yunyunxia

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5 Q% ?. L( a( `' l6 g3 `   自从有了豆浆机后，我是隔两天就打次豆浆，每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等，不仅可以降低胆固醇、降血压，抑制糖尿病等功效，同时还有很强的饱腹感，是减肥期间非常好的食物。/ M; Q" ~. c9 W- P0 [. S# n7 X
  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼，就是做面包，还做过饼干，这样经过处理后的豆渣没有豆腥味，口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎，因为不仅好吃，热量还低，吃起来无负担，在享受美食的同时还能保持身材，试问这样的美食谁能抵挡的住呢？
4 q1 c0 D6 k7 ~+ x$ v  今天一改过去的做法，换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单，调料也可以依自已喜欢来放，比较随心。炒好的豆渣蓬松，味道好，不过就是有些干。我呢想了方法，在绿叶生菜上放要酸黄瓜，再加上炒好的豆渣卷起来，吃起来完全没有噎嗓子的感觉，不知不觉中大半颗生菜就进了肚，一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量，纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松！; g7 W5 @6 k3 m, G

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原材料：豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁  s! k, W3 O, Q( G! K) t
调 料：香菇酱、清水、生抽
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制作过程：
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1、过滤后的豆渣尽量滤干水份，火腿肠切丁；
( F5 _" ^; @4 P9 }4 e4 g& E2、锅中倒入适量底油（油稍微多些没关系，豆渣非常吃油），油温热后倒入香菇酱扁出香味（喜欢吃辣的可以多放些）；9 n( o( Z, U8 L) b. y* \
3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟；
: b5 q. W% A, ~% k0 R- S4 z4、将火腿丁放入翻炒均匀；
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! X, @! x, @( w2 B3 L5、倒入豆渣，转小火翻炒；: {9 j( |1 S+ O7 _0 G! k+ a
6、倒入一小碗清水（防止粘锅）；
2 W" X( ~3 v$ [' V7、加入一勺生抽，全程小火翻炒；( S/ \% F3 J& }
8、豆渣炒至干燥无水份，呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味，可以不必放盐。如果觉得淡，可以在少加些盐。
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# H  D2 E" I; p* R! P更多豆渣做法见这里1 s$ z. T9 u  g. K4 `  g3 J
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辣妈思密达

吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做！！
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yunyunxia

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. g, S3 o  Y8 E: h7 b空口吃会干，所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴，就算不减肥，常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼，都很好吃。