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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑 L4 I- O; E+ j& B+ l; j
5 q" G+ p4 B# ?老公今儿拔牙,所以晚饭陪他喝的粥....
6 \) U% L6 ~" w: _9 a( ^结果没一会儿功夫我就消化掉了....0 T6 u, A0 |" G/ H# W$ I: s& r" l
饿的我哟
$ e3 }" J8 ?/ r0 c! O$ _4 l不管了,必须吃饱了才舒服!!!
5 ?) O5 y# x3 I, c0 a; U/ |4 C家里现有的材料果断做了个炒饭~; U( k9 h+ @0 b7 N. m
; F! [9 o6 ?+ a' u3 ~' C# K' i% A嘿嘿,我准备的材料少见吧?
4 z" ?7 x- L8 n2 g3 T! W% T1 R' U* H4 e y是从老家带来的,地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。4 T, h& B% f& a/ O, o2 z
就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。
. ]: W9 j V$ T( B' P7 L味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~* ]1 ?4 L' F6 i" [
这个需要先蒸过之后才能吃的。/ N6 h7 H! U3 c* b$ r0 _& _; W
蒸软之后,我切碎了,就变成这样了~' B: T4 S; }5 Q
2 K. H; X; v0 M: \, P
7 i- b" X7 f5 X; r n3 W8 [特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~
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先忍着~~' [, v" Y; U& r( W' h+ @
, ~7 E3 z7 Q; H/ J( s5 d$ p% I5 F* s/ s% G5 O6 R! K1 \5 C
葱蒜末、干辣椒下锅炒香,放碎牛肉干~- p" G' j6 o3 |* z; x* M
我只放了一点点香油,用来爆葱花的。8 R5 D* @$ W# \3 ^$ w
之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。8 y# T. J, m* ?9 |4 m$ \( g! @
因为这个肠衣是牛大肠,所以会有很多油滴~0 f* T* \2 y0 k3 V1 N
味道很香很香~~
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牛肉干本身就是咸的,所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。
2 K% x) L9 l; t- y不过味道好就行啦~ ( A* b X: p/ H% Y3 J
( V8 X+ l4 j" h. ^( z$ n" k8 e. s, a9 _! b1 s: |
/ T1 }" D0 l$ d* P5 H吼吼,一大盘下肚,终于饱了~~舒服啦~~
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