和美

［很有面子的招牌菜］＋教亲做通州传统咯吱盒& U% k0 v: v5 L# A: k# I8 q
, K" k3 ]7 l) Z" G$ }$ C; l- g
下面先来张 成品照片
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7 V. X, c5 X. U当下酒菜  和就饭吃 很香的

和美

首先是准备好煎饼- X' W% F1 M7 t3 \% ~7 \

  K$ H' V! ]# k: \5 J通州咯吱盒将就的是绿豆煎饼 # F6 _. X4 @9 G

- u5 B+ i- w, G3 P( k( V" r我家今年定了200张

和美

还要准备 香菜  五香粉 花椒粉 和盐* i" W/ b; p( }1 |; |2 n" R
自己调味

和美

接下来 用温开水浇面粉 弄成 面糊糊

和美

制作如下
. y6 S$ `: S# o平铺煎饼  图一0 {2 w2 H# `3 `0 L/ L5 ]
将料  均匀涂抹在煎饼中间  图二
1 ]+ O9 ^) e1 z6 S9 H$ u多余切除的边 可以放在里面  图三! O. X2 t4 O" r, O: Q$ H8 P/ n
上翻  一角开始卷 图四6 V( ?4 D& Y" B& h0 l/ ~( m1 z9 {
卷到中间时  上面的边上 涂抹面糊糊防止打开  图四  图五
% v, i; y4 H' F, A0 U' u% v卷完成

Wendyliu1030

好馋呀，一定很好吃！

福牛妈妈

好难呀喊我妈来参观学习下

乐嘉欣

直接就能吃了吗？不用在炸酥么？还等着下一步呢

和美

卷好
) ?* N2 s+ P( J: ]9 l% s- ?- b并切掉两头 注意是斜切哦

和美

就是图片多了点 其实并不难 嘻嘻

和美

切：
6 D! s7 f3 j  N4 [, w! E2 ]把卷好的卷 按斜刀 切成1厘米左右的小段  即可

樱桃小小丸子

亲，200张吃的完吗？

和美

炸：
! k- @  {4 ^4 y. i& S5 i8 E  u记得 可以先放一个试试油温
2 t! `) ^& F! G一般是 89成热的油: f' j' S7 i7 r: j" P% b
抓一把下锅
/ \6 P+ n' o& M, i6 W: [及时翻转4 Y0 Y# ?/ L+ c% R! e4 s
到金**
& n6 W8 ]4 I: V$ f+ \用 漏勺 捞出 即可

和美

注意 凉凉后 一定要密封好 否则会发皮 不脆了就( G; E$ R# {- B; c! G
小袋装 可以吃到五一哦

chuntian

人家的 口水擦不过来啦！

和美

我家炸了 一箱  还有一大桶  还有两小盒' i4 \) Y9 U/ P! e3 S4 o: I
要送亲戚呀  早预定了
. Y; q2 Z) J) E+ {要不我们家那么累那
0 E7 Y- d) u2 Z" ^- X: G! h! j+ C/ u  N6 L
基本家里就留一大桶
; @; W3 L3 \5 w+ C: P* ?: o1 v
( Z0 M$ }* |0 Q4 g9 S7 S
2 c4 S3 P& F: ?这箱就是要送3份出去的

可可宝妈

亲，绿豆煎饼在哪里订的

tiger1234

都是好吃的呢，真是眼馋啊。