瑪鯊

鸡蛋 3个
+ r+ i& c0 ]+ q9 P6 U低筋粉 100克
1 h3 s3 f# ^  w: R$ q砂糖 115克
: {6 |5 K+ {/ q  \, I, D牛奶 40克
! B+ q) `& m" ^* F, H黄油 25克: n2 T* q, f8 u6 E6 J
磨具里铺好专用烤面包的制5 G! i* T5 k8 [; Y" t, ^; y* U
把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入$ H8 B+ `+ j4 Q" l' s" P% b
打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧; i, I) d% E4 U3 T/ B& g6 ^( j
把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀; j( m% |. Z: j( H' i0 L% [, ~
把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀
0 S" f  K' f* W/ P8 L把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉# _: v; E* r+ z* W
: K: t3 _: ?9 J9 z
加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀
# a& w  w% U% b9 G- V; m% d) X倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来+ w' t* C& c9 R/ c' L; @- c- u& Y8 j
烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱
. L4 ]; K, ^9 E9 Y( }闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以8 C' ]  D6 a! ~$ s$ T
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附上自己做的包子素馅茄子的
9 {8 X5 O, M" D1 |. c: r
1 w& p4 p4 y. j( }# ^8 H

瑪鯊

木义思

不错哦，很有食欲呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08
0 h) e5 a+ B8 S+ n- E还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

) g; r( ]# L7 L% c' D, _9 c
貌似不行，打不到干性发泡的地步呢