fjonlyone

        好久没在美食版发帖子了，其实这个也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期间我也做了不少好吃的，可是因为带着孩子，还有因为新换的手机太大个了，不好拍照，所以都没顾上拍照，呵呵）今天翻照片才想起还有这个照片呢，呵呵，所以就发个帖子吧，虽然不是成果图不是很理想，不过还不错了，很好吃，而且不同于餐厅里的烧茄子那么油腻！希望大家能够喜欢吧！
. W3 q8 o) z7 k8 K先上个成果图$ ^$ s' N( s/ y, a- s
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fjonlyone

主要材料，一根长茄子，一个西红柿，一个青椒，还有一个鲜香菇: }% {/ j% ^* h( y4 e3 @  z! f6 l
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茄子切成滚刀块/ x* o! D( Y, t2 B. N9 Y1 t5 E

& Q* ^, u. D+ F! s' [- H/ k西红柿切成小块，青椒掰成小方块，香菇切成小方丁; E; P# e. }: c8 }1 }4 Y) ~( Y

& p) \2 G& E9 r1 k' y5 F我还放了些肉丁，准备好出锅用的蒜末！
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fjonlyone

锅里放油
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+ u7 I# {: f$ t; `: C6 @油热之后把茄子下锅里炒一下
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( j" R5 v- l. [. V4 z5 ^) u  j/ O9 T3 S+ f3 f
炒到这个效果就盛出来备用，这样省的下油炸了，不至于太油腻！8 A2 |  [8 ]3 s: v) c) g0 x6 q% p& I5 _
, y8 S2 L1 H- i. ~

fjonlyone

另起锅，炒葱花肉丁! \3 g4 `6 e& N+ {+ J/ D# C! V- |

% c+ U; y* U! |  _9 ]放些老抽上色
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放西红柿和香菇翻炒" N0 u6 y4 m' ~* T6 m0 ~% T
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然后把青椒也放进去炒，最后把之前加工好的茄子放锅里炒，加些水小炖一下，然后放盐，一点生抽提味，醋和适量糖，最后放些鸡精提鲜，临出锅时放上蒜末！" ~8 E1 X% ^6 r& q( G

8 X. U' q& y0 u4 X" L$ m4 J这是成品，呵呵) r; }4 P$ k5 q' W8 w# E# c+ j

/ F' ^4 j7 G+ i4 }

fjonlyone

) T5 g: N2 p% [; s9 v# s/ e

6 a. g8 F, Q+ _7 e7 x" B5 X还做了咖喱鸡和青椒土豆片，香菇肉片，还有鸡蛋炒西红柿，不过都没拍过程，来个成品图吧！! [. N; G5 Y: U( S7 A: j8 Y: v
咖喱鸡，因为我妹妹喜欢这个汤，所以我做的汤多了一些，呵呵，真的很好吃哦！: |( h+ z9 R4 L6 n

! q1 s) `, q  N( P9 a简单的青椒土豆片，我喜欢土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜欢面的那种口感！; x) s2 ~* C, l& P

5 s1 B/ S  m, f2 t- [4 w& g: b鸡蛋西红柿, W* _2 {3 b, Y6 _9 p$ ]5 m4 T

/ z1 `9 G8 b( n7 D4 m香菇肉片，香菇出汤出的有点多，我没勾芡，所以汤太多了，呵呵，不过味道真的很好，有时候也拿番茄炒香菇肉片，啸啸特别爱吃！
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xingfu214

总觉得没有你以前做的好了

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子1 Q  c8 P6 U2 c  d

' C" y  z/ \$ S" w% F所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了，所以就把这个发了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 11:32
2 H; W, i) E2 R8 e- l回复 xingfu214 的帖子9 H( \' Y; k. ^

8 W" T- l# p6 ~0 Y! D) j7 f+ e所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了， ...

1 |7 c* N4 M  d
恩，估计你是太忙了，没有时间好好弄了

米米鱼儿飞

不错哦

yunyunxia

最爱少油的茄子啦。那个西红柿炒鸡蛋看着就好吃，回回这个菜我都用来拌米饭。尤其是减肥期间吃这个最有营养啦

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~6 \1 h9 ]6 v+ b) W- F  s6 A5 y
http://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子' N9 J) z: R$ v0 [5 {/ T, I9 o
* F+ a, T" O4 G8 K
恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子
. m3 e, g% C9 S
/ n  G$ P" [: w$ R4 x谢谢亲爱的，其实这个茄子卖相还是差了点！

fjonlyone

回复 yunyunxia 的帖子# R8 b" A7 z6 D9 S
( p0 }# Y& M4 e* ]- I9 X
谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子0 i" X7 L+ s; n! L

3 Y) W" Z( H$ Q: u" _$ p  ]7 l- Z谢谢亲爱的！

米米鱼儿飞

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40 ! g% [% t" Q! y, x& \3 l* g3 z" H+ w
回复 yunyunxia 的帖子3 c; C# `8 G/ S" M9 ]3 {
' J# E9 s2 ^5 H" l" r: }
谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！ ...

- \8 `& H( b$ s3 g7 K" J我感到已经很好了，边做边拍照，做的不错，感谢分享哈

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40 ' a! i$ p* a& D* s1 f' A
回复 xingfu214 的帖子
  d9 n& D* ?: T. c6 |
$ J0 `! E* w$ S1 w3 n恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！ ...

  I2 G6 L6 C7 `8 l+ e( h' }. g恩，理解啊

娟叶2006

[b

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子
- H4 w; l  L; {/ `" g2 ^. K& ~+ v' N0 F5 E0 U% O/ c( c: r
谢谢亲爱的！最近新换了手机，做饭时拍起来更不方便了！呵呵

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子4 [4 \# k3 d$ l( t- q
& `& p- e% H2 g" m* o) Z
嗯嗯谢谢亲爱的理解！