- 妈米
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都是妈妈做私房菜,可是我厨艺不行,还是上妞爸的吧,呵呵
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我自己也就会做些简单的青菜类,对于肉类,除了去饭馆,基本都是我家妞爸的活。
; z& _" U- _6 l6 q) J* n' J细说我俩刚结婚时候,谁也不会做饭,基本上一日3餐都是外面搞定,后来怀孕了,基本上就开始学做饭,做个青菜,洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼,这可为难我们了。我吃行,洗鱼是不敢,从来没碰过,老公第一次下厨做鱼,刚把鱼放盆里,开膛后的鱼还动,都给妞爸吓出来了,在外面呆了近半个小时,用我的主意就是,算了,出去吃吧,最后妞爸还是进去了,我也吃上了老公做的第一条鱼,(糖醋鲤鱼,按网上的做法做的,味道还可以吧,这也增大了妞爸的信心)有点扯远了,呵呵,下面上图了
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& @9 S4 f @6 d+ |: ^上一张老公刚切完的,老公说切的厚点,到时候不容易碎8 e& l% N9 n; y2 B; q- c
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看,老公来了兴致,说行,等下,我给鱼摆个造型, 0 n% h1 k/ G/ k C
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6 p4 O5 c+ L( f+ \大家看看,我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈9 [% h) u; [) ~7 e! y9 X
; I* u, j' ^3 S$ C倒盐: y& Q7 @/ b# k, }# }# Y0 u7 z
6 ]% A- \# g' f ?: _8 K2 }- K0 }
倒淀粉
; \3 C/ o5 G3 V2 e: J% a, ?
; s* w2 E* A8 s: f1 ~- E9 N打个鸡蛋清2 h; P; z: e, ^
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 " s2 G) [0 T+ a' |1 G+ O% m
6 x2 v1 ~. r/ {+ U' e& n/ p % H6 N9 T6 s# U$ i! |$ {
倒料酒1 R* c8 {2 Z3 U( h j- Q. z5 t
" B) f1 h0 ~+ {& Q7 i) C2 y. _
9 B; l8 I1 Z( H6 n. e$ m3 t. k* U4 b配料,辣椒,花椒,蒜) O* B4 I0 B7 Y( f1 p' M" O
`: d) d8 ]4 m) N0 e4 O & v+ @1 p. y' U/ d. \
焯好豆芽,藕,笋! Q! a! K3 y6 B/ s8 c
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' j5 h1 [' X/ E/ b6 |- Q! w- u$ [0 V8 Q& n) A. n9 f
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3 Q l7 _8 p! q5 R* i3 n# y* M/ N配料全家福
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) N0 V o* ?" T, O+ s+ T0 ~# I开始作鱼
* y0 n5 C" n( p# d7 R6 p放油,油开放花椒,辣椒,豆瓣酱,蒜,鱼头和鱼尾先放,然后水防肉5 @8 [, P7 R! o7 y0 c
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花椒- m1 K. P$ S. a) E
4 O( p( U; X' m" i7 m- `辣椒' a" O! g8 i/ Q9 {8 N1 W
L! u( N2 S8 l0 D" W) d9 m放豆瓣酱,炒香后弄出一些最后用+ w; h( \" J. j3 ]* g2 Y
/ q. F- h6 m, J9 D1 v9 n# D( l放蒜" i: p6 X& q. ^5 n" Y+ V$ n' I
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放鱼头和鱼尾
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& y; C% a! c4 b _( v放水
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; T/ ], I. N9 R9 @$ W( Z最后放鱼肉,水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了,# l3 D# Q9 u9 ~3 ?
( N N0 E4 H) Z4 U* l7 n9 \: |4 F( m) v7 E# u7 B* L; b
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最后出完成了,满满的一大盆,吃的过瘾
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