天使跌落

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       肠粉，对广东的人来说那是再熟悉不过的一道点心了，但是茶楼上卖的肠粉比较小，而潮汕地区的肠粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了肠粉当中饭

     准备的材料：

  菜脯、鸡蛋、葱、肉末、香菇、剥壳虾仁

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    酱料材料：老抽、沙茶酱3 E7 ]' b) c- q! n% z: ]

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7 {1 [. m9 h; C  做法：
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1.先将香菇、菜脯跟葱切粒之后翻炒一下备用
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2.买来的鲜虾进行剥壳
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3.将肉末+鸡蛋混合: p) h) E( e( m& c; M
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4.拿出买好的肠粉皮铺开来
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铺开肠粉皮把各种配料放上，然后卷起来，在中间对半切开，摆放在盘子里$ B5 t! {2 b! q1 a  K3 t" o
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分钟就好了，蒸好之后淋上自制酱汁就可以食用了哦。来看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎样啊？！有没有流口水啊，我儿子已经拿着自己的小碗要开餐了
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天使跌落

给自己顶顶贴

嘉赫妈

好想吃啊~听说过~没吃过！看起来不错哦！

菠萝包、西米露

这是我大学时期的最爱啊   现在已经好久没吃了
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天使跌落

回复 嘉赫妈 的帖子+ G% P1 \, Z- _. P

- o# d' ^& @1 H: v那就试试做来吃吧

天使跌落

回复 菠萝包、西米露 的帖子9 h$ Q- D, v& i& n5 b
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O(∩_∩)O哈哈~想念了吧

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~
" v6 ?6 V8 |0 G3 K, }; Khttp://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

芯心

看着就有食欲啊。上次去深圳，师姐请吃的肠粉，很不错，不知道肠粉皮是怎么做的

袁方/ty

耶 有活动啊

天使跌落

回复 果飞 的帖子
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4 w0 u  w8 k0 n. z$ A- g  a(*^__^*) 嘻嘻……谢谢提醒，已经跟帖了

天使跌落

回复 芯心 的帖子
0 u. b, U9 I( Q3 i6 [& h5 p
0 O+ t6 e. ?/ b( _( }肠粉皮的制作比较费事，我是懒人，直接买的现成的，但是也找了肠粉皮制作的方法。1 z* {# X- L3 a5 [% W3 R# U, |
5 D( J8 K) d. l+ @( R' {
原料：大米250克左右 ，清水500克。
4 l2 [3 D2 t0 R4 e8 w7 `' a, R. C; M7 _0 _1 h( Z/ ~; ?
制作步骤
  T( F3 M, U; u' a- d- E5 X% G% ?6 E1 D4 k
1、将大米洗净浸泡2-3小时6 B8 q! t+ c0 r; J
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2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣
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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油1 ~% `( a$ f( ^% F* m& B

* [9 I; g, S: y: V( b2 K5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。; O, @* Q& s9 @+ d7 Q

) q/ W8 H! k$ l& ~/ E/ A0 n- {6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

姗姗和思思

哪里有卖肠粉皮的呀

天使跌落

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6 d; ]' [4 V, fO(∩_∩)O~我是在菜市场买的，懒人一枚啊。也可以自己做啊

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子3 K% f" H/ V$ A6 I, b) U* b! Q- J$ D

* _8 i: |7 v6 n; D自制肠粉皮- W' `7 s- x6 r* B+ z9 I" L8 ]
原料：大米250克左右 ，清水500克。) F" g# j1 w8 X

' L: Y! J) e5 [2 t# `, @制作步骤
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# c6 v+ j! e8 w8 K8 v  d/ i1、将大米洗净浸泡2-3小时2 Y" |4 g/ w) I/ D. k

* Z( f7 o! V" t" u% V2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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* V2 r& y- j6 V  P5 U$ k' H3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣- _+ d, ^/ p6 L. @! P! j

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+ B8 |  F; x) B4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油3 \* A3 M$ l* X6 _

0 h- I+ G+ [5 p9 u+ s& z9 _1 z5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

蕾蕾爱吃鱼

看着就有食欲啊

姗姗和思思

回复 天使跌落 的帖子$ L- ^5 o  f* V( z
+ }' h7 `" v& K# F' R3 Y2 f- g
麻烦啊，我也懒人一个哈，准备去农贸市场淘换淘换

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子3 {$ {6 {5 {% M. r4 }! h& x2 Y
4 V- w: P/ n$ R/ O
还是市场买方便