- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~( Z; J; G+ Z2 ]* m4 p% V& K- I3 |
喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！, n7 e1 Q4 g. u- X! ^7 s+ v
这个愿望可能这辈子是不能实现了 7 i( _% b! n+ A1 y) k# U _# H' Q
在家的我也喜欢自己下厨制作美食
% l! J$ a, Y; v6 e/ n不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈' ^$ ?5 y7 ?. e7 Q8 S
下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
! a) [6 @$ S( T( L/ {" @) m0 y% ?. k. S) R( f
第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~5 F, r2 Q' ^7 M$ H) I: K: _
2 B+ B/ N+ c% ?2 t0 s; N我是用买来的水饺皮做皮
^" }6 }7 I5 {0 H, D- F" E3 D肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀 |+ k2 a9 {# {
我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈
3 i2 S3 q) B3 U, x$ ? R: ?如图 包成锅贴状
7 s+ g, T# Y& ~% T0 Y p8 j, i6 C9 N
3 t& B8 O$ t! h: s* P6 N4 G$ D2 I2 a下一步 {2 }2 E% }! P
预热电饼铛* r4 w3 K+ k" ~7 {" O/ [
然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边% D1 D* S9 N1 B1 t j- t
用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
! l( y3 Q& N$ U1 m; P9 l倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK
! y* @# j* w* N: p# n, u然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK5 A) Z+ [" r% L8 U( q3 l
6 b: |; N5 A+ x/ V# K( U
, h# D3 T; `1 P3 e/ W, f最后 等锅内的水分完全收干
( h) Q2 b5 f3 I: h锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK" R# E) ?/ A( W& @- ~4 `$ n% ^
很酥脆的哦- ^0 l( W9 j/ R+ m- x& \
0 o) T" @+ A7 ^5 K( ^煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做1 C9 x4 r1 O9 m3 ?3 e* \- H. |
4 D* M& Q+ B8 h& W* H! L' v9 i
, ?9 A$ d9 u2 p# W3 C; \8 t$ J$ ~
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发表于 2012-9-17 13:30
