瑪鯊

鸡蛋 3个
( u; Y% A1 v; a7 T0 v* W& Q- i) j; M低筋粉 100克
- M6 c  I4 P$ e$ F砂糖 115克
2 Y0 D4 f% Y" Z  g9 c# T牛奶 40克1 C* k' H. R2 e  S
黄油 25克9 t! M" K! P. D
磨具里铺好专用烤面包的制
1 N( Q# ~9 j3 p5 i把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入
0 L7 O& r! S; z- p" C# k1 r, U/ \打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧; e- J" c% g$ j9 ^2 a6 Z
把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀/ \, R) B7 w2 ?7 d
把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀+ F% r. O6 T5 i+ t! U8 M
把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉! ?5 F6 h; @) {8 v8 D3 }
6 k8 H2 y  H2 Z* i( q, K
加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀
% [9 K( k' T. i0 |倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来
& B2 `/ ]" F$ F" z+ ~% d烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱
- O5 ^% V8 V: O" G9 [3 m闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以
; X' w' ^4 h/ P, E2 Z7 k' [8 n/ q) O. v7 P& q0 l) H3 G- Z+ q8 I. a
附上自己做的包子素馅茄子的
' h) i; h5 I) u. R4 U  _+ \* h% U! o6 b& j3 X

瑪鯊

木义思

不错哦，很有食欲呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08 / Q7 j; Q- ?& V5 k  b
还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

7 R4 Z( f! U8 V: \: E) |0 x( c0 ~
貌似不行，打不到干性发泡的地步呢