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宝宝生日
2011-02-24 
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楼主
发表于 2012-10-15 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鸡蛋 3个
9 f3 n* W1 t# |7 {低筋粉 100克
7 p. c2 @/ i# \3 C" t1 F砂糖 115克4 {7 V" l3 G, `9 v
牛奶 40克
/ D2 _# i( t/ k" v- n黄油 25克
/ `5 a# q1 u4 a8 }磨具里铺好专用烤面包的制* J" U0 g) w* x6 ?* R3 R
把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入) ?6 z7 a: p: V4 X
打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧
& a' y8 }8 }* F7 p把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀, L( T9 }1 P4 a9 T5 z
把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀
, ?7 ]# b5 J" z. A把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉3 G" c# s$ v( t, q8 I

3 e& ^' ?" Y8 M5 ?; x加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀$ V; Q. J" r; U' F6 n6 n
倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来
( ]/ N2 n% {' o. V/ `. f烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱 - }/ D1 ^( k0 o: Y/ P+ G/ d1 ~4 D
闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以
% t: u0 H' M# B1 d* `- u' B/ P3 s1 Y$ e
附上自己做的包子素馅茄子的9 d0 j: O) M. K' n& l' G9 ^" z, B

: d+ R% B+ K: x! f: f

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宝宝生日
2011-02-24 
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木义思

高 二

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宝宝生日
2008-01-19 
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不错哦,很有食欲呢
团长编号MW11747

版主

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宝宝生日
2009-09-09 
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为啥要铺纸呢?

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宝宝生日
2011-02-22 
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自发粉可以吗?我怎么发不起来呢

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宝宝生日
2011-02-22 
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还有说蛋黄蛋清一起打发的,不知道可以不啊?
宇轩麻麻

大 本

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宝宝生日
2011-12-29 
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蛋糕很有食欲,包子也好好吃的样子

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宝宝生日
 
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yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08
2 z) i7 ^6 A' W6 C9 |8 X2 U还有说蛋黄蛋清一起打发的,不知道可以不啊?

( B. j8 @2 ^3 p. h1 d貌似不行,打不到干性发泡的地步呢
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自制蛋糕附上做法 赶快来围观吧
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