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梓琦妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 4 \# x- F/ A5 Z8 P2 M' I! e

! e* \" N8 {% d$ K- f4 ^2 O跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。* A3 |" ?; o4 o7 u4 P6 R' C
国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。0 g, n( p2 m! P( e1 S$ G. F: e
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……, o! D& u& M8 C$ b) U5 b$ h
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
/ S6 ]; B* S/ H2 y- P首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。0 @4 W$ ?- K$ D& c5 O8 l# g
(一)原料:# w4 p; @+ f0 j# b+ _. n7 s7 F& b
发泡好的石笋; i4 H3 H3 U! k8 b0 R/ e

0 _+ P4 o) r9 o  R- {! Q# y7 e" B1 _- d$ r9 C& G; E
切断) |' Z: U7 b! q, k. e

! j! p2 i4 [7 \8 t% w# O0 p五花肉
! d# T7 a4 Y" G0 H' V4 O) C# V2 F) Q" a; i8 b% x
葱姜蒜+ }' F( {% L5 V3 M" v2 t2 u# ~- G; P

9 L' ?6 J% c) b4 b(二)步骤简图/ B. O' Y2 L1 c- ~7 J( `
肉块焯水
; H! E3 s0 v% T3 C% o7 q9 n% B' Z, j
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。& h4 r6 s( q- }/ N
/ G- f0 `+ f- u2 d. }: N$ ~- q' q
加水咕嘟,大致得一个小时# u/ k# {% o* g+ O! O: _; w/ M
$ T9 J9 h( U2 ?' y% A
水多一点,最后可以收干
6 P2 K! K' W+ u- L% ~
. F; N) A8 z. g: v1 v! B(三)出锅
/ C3 K! m# J+ ~& b哈哈,看看卖相不错吧?
+ C7 h0 z6 B! x, J- T" K, R( E  T9 D# n. ^, r
8 J; _- t7 Q0 i' Z
/ I: [6 j6 }; E4 G

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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
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真太好了!  c: D) ~* n5 L6 W
我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊- W: J2 w/ S1 F2 p3 ~* c  y

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不行了,我饿了
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回复 朵朵家的猫 的帖子
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5 U0 x) c9 o- {* T5 P$ x9 s好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
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回复 木子夕谣 的帖子1 \" O+ O! t, F

4 N  _& C" Z7 W1 O呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子
/ r6 e! ]; }% S4 ^
4 M+ J% e- _% S4 @& n8 V谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子2 ^3 [  g: D( R: q, R! ^" ^/ I

! B% `  {* F/ |" t这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子
# |+ d2 |  z% h3 L; K: Q2 m, C' k7 y  U9 m5 V* [' o$ h0 q& [- ?
直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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( Q- u4 `+ e1 N  ?& J. _1 K* u
; ^# [3 M" E& d. u# l( l( e6 E是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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