瑪鯊

鸡蛋 3个* f8 b; @( j% q' f( t; }
低筋粉 100克
6 F8 A. b5 v" p0 A6 b  {5 k7 P砂糖 115克6 ~1 k' c6 u3 T: `/ \" I0 x
牛奶 40克
/ ~8 Q: {! ]; _# r. r# y黄油 25克
" D3 c3 C( W* k) M磨具里铺好专用烤面包的制
+ ?& u3 ~# v5 ?0 M8 G( Y把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入" V. e% n8 c/ s% L8 x& w- S
打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧. U5 e2 S) P: M
把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀1 H( g8 L) W& F
把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀
4 s3 V1 L7 C7 q) P# N% d2 U把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉
$ |1 @7 m: D# s' d9 A( j6 Q9 L$ _4 J1 s- H# y* j
加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀
! z  |4 S" ?: K9 F, `. Z倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来
$ F4 D" O. s5 O0 ^烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱
% g, f$ i2 J* f1 `) ~6 e# f闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以
$ z3 Y7 i: x; i% c
, Y8 x% W% J# Z6 I4 O附上自己做的包子素馅茄子的
2 R6 t% f# {' x! ?1 C& b! `9 e  S' P0 R' u

瑪鯊

木义思

不错哦，很有食欲呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08
) D0 ?' r' _4 U8 o还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

( G! K: T3 i4 I5 U# f. K6 E貌似不行，打不到干性发泡的地步呢