和美

［很有面子的招牌菜］＋教亲做通州传统咯吱盒
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9 w6 Z; m, y4 m4 [0 j( P下面先来张 成品照片
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: J7 e1 z( s5 T" N% N% m; x当下酒菜  和就饭吃 很香的

和美

首先是准备好煎饼$ K1 S- w5 t" A! n; l$ U" h

9 Z: ]0 e3 w% C7 P, |, N/ }通州咯吱盒将就的是绿豆煎饼
  X$ t* S* p! u  q7 P) V1 ]- o4 Y/ }
我家今年定了200张

和美

还要准备 香菜  五香粉 花椒粉 和盐$ A3 Y8 n; V( [% ]# Z
自己调味

和美

接下来 用温开水浇面粉 弄成 面糊糊

和美

制作如下
' z/ p9 f! z, K9 K; E  [8 ^平铺煎饼  图一0 d" y6 H  W0 r5 C6 T
将料  均匀涂抹在煎饼中间  图二, o. q7 i" Q: [) U* [
多余切除的边 可以放在里面  图三$ W4 ~8 [. o) {/ [% ~
上翻  一角开始卷 图四
) i* i% q* F1 y1 E" \/ y卷到中间时  上面的边上 涂抹面糊糊防止打开  图四  图五
( O) F: Q4 W$ p4 X: z# ?8 G卷完成

Wendyliu1030

好馋呀，一定很好吃！

福牛妈妈

好难呀喊我妈来参观学习下

乐嘉欣

直接就能吃了吗？不用在炸酥么？还等着下一步呢

和美

卷好
2 ]6 p5 ?$ d* ~5 _$ T' I并切掉两头 注意是斜切哦

和美

就是图片多了点 其实并不难 嘻嘻

和美

切：' k6 N: ?/ H; }& \
把卷好的卷 按斜刀 切成1厘米左右的小段  即可

樱桃小小丸子

亲，200张吃的完吗？

和美

炸：
1 P- V' s1 |8 |; ]- P  ?3 F记得 可以先放一个试试油温( m. l& ~  ?! \( I$ w% h# M, Y
一般是 89成热的油0 L9 {* F7 h1 v" [) f$ }
抓一把下锅; w5 a9 J  G$ y8 _3 @/ u) G
及时翻转) s5 w5 q& T* p$ I
到金**
) _0 n4 p) f3 f3 ?  H% y6 S用 漏勺 捞出 即可

和美

注意 凉凉后 一定要密封好 否则会发皮 不脆了就
+ s: o6 J6 ?" b0 [小袋装 可以吃到五一哦

chuntian

人家的 口水擦不过来啦！

和美

我家炸了 一箱  还有一大桶  还有两小盒
4 g5 f/ K( J$ e要送亲戚呀  早预定了  A. w8 Y! m! v: M2 {; F: `
要不我们家那么累那/ [* D" A. m7 |8 I6 h" R
5 O/ E5 t# K4 X( E
基本家里就留一大桶' l0 z7 J7 O+ P/ l* m! G, x

5 }8 s3 Q' ~! H0 P
5 s9 `. @  t8 G% |7 `% r, T这箱就是要送3份出去的

可可宝妈

亲，绿豆煎饼在哪里订的

tiger1234

都是好吃的呢，真是眼馋啊。