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梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
2 m) g+ M' L! N3 R0 Q
& J5 C2 m7 o" T" I6 u: U* R/ A跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。: [+ ?0 V0 n( f2 W5 D- G5 v
国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。
  V! W4 v0 y% n" I4 a' G. e今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……, A1 s0 x/ w" A  n
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。; _: |6 `+ b: ]) c$ v
首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。1 w( T7 W; O2 ^1 c2 c0 x' h: ~" ?' s
(一)原料:4 j6 ~- V+ m/ }5 r
发泡好的石笋
/ v- s# t: s: a+ a  q) ?
% \. K/ M% {! V8 c: {' R2 m$ U0 h$ }
切断
) E8 {# S& D. {* T5 C9 m- b7 ]9 e. L
, h$ z( u) z# E* g五花肉% t6 `0 c0 B% g7 `$ W5 x

) E% w4 W, A9 L( {7 j0 q葱姜蒜& m* m+ h- b  b# l* R1 g
) G1 ~9 a. {9 G1 W- E/ J
(二)步骤简图
/ B7 F7 z0 K" y7 y2 y. W, `肉块焯水6 e+ w3 N. y, U' p: T1 n) |1 H; C
2 E- c- h4 F" D8 ]( J
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。# [7 h( ]8 @4 k& ^0 o$ B
' a9 w& n" O! a
加水咕嘟,大致得一个小时0 O) c& Z0 f0 x1 a; e
$ O9 l  A/ ~% A  ~! F
水多一点,最后可以收干, W8 B$ x& q0 A5 t: L( a
5 C- [. r" V4 h/ K
(三)出锅
8 P# ~! I# h) k7 F2 Z哈哈,看看卖相不错吧?. A" G1 N7 _5 s' J5 d3 B2 L  W
7 a, v( D6 i$ f, E' ]6 n
7 L5 i7 O( S: H! i2 ^: F

5 c' o3 T/ N0 U
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梓琦妈妈

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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
尕野猫 MW11718

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真太好了!. l2 G+ n0 O  \" b9 q3 H4 k
我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊
0 N& r% r- X0 S7 F7 u8 P4 z

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不行了,我饿了
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子7 B1 [. g! w% V9 p( q. h  w
  O0 W% K3 S5 @; X2 X' C" X' u
好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
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回复 木子夕谣 的帖子- q# m4 O( e$ I. [0 z% X
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呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子
& ^; W% [1 Z: M2 a
1 s/ J& s7 k0 V$ X- i谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
5 w3 @! |$ {5 `6 K+ A  g2 q9 T1 m$ G2 r7 A+ P
这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子$ i8 {; D- x+ Q* s

) x* `9 f% v7 N' M& Y直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
( h3 k, e( M% \9 k( O, I+ A2 a5 r% s- u" F' E7 u, J5 A$ H
是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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