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梓琦妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
5 C: Y4 `9 i$ I, t+ G+ ^& c, H. x- |
3 y7 }5 G1 r: j2 a跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。& F+ _! k5 \" m0 ?* F6 b
国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。
, t$ i& C  H4 c; V% G3 \+ h今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……) c# L: G7 k2 H) \
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。' m( G+ `8 Q/ g
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。9 V* k# }" c, I
(一)原料:0 q6 C' _- j3 d4 J, t
发泡好的石笋
$ z! P, Q! B1 O7 |' x! W/ q% P- V+ n3 W$ p3 I5 A" d

% T( J0 B* ^* d% M切断% B5 [  M0 G6 k9 ~- @2 O* \
9 S" y7 K( P+ V# @* p6 K' B
五花肉
0 b% `& A" K6 W( N1 ~  `) C5 S
葱姜蒜
: W8 V; K2 ?/ p' ]4 f6 C& b1 r& m1 t# Z$ F1 Q+ u) u* ~9 _# S
(二)步骤简图/ \! }% e2 K  R+ v4 e9 ^
肉块焯水, [8 K* G! m2 s
4 i1 T' E, \$ n# H7 W
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。% |/ T6 f) W% r7 N7 A- F/ _
% w  D3 f5 x+ L# ?! e
加水咕嘟,大致得一个小时
) B8 b" [+ u; _/ C0 W$ l. K
" u) P- K0 \" R* X5 q水多一点,最后可以收干
4 I  d  [2 R& J  G2 h+ j2 A( W! v' p, u/ O! o- p+ J8 F6 B( ^
(三)出锅
3 b$ t4 U4 K- Z, T哈哈,看看卖相不错吧?' e3 @6 Y6 R3 s0 e  O

+ q& Q  N" A/ a8 x& h0 I. L8 h* U* H2 I9 j" e& j* ~2 y2 ?

& J0 g; R, a2 m5 {( k! @4 @
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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!6 G: n  s5 f$ S, D( t& y
我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊
! _8 S$ h0 O' z  c

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子; }# F7 U  y; D, o

* L1 c+ r; ?( U; o# j2 x好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
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回复 木子夕谣 的帖子
6 }, y% l/ r; P6 B5 X
' C% ~$ _" }! `. K5 t呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子5 Q( V1 y4 g6 ?$ F) u! D4 ^

! f. D4 Z+ p$ S/ P谢谢亲
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回复 朵朵家的猫 的帖子" ^0 V2 K4 \8 O) }( N2 b7 v

5 D4 L% z* k; k' ^- q9 t  ~这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子
0 v6 J2 n8 b+ W" l/ |" ^( W( _1 r7 E) ?  i9 u
直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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回复 朵朵家的猫 的帖子
+ |- o6 D. _, \) `5 U( v; w
& I2 F" b* j) ]7 O+ o是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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