- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~" i. q6 v, z( `3 U) n: j
喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！/ _! W1 A. t7 e
这个愿望可能这辈子是不能实现了 5 J* m% |" P+ b" S+ p' L, a! M: y
在家的我也喜欢自己下厨制作美食4 J* A* q- a( V! H8 H. y: d4 k
不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈
7 ~' c- o- E3 x" h- b下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
* ^ a' }1 `. w5 s
, A0 {: x6 v/ i4 v% C第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~
, a/ T$ w" ^1 S, M3 \7 Q6 ^, l
1 n+ \; ^ N( |我是用买来的水饺皮做皮
' Y4 t$ t) c' F c肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀
! B/ w) |3 v1 K我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈
' p" s( _/ ^# q% r( g) V7 V! R如图 包成锅贴状. Y, z$ [" H j
0 O) Q0 h- p( g; _
下一步 1 h3 x5 b2 K7 `0 L1 a, _
预热电饼铛2 p9 @" e5 D' V6 \$ ?
然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边3 Q, ?/ K; Q9 s! x @/ U
用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
7 f+ ~- s7 K0 L: f; T倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK
* b7 p- \- v+ n# L然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK6 w5 N8 G7 ?5 @3 P( w
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" X- [% u, |! W6 y( A最后 等锅内的水分完全收干
, }5 a+ o& k9 W9 ?" b锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK7 K. \6 S8 P$ D) y
很酥脆的哦1 Z9 \( S% e) |4 u) ^4 F
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煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做
, N7 \) G& {6 `" p& A B' [1 A% B/ {7 _# D
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发表于 2012-9-17 13:30
