公主宝宝

忙忙碌碌终于到大年三十了，外面鞭炮声此起彼伏，我和老公，媛媛，阿财以及周夫妻一起开始了我们的年夜饭，当然有些东西是事先准备好滴，我头一天就把菜配好了，三十我直接下锅做就行了，先给大家来个全家福。我和周喝饮料，两个男人喝红酒，小盆友喝汤~~~~~~哈哈+ M$ I; u9 I0 {* d0 ?
1.糖醋排骨：我的糖醋排骨比较不油腻，我改良了，用酱油，盐，鸡精，醋，酒，姜末腌制排骨一晚上（最少一上午），加工的时候先放油把排骨炸一下，我是煎的，把油份拿掉，再弄干净锅炒糖，冒糖泡下排骨炒加水炖半个小时左右
' {2 u: E& E. c) Z9 O" K2.清蒸大虾：（吴同学拿来的大虾，味道很不错）虾用盐，酒，少许醋，多多的葱姜蒜腌制，直接上开水蒸8分钟- M3 d. ^8 h0 [6 h- B; u& a
3.香菇蒸鸡：寓意吉祥如意，很简单也是先腌制一上午，高压锅蒸30分钟0 y. z& d0 U% c) l
4.卤猪脚：多招财吧。这个不用说了吧，我有帖子介绍过了: E6 Y6 z) L9 ^! ]6 D, r
5.羹：这个是江苏滴，就是根的意思。就是把你想吃的东西全切丁，煮透勾芡$ R7 e6 |9 s! B7 H% d
6.我自己做的炸肉圆加贡丸等煮的汤，很清爽。寓意团团圆圆
+ a+ }1 p; M' ]7 c0 Z( q& d7.酿豆腐：老公弄的，他是客家人，做法不参与
  P* j# _! }# o# ~3 z- ~6 k8.炒生菜：生菜生财的，这个不用说大家都知道4 W1 c* c& I1 o6 j3 w: f
9.芹菜牛肉：寓意牛气冲天，牛肉腌制加淀粉，芹菜焯水，旺火爆炒
7 y6 c4 v( o+ m; E$ b: h* ]6 d10.清蒸鱼：寓意年年有余，腌制半小时高火蒸15分钟，没有什么刺，宝宝很爱吃. z& q' n" o3 u3 T' y6 v
一共十个菜，十全十美，圆圆满满

xjz9527

这一大桌子~~~~~~~~~

kexin

每个菜都有个好寓意呀，真好

公主宝宝

媛媛宝贝在此谢谢大家捧场

sunzhizun

太美味了，我从天津都闻到你这里来啦。。。。。。。。。