yunyunxia

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  G8 v) K) `& P" f4 l0 i4 s2 j- o   自从有了豆浆机后，我是隔两天就打次豆浆，每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等，不仅可以降低胆固醇、降血压，抑制糖尿病等功效，同时还有很强的饱腹感，是减肥期间非常好的食物。
( z' @/ X; i# n' o0 H% \/ x/ n  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼，就是做面包，还做过饼干，这样经过处理后的豆渣没有豆腥味，口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎，因为不仅好吃，热量还低，吃起来无负担，在享受美食的同时还能保持身材，试问这样的美食谁能抵挡的住呢？7 T* C  E: @" G! Q9 u, L4 {
  今天一改过去的做法，换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单，调料也可以依自已喜欢来放，比较随心。炒好的豆渣蓬松，味道好，不过就是有些干。我呢想了方法，在绿叶生菜上放要酸黄瓜，再加上炒好的豆渣卷起来，吃起来完全没有噎嗓子的感觉，不知不觉中大半颗生菜就进了肚，一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量，纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松！* f9 b9 `4 b$ ?: Q
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( v( ^- E& q% H4 F! h# D6 q( f原材料：豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁
3 b  C% Q8 O: k& ~1 ]调 料：香菇酱、清水、生抽' g. L9 p0 j6 }5 c0 l& [

( v6 U2 ]. w/ C6 h7 ^6 m! V3 a4 c制作过程：
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1、过滤后的豆渣尽量滤干水份，火腿肠切丁；
( M7 w, O% B2 p$ H% ^4 r9 ~2、锅中倒入适量底油（油稍微多些没关系，豆渣非常吃油），油温热后倒入香菇酱扁出香味（喜欢吃辣的可以多放些）；
" g1 p& |2 E4 z( x, `4 P2 g8 E3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟；- |# P1 K* d2 {! \7 V& Z: z
4、将火腿丁放入翻炒均匀；
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5、倒入豆渣，转小火翻炒；" \3 D! ~& i- u/ N
6、倒入一小碗清水（防止粘锅）；
& t# J/ F6 J- z. a7 |$ S7、加入一勺生抽，全程小火翻炒；) w/ Z1 e8 h/ ~0 d6 X
8、豆渣炒至干燥无水份，呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味，可以不必放盐。如果觉得淡，可以在少加些盐。
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更多豆渣做法见这里
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辣妈思密达

吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做！！+ J" V/ f1 w3 O- x! J

yunyunxia

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空口吃会干，所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴，就算不减肥，常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼，都很好吃。