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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑 ) g1 l$ b! \8 y6 @2 B) V
$ _1 H, M+ n( U老公今儿拔牙,所以晚饭陪他喝的粥....# z: j, n1 s' B3 W% `
结果没一会儿功夫我就消化掉了....1 L8 j' j& X. r" r8 Z6 ~
饿的我哟
' B6 z; r4 D# A( G' R3 h7 N不管了,必须吃饱了才舒服!!!
, `) U2 a9 S+ q7 N, P! d6 L家里现有的材料果断做了个炒饭~
0 A' L* I" \# x0 F$ x# s& r8 R& k: p0 {0 V* K: f2 O7 n
嘿嘿,我准备的材料少见吧?
9 ? y% n4 j/ Y是从老家带来的,地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。5 C0 k4 E3 H; u- Q. ~9 i/ N
就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。
& E& }; i7 s" m& \% K味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~. m f/ j' E7 l8 c& g- c, B
这个需要先蒸过之后才能吃的。 i' P2 x' i1 i* z5 ^
蒸软之后,我切碎了,就变成这样了~
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6 e& i6 P5 x/ q4 \3 q T8 _( R. |3 J* j# I9 z- S- Y; B4 x
特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~& N$ b0 a w8 ?$ l. @
9 R' R$ e) a! w0 t9 J
先忍着~~
Z8 d6 Q% E3 K. v$ z. x: x9 @6 }3 ?4 h3 w+ x: {
" x$ r5 T2 F$ s0 W2 {- {葱蒜末、干辣椒下锅炒香,放碎牛肉干~3 j) O" U; x# D3 l. @. n. W/ c3 v
我只放了一点点香油,用来爆葱花的。9 l' L/ T4 ?- l2 p! d* u
之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。
6 b2 Z- d9 U( C1 ?因为这个肠衣是牛大肠,所以会有很多油滴~! {+ E1 W/ n2 j% {
味道很香很香~~
: S" t6 l( Y/ X4 Z
, _* z: y! g, e( Z& r% V5 L
7 Q- o% z- `1 K6 y, R" D. y, e牛肉干本身就是咸的,所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。+ u4 n0 z2 R; n
不过味道好就行啦~
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: d7 A, M2 ]4 U% {5 T
3 k0 P% J1 g' ^+ @% u0 s! c! G& W吼吼,一大盘下肚,终于饱了~~舒服啦~~
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