- 妈米
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都是妈妈做私房菜,可是我厨艺不行,还是上妞爸的吧,呵呵 p: w- s) r2 d8 Q
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我自己也就会做些简单的青菜类,对于肉类,除了去饭馆,基本都是我家妞爸的活。' g4 P7 v. u0 C5 ]9 D* d
细说我俩刚结婚时候,谁也不会做饭,基本上一日3餐都是外面搞定,后来怀孕了,基本上就开始学做饭,做个青菜,洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼,这可为难我们了。我吃行,洗鱼是不敢,从来没碰过,老公第一次下厨做鱼,刚把鱼放盆里,开膛后的鱼还动,都给妞爸吓出来了,在外面呆了近半个小时,用我的主意就是,算了,出去吃吧,最后妞爸还是进去了,我也吃上了老公做的第一条鱼,(糖醋鲤鱼,按网上的做法做的,味道还可以吧,这也增大了妞爸的信心)有点扯远了,呵呵,下面上图了
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, @* t% \: F6 S上一张老公刚切完的,老公说切的厚点,到时候不容易碎+ t- d# f, P7 b2 A6 z- e$ O
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看,老公来了兴致,说行,等下,我给鱼摆个造型, 3 v9 Q! t" ~+ X. a& {
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大家看看,我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈! y1 X" v) U* G x
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倒盐
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倒淀粉$ O& [# K6 @0 h
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打个鸡蛋清
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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; C2 e2 h( r' Y7 E' j倒料酒7 i* ?4 p) \2 f9 g% y
+ b( f4 D% O4 {6 M
1 W) O. E* [' } c9 V配料,辣椒,花椒,蒜2 g* B# C, _9 ~- k# e. h
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焯好豆芽,藕,笋
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/ j& n* J* H, j配料全家福
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开始作鱼, j% T* e+ t+ k( t
放油,油开放花椒,辣椒,豆瓣酱,蒜,鱼头和鱼尾先放,然后水防肉0 w/ t8 x4 j; t& i. N, R2 {
; o: K& z" F% I% u, E花椒
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辣椒
. G9 A8 u* w5 C( b# _ I3 S, \6 r& n6 t& @( I8 s$ F5 x
放豆瓣酱,炒香后弄出一些最后用+ R$ P4 v7 I) t J7 y3 y
/ f8 Z F3 J# e+ K! N放蒜
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放鱼头和鱼尾$ G0 N/ u. W( t/ E: u4 e
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放水
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最后放鱼肉,水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了,
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# V- G2 Q$ X" g; D/ G0 }& t最后出完成了,满满的一大盆,吃的过瘾
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