瑪鯊

鸡蛋 3个
! C; q& e+ J, I, L# X# I低筋粉 100克/ K$ h  B. E+ A0 \  H3 w
砂糖 115克
+ ^' s* y. C* J! c牛奶 40克. d" E3 Y6 Z4 T6 C( m
黄油 25克
+ \. ?1 `$ c) P  n磨具里铺好专用烤面包的制
! W8 d* q& {. z: H! W2 }& _把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入" y% x9 |- K! X0 f; v% T
打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧: b& s( V. L3 ~& g  X! Q
把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀7 Q% f+ C7 Z0 T2 l
把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀+ k7 w5 z8 P6 L$ Z! r" k* w
把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉: i% ^; r& Y' E% a  o

# i- G. x  h" C' `; ~加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀& H: P9 d9 ?$ Z) I1 J9 z
倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来
" E2 c( x  ]$ c4 i5 c. Q烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱
% x& P! U# C% q+ H" u0 B4 D- X闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以9 e- A# O0 W6 r& M3 L5 n" |( |
) b8 [5 s8 }$ @: L6 |$ p3 E
附上自己做的包子素馅茄子的4 V2 L+ h8 @' I0 Z. V( q

- a* \) R7 b4 O) h( d

瑪鯊

木义思

不错哦，很有食欲呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08 ( z4 I! J' w; G7 i* A$ E
还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

8 H/ m$ [$ ~" C
貌似不行，打不到干性发泡的地步呢