fjonlyone

        好久没在美食版发帖子了，其实这个也不是最近做的，是十一之前做的了，（十一放假期间我也做了不少好吃的，可是因为带着孩子，还有因为新换的手机太大个了，不好拍照，所以都没顾上拍照，呵呵）今天翻照片才想起还有这个照片呢，呵呵，所以就发个帖子吧，虽然不是成果图不是很理想，不过还不错了，很好吃，而且不同于餐厅里的烧茄子那么油腻！希望大家能够喜欢吧！
: k- G& D1 W$ N6 _先上个成果图  ^2 `5 d8 U4 I! b

( G- d7 ^' c* s% ?# _+ S: u4 {$ g/ N+ u3 N

fjonlyone

主要材料，一根长茄子，一个西红柿，一个青椒，还有一个鲜香菇
$ X5 @; G5 v% X2 k/ a. W7 }6 H( `$ t$ ]8 U, }& {
茄子切成滚刀块
2 ]# ~! w& o. \4 M! Y
' V& F# k: l; d西红柿切成小块，青椒掰成小方块，香菇切成小方丁( |2 O% l& Z* V4 Z8 V% c# \
4 W$ s* C1 q* Z+ T8 k
我还放了些肉丁，准备好出锅用的蒜末！
; l% g  _( q+ z# R# p. ~! S* \
( z* b) s2 X; L! ?: w( \

fjonlyone

锅里放油" m; v- I7 M5 R4 H6 }

# s0 p  Z9 C& ]) S/ s& x1 g油热之后把茄子下锅里炒一下
- f* |  Y0 H. j. V% q3 a; M& W! S' L8 w5 _& }4 \
: E6 n* N8 f) ^& r2 F8 p2 L7 s

) j' Q5 X4 z( n- O! p炒到这个效果就盛出来备用，这样省的下油炸了，不至于太油腻！* H4 Y4 F! S! W. @

/ e) c5 ~. I& ^. u1 Q4 v

fjonlyone

另起锅，炒葱花肉丁
: P, V1 Z4 Z" W+ ~' w" h; Q
' w) j0 j! j+ O; I6 A% y& n2 [& L放些老抽上色+ g6 x$ M4 \4 M
  i! _+ a/ V: Q. v. N
放西红柿和香菇翻炒8 i5 w7 f- w% z- `. W

8 W/ O1 E# l! z! @$ Y: W* @然后把青椒也放进去炒，最后把之前加工好的茄子放锅里炒，加些水小炖一下，然后放盐，一点生抽提味，醋和适量糖，最后放些鸡精提鲜，临出锅时放上蒜末！
( U0 }7 S! U6 s% Q8 C( c: M
  e2 q2 P. X+ t5 r: I/ J这是成品，呵呵' o- u* B4 B; H9 S

: N: a3 R! m* {0 C

fjonlyone

' l3 ~6 X% T( h3 R1 e% j4 `
3 D8 T  @2 T' m6 v3 z  }9 M+ F
还做了咖喱鸡和青椒土豆片，香菇肉片，还有鸡蛋炒西红柿，不过都没拍过程，来个成品图吧！4 J- J8 Z7 Y0 c
咖喱鸡，因为我妹妹喜欢这个汤，所以我做的汤多了一些，呵呵，真的很好吃哦！# Y- ~/ @3 B( N$ e  {4 i

+ o  G4 H0 f: q  J% |+ [9 T! R6 \简单的青椒土豆片，我喜欢土豆片是脆脆的，所以我做的都是脆脆的，我不喜欢面的那种口感！
, A# V2 ?2 k% Y9 z5 b' O) g* s$ R1 X" B; V# ]6 i+ T2 [5 J
鸡蛋西红柿. N" O: v) K3 K: K" E' i+ W

9 K! X) w! z% B# a* F, y- t香菇肉片，香菇出汤出的有点多，我没勾芡，所以汤太多了，呵呵，不过味道真的很好，有时候也拿番茄炒香菇肉片，啸啸特别爱吃！, G; u+ n  m9 b% I+ U

2 F2 Q2 _* K# `# f
2 ]& t) g+ x/ P! M( [  R

xingfu214

总觉得没有你以前做的好了

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子
6 n2 C2 E! n" K1 H0 [+ H3 D# [$ {* a: C2 e. K1 K8 d
所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了，所以就把这个发了，呵呵

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 11:32
* Z* n' C( N3 E# U; g回复 xingfu214 的帖子5 A5 C7 |! l! V, x* d& d- t
3 m1 U, w4 y3 {: x- ~7 ^4 [
所以之前一直没发，不过味道还是很不错的！最近都没拍照，好久没在吃版发帖子了， ...

3 X6 ~+ _$ F8 m: Z: H
恩，估计你是太忙了，没有时间好好弄了

米米鱼儿飞

不错哦

yunyunxia

最爱少油的茄子啦。那个西红柿炒鸡蛋看着就好吃，回回这个菜我都用来拌米饭。尤其是减肥期间吃这个最有营养啦

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~( u$ ~( R7 P: t& ~2 D6 z5 P
http://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子! w  T5 W. P6 ~- D2 c

! ?# A/ ]' d% m, S$ Q6 ~恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子
) `- S6 h9 B7 N& k9 A# }
# t$ {9 r$ n4 s谢谢亲爱的，其实这个茄子卖相还是差了点！

fjonlyone

回复 yunyunxia 的帖子
# l6 P& r8 k; y" \: C% ^" s
1 j( q$ J6 w& `4 ^谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
# U. J6 U" k; H5 q$ c
5 H( @6 J  P' D6 \谢谢亲爱的！

米米鱼儿飞

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40 - a  U7 [+ ^5 W8 v6 T& U, j
回复 yunyunxia 的帖子
! |" q& u4 c$ L6 g6 M9 W! \3 M' W1 X( ]3 g! E) `% o$ M
谢谢亲，其实这个茄子卖相还是差了点，不过味道还是不错的！ ...

1 ~) T1 N* w: f( J' d& h我感到已经很好了，边做边拍照，做的不错，感谢分享哈

xingfu214

fjonlyone 发表于 2012-10-15 12:40
" T& Q( A4 p! B' P回复 xingfu214 的帖子
8 T! k& L3 \, _& Z" |  A6 b
9 A9 U( ^, L7 n) U" V" p1 v* W恩，等有时间再好好做吧，呵呵，其实节间倒是做了不少挺好的，就是没法拍照！ ...

7 n" t8 n; w2 @' X# ^. p恩，理解啊

娟叶2006

[b

fjonlyone

回复 米米鱼儿飞 的帖子
  g, v# I" R+ L" ?1 L& {9 s5 X' }- u6 S& L
谢谢亲爱的！最近新换了手机，做饭时拍起来更不方便了！呵呵

fjonlyone

回复 xingfu214 的帖子3 T$ P; ?* A, q- g) p

# A  T' \3 T3 u8 ?0 c5 x嗯嗯谢谢亲爱的理解！