和美

［很有面子的招牌菜］＋教亲做通州传统咯吱盒
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下面先来张 成品照片
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当下酒菜  和就饭吃 很香的

和美

首先是准备好煎饼4 z( @$ B( K% A8 D
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通州咯吱盒将就的是绿豆煎饼 - b1 A4 a* |4 u# G8 m( p' R
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我家今年定了200张

和美

还要准备 香菜  五香粉 花椒粉 和盐
, c: ?( @$ p, `2 p自己调味

和美

接下来 用温开水浇面粉 弄成 面糊糊

和美

制作如下/ ?$ G4 ]$ i4 a$ ^3 _4 T' ^
平铺煎饼  图一% d# J* [' T3 |& T, O
将料  均匀涂抹在煎饼中间  图二, q; |0 O/ C3 C$ Y: V# l
多余切除的边 可以放在里面  图三1 |' i* t4 f2 z2 g
上翻  一角开始卷 图四
- {& Q9 [" ~7 E2 _! p( K$ C, `% `; y卷到中间时  上面的边上 涂抹面糊糊防止打开  图四  图五
2 B7 P. `3 u2 v+ w9 D卷完成

Wendyliu1030

好馋呀，一定很好吃！

福牛妈妈

好难呀喊我妈来参观学习下

乐嘉欣

直接就能吃了吗？不用在炸酥么？还等着下一步呢

和美

卷好 " e* N2 }2 i; \$ e" R( [. h
并切掉两头 注意是斜切哦

和美

就是图片多了点 其实并不难 嘻嘻

和美

切：
8 g, t. g$ U5 P( y5 A' i+ `把卷好的卷 按斜刀 切成1厘米左右的小段  即可

樱桃小小丸子

亲，200张吃的完吗？

和美

炸：' \1 r4 |7 z# o: C4 {$ e
记得 可以先放一个试试油温
" b' q* l3 z) F: ?9 c9 w  g1 I3 N一般是 89成热的油
' x0 `) r' r" P/ [  J7 S* s6 n. X$ B" }0 d抓一把下锅
! c6 B; A* y* U) R$ {5 T及时翻转; z) v9 `6 g5 _! t6 E
到金**
! L! V1 D2 J; y$ c用 漏勺 捞出 即可

和美

注意 凉凉后 一定要密封好 否则会发皮 不脆了就
8 h* F" z# h, Y2 R: x% o% a小袋装 可以吃到五一哦

chuntian

人家的 口水擦不过来啦！

和美

我家炸了 一箱  还有一大桶  还有两小盒
6 B' W& G3 a- f要送亲戚呀  早预定了9 j+ g" l+ x4 C* D0 z
要不我们家那么累那
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$ v* e  K7 ~3 j7 M, b基本家里就留一大桶( [2 p- R3 P% |8 ]' w8 P8 t/ ?) E

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这箱就是要送3份出去的

可可宝妈

亲，绿豆煎饼在哪里订的

tiger1234

都是好吃的呢，真是眼馋啊。