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梓琦妈妈

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发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
% k+ d6 f) ~4 v& e+ F1 P: |
7 Z9 z, a) t2 u. P7 j  R跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。! ~& N: _% [/ P' @: w
国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。* s9 W- L' v5 h; w" h
今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
1 r8 E- t. s7 G6 i今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
; y/ n2 N6 I1 q" a" Z3 W首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
0 @" S$ {: z, E: Z(一)原料:
$ d' W$ e! [' |4 z6 J7 q: q0 Q发泡好的石笋5 K0 P+ Z/ i% ]" [! U

! ^5 ~- O$ k* h
& f1 M. b6 h! d* I% y# A! T4 B2 ]切断. B) k. x* |* w/ L8 q
2 O  T% K1 y0 e  m5 u
五花肉
# B* p4 F  @; i5 a# E& f: E! W; t8 Q; S) v$ a1 L' H; R( P  i) _
葱姜蒜1 I8 l& F2 P8 k, i6 t
4 I( R- r1 ~, u3 K& ?1 i1 n
(二)步骤简图+ }7 I' N3 _! `) r) q
肉块焯水
9 F" E4 L) Q$ I: ]
: x; I$ N" O: P( [8 G1 t翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。. r* D: h7 u4 I3 q4 [- B0 u

* E* h  H% X9 F加水咕嘟,大致得一个小时8 [6 g# s6 `2 h# j
( ?: u; D/ }. ^4 m3 i) ^
水多一点,最后可以收干
; Z$ L, h$ C  Y! A9 W9 `7 N2 y+ {2 y: @' S: U
(三)出锅
! h1 Y/ R" T1 [3 ]4 W哈哈,看看卖相不错吧?+ A7 J" x% g& _) o0 R
! S  i, {' M7 ^5 |! s3 k
5 Q% _! i( u2 B

0 ~0 f: z5 `: p% s, \0 @9 C
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想知道月月妈笋干的,速速去团版吧
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真太好了!8 k; S! Q% W$ p0 k. J6 K7 c
我的口水 泛滥啊 泛滥啊
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看着流口水,真棒

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亲爱的 现在还有团吗。。看着真不错。。

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月月de妈  可以团。17.5一包。是店里26.5的那种。  发表于 2012-9-24 18:40

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看起来很不错啊9 F" J( B+ Y2 ]- N4 U- M

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不行了,我饿了
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回复 朵朵家的猫 的帖子2 {7 A$ B) ~, w

9 Q* b- l3 c$ q5 i7 g5 R- f好像一直有吧,你去团版搜搜,月月妈。
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回复 木子夕谣 的帖子4 D6 ?" J! V3 j+ S* ]3 a& W
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呀,离得近呢,来我家吃吧,嘿嘿

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改天,现在不行,上班呢

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冲击我的胃啊

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我也要注册个淘宝

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回复 sobuy0283 的帖子
. }; B& x" d- W$ W; o8 @$ X, ?
4 z+ }6 \" A% s5 p0 m& Z! h谢谢亲
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子" S0 G) o( k' z# u  X

' o2 q# G( z& Z/ ?! B( x1 z) A% D这个有点微微的烟熏味,还有那种直的,我想是不是直的更好呢。我买的是弯弯的。你到时候问问月月妈,让给你介绍介绍。我老公说下次买没有熏得(我还不知道有没有)

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月月de妈  这是碳烤的石笋,有一点点熏的味道,但是比太阳晒干的更香。  发表于 2012-9-24 18:40

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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回复 sobuy0283 的帖子
* h6 c3 O4 M. n6 h9 v% v5 `) {2 N6 [$ E/ b+ G. ?
直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42
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回复 朵朵家的猫 的帖子) l9 g1 h3 r) \* [3 k$ @
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是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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