瑪鯊

鸡蛋 3个" f  T' l) j+ v+ {* r+ G* R
低筋粉 100克3 @# Z: c6 I" G; Z
砂糖 115克5 j4 p( {  E' U; L8 j
牛奶 40克
# ~8 `! K' P5 @+ Z+ r9 Q黄油 25克
' e4 i+ l: Q& O; a& Q3 Z( g0 u磨具里铺好专用烤面包的制
/ ~& o, {; J5 E- o% Y把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入
# l, c' x' V0 l& b2 k  A打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧
5 ^# z/ t- b# t  X; W把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀
+ u2 e0 |6 |0 j6 o& y把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀& b8 \; A5 d9 O. X5 G  \
把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉
8 Z) ]/ j2 z% z) L3 X$ D2 M
* m( _" K- \% b& _5 w% }加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀
8 e" P- \" r9 s- j) `( a倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来
1 ]0 Z9 C9 K5 l8 o7 }烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱
  G( J# O' Q. O: Y闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以
0 e- ~- E% f1 G" I7 _2 U& L/ C# M
附上自己做的包子素馅茄子的' ]# x: w3 M; h2 m7 y

# B: [5 X2 T' p+ r8 L7 ~, O4 R

瑪鯊

木义思

不错哦，很有食欲呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08 0 N4 j1 [- @6 F8 E# P4 i
还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

: m8 U  n  v3 Y% u! J6 P
貌似不行，打不到干性发泡的地步呢