yunyunxia

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1 x2 _' @8 b0 ~- S( A   自从有了豆浆机后，我是隔两天就打次豆浆，每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等，不仅可以降低胆固醇、降血压，抑制糖尿病等功效，同时还有很强的饱腹感，是减肥期间非常好的食物。1 Z! \, l" F% U' T5 R# e8 W
  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼，就是做面包，还做过饼干，这样经过处理后的豆渣没有豆腥味，口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎，因为不仅好吃，热量还低，吃起来无负担，在享受美食的同时还能保持身材，试问这样的美食谁能抵挡的住呢？5 J, B* h- R6 g) W% O' }/ z$ _
  今天一改过去的做法，换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单，调料也可以依自已喜欢来放，比较随心。炒好的豆渣蓬松，味道好，不过就是有些干。我呢想了方法，在绿叶生菜上放要酸黄瓜，再加上炒好的豆渣卷起来，吃起来完全没有噎嗓子的感觉，不知不觉中大半颗生菜就进了肚，一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量，纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松！: t+ o" k9 L$ E
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原材料：豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁0 g+ a9 d& k+ H6 R6 s  z
调 料：香菇酱、清水、生抽
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/ l+ W0 O4 l+ C5 Z8 [制作过程：
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1、过滤后的豆渣尽量滤干水份，火腿肠切丁；* d7 Q0 X! D( b, [
2、锅中倒入适量底油（油稍微多些没关系，豆渣非常吃油），油温热后倒入香菇酱扁出香味（喜欢吃辣的可以多放些）；; z1 g3 i. m: Q) [% [7 i+ [
3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟；  Y9 n: T) X8 C: u2 Z
4、将火腿丁放入翻炒均匀；8 y" P; P6 K3 U! E( q) ]

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& ]& b' S1 @3 \% w5、倒入豆渣，转小火翻炒；
: K1 O# W1 q- b+ C! k' T  S$ ^6、倒入一小碗清水（防止粘锅）；- Z$ M% D3 a% a3 k7 F$ f/ v: X
7、加入一勺生抽，全程小火翻炒；
1 R: y) V) |% u1 H8、豆渣炒至干燥无水份，呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味，可以不必放盐。如果觉得淡，可以在少加些盐。9 _* ]' B4 K3 ~, ]2 t  i* s0 z; f

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4 t, J. i8 i* ]/ y7 L9 ?( L" `更多豆渣做法见这里2 L" x2 u4 i- V5 {; E& k. U3 I

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辣妈思密达

吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做！！
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yunyunxia

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空口吃会干，所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴，就算不减肥，常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼，都很好吃。