- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵4 b$ \" q" ~( x: h0 J
7 q! C6 Q( b+ \* Z7 U$ y( w5 a# I$ U+ G我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。: _9 Y% {5 V z4 A2 R
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了, I( W' |8 d) P+ q
1 p* h9 H( X& q7 Y5 Z3 D上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型， 3 T, q5 e, X* p: W
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8 D3 u2 U0 M" Y6 h8 K! s, K3 ?大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈 M: }2 E: W; g+ l* b6 U
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倒盐
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倒淀粉" p7 j0 C1 y4 p8 z
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打个鸡蛋清
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 ( }) c% U" r' y5 f8 |
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4 x' _7 S# `! ?' Q& i: @' u4 }7 K倒料酒
! V$ m: n+ [. f; h: Z4 A' f/ e" f8 k8 h0 v5 e2 s8 g
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配料，辣椒，花椒，蒜# {* a# T! `4 N% p
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! M9 _. K% |+ n1 \焯好豆芽，藕，笋* l m' N! C* \* ?/ O0 ^5 _
2 G* M* ], u2 l) N. B+ y4 z
2 e( m, f; X4 a+ T% N
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0 {* q( e1 U8 b# V1 T8 c配料全家福! h* b5 O4 [! g
3 z+ f- |$ y8 \) D( j开始作鱼
' `1 R2 F* _% ^* ~/ z4 Z1 ]放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉
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1 B$ M8 b% n6 b$ r) ?( j花椒/ l# d& S# q/ H$ w' N+ I! k |
: ?; { [# R$ A3 o- _8 `) n
辣椒
5 H* A" _2 e" ]8 ?5 n2 g$ r
% N* w; C8 y1 P$ V3 a9 b放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用
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1 C5 S7 ?$ V& u3 c. [放蒜2 B- l: [% k8 z$ b: j
. { T) }- |$ p* V5 X2 ]: y/ Y4 a放鱼头和鱼尾
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放水
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最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，& t, n0 `5 V1 h; H+ }
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) ?. v6 s; B, y1 }8 G0 s+ P
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最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾8 M( z A: A4 P* `5 m# z4 I) q
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发表于 2012-9-24 15:26
