天使跌落

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       肠粉，对广东的人来说那是再熟悉不过的一道点心了，但是茶楼上卖的肠粉比较小，而潮汕地区的肠粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了肠粉当中饭

     准备的材料：

  菜脯、鸡蛋、葱、肉末、香菇、剥壳虾仁

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    酱料材料：老抽、沙茶酱
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  做法：( R+ ?& \7 @. g8 p( D4 ^

1.先将香菇、菜脯跟葱切粒之后翻炒一下备用$ F0 Y5 E& T: U+ q

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2.买来的鲜虾进行剥壳
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3.将肉末+鸡蛋混合
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4.拿出买好的肠粉皮铺开来
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铺开肠粉皮把各种配料放上，然后卷起来，在中间对半切开，摆放在盘子里
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分钟就好了，蒸好之后淋上自制酱汁就可以食用了哦。来看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎样啊？！有没有流口水啊，我儿子已经拿着自己的小碗要开餐了
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天使跌落

给自己顶顶贴

嘉赫妈

好想吃啊~听说过~没吃过！看起来不错哦！

菠萝包、西米露

这是我大学时期的最爱啊   现在已经好久没吃了5 T$ q) y" C6 j) Y0 `3 a3 u

天使跌落

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/ c3 ?, d4 A5 p3 L0 o/ D那就试试做来吃吧

天使跌落

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! e; {) J4 z- _; ZO(∩_∩)O哈哈~想念了吧

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~* x& O1 {* K1 q
http://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

芯心

看着就有食欲啊。上次去深圳，师姐请吃的肠粉，很不错，不知道肠粉皮是怎么做的

袁方/ty

耶 有活动啊

天使跌落

回复 果飞 的帖子' @. f2 S7 ~6 q
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(*^__^*) 嘻嘻……谢谢提醒，已经跟帖了

天使跌落

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肠粉皮的制作比较费事，我是懒人，直接买的现成的，但是也找了肠粉皮制作的方法。
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2 p  L' {5 C% W2 U$ h原料：大米250克左右 ，清水500克。2 F2 z  E. R$ \! v; q( t

4 w' u! U4 {) u. \% b( y8 z, T 制作步骤
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1、将大米洗净浸泡2-3小时
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2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣
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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油
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5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。) A0 y8 E9 |4 F) u* |# q0 F  e

2 U6 M7 h* J9 \* `% Q6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

姗姗和思思

哪里有卖肠粉皮的呀

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子$ G/ c3 V) G( ]5 c

1 m# G: B3 B. `4 d+ Z  BO(∩_∩)O~我是在菜市场买的，懒人一枚啊。也可以自己做啊

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子/ ~1 ^4 v) h& ?, p+ s- c

- P1 s2 s; _2 m# K, a自制肠粉皮5 d/ m9 Q* _" T& [3 u
原料：大米250克左右 ，清水500克。# x5 z. I$ `# _/ g* v0 F( ?/ E
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制作步骤8 Q1 \; u. ^. T7 o: O# p8 x6 g

: [% K+ r! T& |; E2 G1、将大米洗净浸泡2-3小时/ [8 Q6 H- G- e, ^  t% j
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2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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' K' p) ]/ @$ B* h3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣: H% Q! c% p1 Y/ x7 ~

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9 t1 U" k" S5 S. G  U: G5 y4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油3 k4 E* L3 F' q5 V5 j- M
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5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。6 W4 y  h: ?3 e. |& m

) X1 Z7 X* c# x6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

蕾蕾爱吃鱼

看着就有食欲啊

姗姗和思思

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麻烦啊，我也懒人一个哈，准备去农贸市场淘换淘换

天使跌落

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还是市场买方便