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梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
/ c8 P" F9 b" Y/ U& y, z% O' k2 X3 y6 b" B' }: s, C( ]+ F
跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
6 n3 P. p- e$ ^& j) @1 |. q国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。$ B) U: F5 |5 U2 W  c
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
! L0 H* L2 _8 T  z: d今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。; q% ~( X' }0 A2 H% F
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
7 u6 X# [1 O! e(一)原料:
) l5 q7 w$ N5 m5 g发泡好的石笋9 V- J# D# b. M6 k! U

0 n. J+ \. P% w. V  b% e+ Z
1 d' I. D8 ^, X) _3 f切断" }$ q3 Y7 A' r; \! b$ i
& B1 I8 y  G8 B2 }* s: J
五花肉! p) B) L, m$ x* N- y& q3 f

$ W" p) ]$ Q/ |/ Y; Z# k葱姜蒜' B& ]' C6 N% m0 E# c

$ r/ W3 U7 B2 B6 S, M6 i: ^9 j(二)步骤简图
- Q$ a3 z/ h9 N8 W- X6 s1 j' {9 y肉块焯水
6 D: o4 A3 p' V" p0 Y% b# g1 p. h: R4 {6 m" N% {5 z% S
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。
$ b& i7 l+ S$ d, p4 H$ `% c
: ^  g' j% X+ G$ L6 t1 ?& L3 p加水咕嘟,大致得一个小时2 n4 h/ l& A0 S0 w7 k! r3 Q
* {: y, m" t. G% M9 F
水多一点,最后可以收干* F: g5 V9 q3 f. W( P3 e

' m4 J  |% n* K(三)出锅/ @1 x# j$ Z1 }& `8 ?! G
哈哈,看看卖相不错吧?. O4 A+ q9 z' W4 v- f9 h

9 R6 O/ m/ g9 X3 }2 e
5 N# t0 a7 B' ?8 n/ t/ }1 B9 A# y. j, S; S- S

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!
# ~1 S9 \. C- Y1 W我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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宝宝生日
 
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看起来很不错啊
3 X; {! |. o  n) U1 v, d

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子* H# \* ]; ^  I# U1 P* u
' b$ ]  Q9 q  O) `3 k
好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
梓琦妈妈

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回复 木子夕谣 的帖子
0 h5 n, _* ?0 D
& h- F. |+ G( b/ H呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子
' X/ o# q% ^. ?, B/ f7 l9 |9 j5 L, _+ b, J, \6 H
谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子- n1 ]- w( A4 V
4 _! J5 E9 Z3 [% r% |' A3 a6 G* c+ w2 T
这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子* p# Y6 g5 s, v9 t. f; |
- C. A& J4 }$ R8 t0 P( g
直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
; A' L% z5 o- J4 {3 a% p' h7 s. r, Y6 d5 @
是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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