‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 23 | 浏览: 6172 |倒序浏览 | 字体: tT
MW11341

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-03-16 
帖子
269 
楼主
发表于 2012-9-24 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 可乐儿妈妈316 于 2012-9-25 15:27 编辑 ) [" _: G( Y. O  `, r1 _
: w& X2 L1 Q( l5 V3 S/ D, W
最近新学的红烧肉,这是第二次的成果,先来晒晒的我作品
2 B: Q& l3 X- X' N( {

% l+ i' D7 E! [3 [8 }6 D& x& [7 {

0 F( _/ D4 r5 e/ Z9 z0 v

5 U; O) d$ G" p8 d3 U8 h1 r  E
: e6 [8 r- `8 h0 u3 o

2 a8 |5 s8 i; G* d: X
9 Q; L: O+ ?  V( ], R
% n8 \# M4 i8 ~5 c* I( W
做好后才想起没有拍图片,只拍了个成果,没有拍过程,下次在做,把全2 W6 [8 s$ |  E# Z% \8 P
( k' `# {" M5 U8 n$ V# ]
- e3 ]' {6 c2 C3 N4 L. U0 ?; J8 ]

$ F. v. f) `! m/ A3 u  L' {9 G程拍下来,给朋友们分享0 U7 }; E6 s6 D5 e7 \) @4 E4 c$ V+ c
: n: U9 p% [6 e: }1 @* d! B
( c4 x7 r6 d9 ]# H) r* P: G9 S5 n
% H1 b" n1 j5 U! }

0 }+ O8 k. m6 Z; B) M! s, l
7 W. @3 r8 h. M
5 \/ M# F/ p. e5 T# i  ?4 U
7 B! c- y/ \: k! j' y; d; Y4 d: r" f9 a
步骤, }5 `4 q) N6 q

. d3 C# c5 L- i2 [0 B! w& e% h4 d- K! m3 g6 k
1,选择肥瘦适中的五花肉,切成小块,洗净,把水按净
/ w( j. ^" h, t+ R# T5 g8 a7 e+ t+ K: B2 }
; O* f! C. V/ l- l+ C$ m
2,葱切成段,姜切成片,蒜3-5瓣,小红椒根据自己吃辣程度而定量+ I1 |4 H7 n5 @. I$ H6 X

+ T2 B* W" h- p7 h( \$ _% }
6 {( o" z; O4 N! q  X- Y2 h
3,备点黄豆,是泡开的,可以提香(成品后黄豆口感很好的,老幼都可以7 d9 o. r9 {  C; L; q
# c2 l) a' o' J9 ^1 t
& {8 ~1 u# h2 x$ h3 x
吃的)
& W6 T  C: ?8 E7 D: G6 N4 \
, s4 G1 Q* @0 I2 T9 O+ Y

0 V$ E+ H+ i8 o" [5 b; X) ~, c4 h& q4 N+ g9 o- q1 O
现在就开始下锅了
3 J5 M  S( c1 Z% I  `2 A+ A5 Q5 H  p. z1 g
$ ^* y( a6 e; `% k  b
4,在锅内放少许油,放入油后就放入白糖(根据肉的多少定量),用勺
! S. b1 k/ t8 C
" T# g& \6 Y0 T2 B7 J

4 o1 ]2 v8 O7 j, t! g. ]: e# y子不停的搅拌,待糖和油溶一起,糖的颜色变色及开始冒小泡则把备注好
+ k+ w3 H8 s6 C; M" ^4 o
2 U) H8 x! a& l5 |$ i: k

, G8 W) ^2 M  n. n9 G的肉放入锅中给肉上色,翻炒均匀后倒入老抽及料酒和葱姜蒜辣椒。7 A  }8 t! L; M

( Z( r1 b4 h' k# `

- W" c4 b7 @7 \5,调料放好后倒入水,没过肉有一指的水。开始顿就可以了。8 D4 P/ i# O3 _0 n8 K/ M. u
$ J! |8 }' N; I: `; a

4 D6 }: \- ?5 ~5 p5 b& A* O6,在等水开的中间可以准备煮鸡蛋了,鸡蛋煮好后,把皮扒了备用。. t4 M: c4 m; g2 S" D
/ F3 z0 }  Z: `$ y3 `: N5 ?
- T, g7 L# ?' i3 l. b
7,顿肉的锅水开后把上面的一层浮沫沫称出倒掉了就可以了8 I0 P& k9 d) @/ x" p
' I/ ^9 b8 a" n0 O5 L

8 c+ `, X& k3 _/ `/ c5 v; L% u8,现在就可以把黄豆放锅中,等水开后就可以放盐了,然后小火慢慢! ]+ z  o; q0 N4 ~* F- T2 i& n
$ x- C1 O) s; ]- x# e
6 }! y- V# r, {
顿。% e* b& s* |& X' Z

( m  c$ D% P9 L7 k) ?" ^: V3 E
0 s* m# f2 d0 P% N
9,等肉顿好后在放入鸡蛋在顿少一会就可以了,要想鸡蛋入味快,可以- ]; y$ D  g3 O2 u; r
3 Z4 X9 w5 K( M8 V! `

1 M* W1 l0 a0 \" I9 z在鸡蛋身上划几刀,
9 r! p! w. \) n. w" S: j- U5 Z  R  H8 Q  ^7 A, ~2 l
( y. O' Q# G  O: O* }
(表达能力有限,不知道这样大家能否看明白)( f# W/ _- g5 z- k" q
' P8 i# l- y4 ^" ]3 [8 j: f

- r7 V6 v# R! L0 x, b; _8 p/ {4 w  j1 N1 j- @+ X3 x6 F

. y- R$ W, x! t' H" U& r
大概就是些,大家可以试试

8 Z  |& V1 A3 i* s
已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页了 感谢分享 欢迎截图留念哦.

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
大半夜发美食??( o3 X$ d, l4 ]: Q7 W. ]' @

* k6 S% \& p5 {" r+ e$ K
+ x# L3 J* H5 _+ Y% }. v0 i; @! |8 m

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
我老公喜欢吃,有制作方法没?
睿睿

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-11-13 
帖子
2075 
呵呵,我也想知道制作方法。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

宝宝生日
2010-03-17 
帖子
116 
硬货啊,求过程

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-12-16 
帖子
281 
最近比较馋红烧肉

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2012-12-31 
帖子
2184 
好多的油水(*^__^*)

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2013-01-03 
帖子
225 
看起来很有食欲啊

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2009-05-22 
帖子
41 
很不错哦,再放点腐乳汁就好了,最后把汤汁收一下,色泽会更好!
皮皮妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-05-02 
帖子
2935 
搁这么多蛋,超级爱吃蛋吗?
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
不错我喜欢~~~~~~~~~~~~

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-11-03 
帖子
897 
这成果看起来有点儿像卤肉。。。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
4062 
看起来就有食欲!            
瑶瑶

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-07-31 
帖子
1112 
做红烧肉还能放蛋和黄豆的啊?这是哪个地方的风俗啊?还第一次见到呢,呵呵,看着还行,就是色泽差了些

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-19 
帖子
3549 
虽然没有图,但都看明白了,我也这样做红烧肉,不过我把鸡蛋换成了鹌鹑蛋
唐俊俊【团长MW10131】

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
null 
帖子
2724 
那是油吗

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-02-04 
帖子
163 
看着好有食欲

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2013-09-09 
帖子
453 
还有鸡蛋???

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2008-10-27 
帖子
139 
做的不错,看着就很香
‹ 上一主题|下一主题
新学的红烧肉,有木有食欲
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部