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
5 M B2 }& _) X+ J1 `) D# n0 i( N/ e4 u' E s! i) }
第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~
3 v0 ^$ i! g7 ^: \4 t, J. A0 Y+ _" s8 ]. K2 L' x) J$ H$ p4 v8 F& Z
我是用买来的水饺皮做皮
2 y+ d6 `8 C' c9 }8 |# ~肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀0 W* C/ V) C: g; {- e* h
我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈6 m4 A6 N7 o3 C, {9 b$ k+ l
如图 包成锅贴状# [" ]& A# B2 s- U: K
. i: u6 e$ a: |5 u; G2 v- g& P3 Q1 h下一步
3 u& N& u2 Y7 X5 y/ e预热电饼铛% J p3 U! n6 m. F
然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边
8 c5 X/ N+ h+ @9 ?- n) `用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点5 i- P. B) ^/ A) z; D+ T# s- W7 T
倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK4 z( C5 U2 ?3 o$ s' V( Z
然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK
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3 G8 d( a+ J5 w& {4 v5 Q7 F, g) y/ j# Q- Z& U% p2 K
最后 等锅内的水分完全收干
' E* l0 m9 u3 Z- G; ]锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK
' J) L% [) z% o# k$ }2 N, \很酥脆的哦
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( f3 V, G6 y. _煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做+ A% q* M7 n. V0 k5 B% r
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发表于 2012-9-17 13:30
