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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑 ! C/ ~# C5 k) b# n* J$ O; o
; D3 [2 p f( q8 K3 f老公今儿拔牙,所以晚饭陪他喝的粥....2 b3 T; ~6 v3 G- x
结果没一会儿功夫我就消化掉了....
3 c5 {& w7 R% [8 W饿的我哟 & }3 y* u7 ^" O, j
不管了,必须吃饱了才舒服!!!
0 f8 Q* y) d. N) Y8 m, u2 A家里现有的材料果断做了个炒饭~
0 m7 t' w( ]- z* s9 x- c* k1 f/ I. `& p# e2 U' z! {
嘿嘿,我准备的材料少见吧?
- e* l# r" Z; `. K( }, u0 v& _是从老家带来的,地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。# o) u1 { ^# F/ s
就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。
' N3 J9 ^, V3 r' |3 G8 F6 n味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~
8 ~4 C9 L! z- _0 G& R这个需要先蒸过之后才能吃的。/ J7 ~& k1 L+ g7 s8 S/ |/ x
蒸软之后,我切碎了,就变成这样了~
; S3 w) ?6 P3 H$ o# a5 N
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) v8 H8 u9 \3 `7 z) t6 a特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~
! G* D& L3 `, c0 ~
- c9 s$ N- E: ]$ I! n先忍着~~
1 l9 R k: F* @; z$ P' F6 o. t+ G" l2 g n4 S
) f6 M& v* r7 p& ]
葱蒜末、干辣椒下锅炒香,放碎牛肉干~
* _, n1 B& ?) m& c. A# D3 b: g我只放了一点点香油,用来爆葱花的。. H5 }' I; W$ P7 @3 X8 q+ h: S* ?) H
之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。
- x/ H' E7 z4 K4 w; Y" U5 P因为这个肠衣是牛大肠,所以会有很多油滴~5 {( x- d) N$ P8 s5 ~. |
味道很香很香~~5 b* N5 n6 c! `( L; u& I; |& B0 i- D
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) }- Y" L; J' w2 s% p# T" H6 X8 j牛肉干本身就是咸的,所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。/ e' k3 g/ `1 g4 _/ m9 d
不过味道好就行啦~ 6 a; p' d# j, ?8 {2 J
6 e# `1 _0 f( I+ M) y, o9 i) q
; Y8 @( c2 a0 d" V4 ?
( S% [% u8 D* s8 k- X
吼吼,一大盘下肚,终于饱了~~舒服啦~~
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