瑪鯊

鸡蛋 3个' s, q8 N3 K' m* d6 ^5 H
低筋粉 100克. u( G/ {0 H7 {9 W
砂糖 115克4 K* k$ T% |8 G6 p+ C3 \) |
牛奶 40克3 r0 c5 p" ?: y  B5 D
黄油 25克- F# ]  m! G; A! M/ H% C# [) Q
磨具里铺好专用烤面包的制
, k6 Y2 a' |* Q8 M- ?+ Z7 K把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入5 Y' d. p" b- F) d& E
打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧9 v/ B) ]9 q$ T. [
把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀" }( _1 {' R% W' S* P6 g! m" A
把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀5 p* \9 R' m$ B2 N+ [- m% B( L0 V
把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉8 b3 E7 n* X0 }' d4 f
1 L5 T% ^  [7 N7 g( g  A
加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀
. o" m; C5 x6 u# B+ O- x. A倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来1 T- s( M4 [: t( K' o5 r- g: b
烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱 $ F, m* u, M* J, i# R
闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以& }) T+ D8 D0 I8 C# s6 O' r' ~
4 w, h- e4 E& P
附上自己做的包子素馅茄子的
4 j8 D5 _2 {) G
0 a) U( ^9 K  @1 M% w) F# v

瑪鯊

木义思

不错哦，很有食欲呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08
1 ~$ ~0 p& t/ P( Q+ z还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

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貌似不行，打不到干性发泡的地步呢