- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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* ?9 x- a X0 `! b8 E' |/ p2 s我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。( M& g+ E" N7 S. {* i
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了
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上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎& j8 _8 V. O! e# r/ V& u9 }
/ H0 R6 P: R* }
我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型， # ]6 `. X- Z3 T) t2 J8 h6 Y: b
1 |( i6 F k) v- L' o1 Z! C
+ c; M$ C/ P# |3 ?' L# }4 g/ b5 G大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈5 x: W7 N7 J+ o. M& T- d
: k0 O3 [1 V; @) w& h' |; K) _倒盐
% s! l3 T2 ]5 ^/ s3 q/ h) f2 ~
- B8 c; C9 N# e2 e$ L; z6 o倒淀粉' W N8 z; m5 f
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打个鸡蛋清
! ]* D6 s7 x H# N. c6 ?) i: U* L1 _1 @& ^; x. ]
老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 3 G: B& z+ D5 ]# E; H7 ^$ @
) r p3 @( Y. T + H* Z0 b0 w0 y. W/ r/ z/ N5 O
倒料酒
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2 I, x% T' h+ M" ]3 a- Z- u" c W1 ^ ' D; S. k& z6 J" K
配料，辣椒，花椒，蒜5 p! i* Z9 q$ M( Q! J6 X
! k$ n! Z: R2 f K) O# Z1 Y5 R( {' f" k( K
) F& A7 d: r7 K; s+ B焯好豆芽，藕，笋
: f" y$ b9 F2 D& g
) G7 m) z% y2 F2 c5 k, n3 z* v& P ~$ I# u7 F' Q
; Y; {& D* l* N! G% ]
1 x# w: j2 m9 _2 R/ Q; f& Z/ Q( h) d, l4 J
配料全家福
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开始作鱼
: m/ v6 r% T* ^( W7 Q! U放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉
% [( V. x8 d5 `- _1 b' M9 I w
; o4 O' v/ m# F3 @6 \% p花椒
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辣椒
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$ P& G# u, N9 @: b. D3 C1 f放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用
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5 |1 Q1 J! P e; V: w2 }* ^& @) ^放蒜
1 X+ D7 ]+ }6 x) J4 H; w$ l! t/ ]) t. C* C- G. k
放鱼头和鱼尾4 A3 a# w5 [- }0 L7 K) K5 g, G2 \
* [. d3 N. F% Z& j9 ?3 R放水* ]/ J9 R; v3 ?) b$ q8 |/ ]
3 [- J1 f5 a/ | d7 w' K$ S1 a最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，5 Y& X% z- X0 x6 J$ G& } d) L
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: g5 i! z% M- z c$ D. x- G( x! s0 J0 E% {$ _ X6 V! E
最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾$ A- f9 d( U1 e. b2 v
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发表于 2012-9-24 15:26
