带鱼丁丁！~

# y6 ~: Z+ C  d1 n5 M# f4 K5 }
7 r6 d8 N. `+ ^* D+ e
( i! I  \) [) s, G标题好像让大家误会了吧？！我不是新手经常做小蛋糕和面包（面包比较拿手）！6 I' Q/ M4 E9 w! Z& P
但是我发誓 这个是我今天下午刚做的，并且这款蛋糕是100%第一次做，模具都是嘎嘎新的呢！1 \& f, N" v( r0 e( }
我的意思是，如果您是刚起步开始学习，做这款保准不会让您失望。只要温度掌握好，效果那是相当的哦！~$ X8 i; Y" i% t  A- D# }) [
记得购买金属的模具哦！还有种硅胶的模具，受热不均匀，考出来边缘会有点糊哦！
$ u! B9 d2 \, L7 `1 u! C8 U- N- i! C/ G# \5 u- P
丁丁小朋友 我们还有73天就要见面啦！兴奋吧！~说不定还能提前见面几天呢！
+ r1 y4 r0 ~- R4 A: n4 e
0 P' U6 P% n1 i0 |5 U玛德琳小贝壳蛋糕！~超有型哦！
. ?# K: O% R4 E4 F3 c! }' k: t) M% d0 I: f4 A
简单好做，一次成功哦！0 ^5 y; B# q$ N- V+ \

2 o" p& ]$ e( r8 h3 J, U[玛德琳蛋糕]-三能牌的玛德琳模具我做了5个哦！$ L/ P! O3 h4 |- \" ?2 n0 H) @& }' N

; T' G( y; H' O  \% G7 ^! ]原料：低筋面粉50克，细砂糖25克，橙子皮一点（用细的擦丝器蹭蹭就行），鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1.5克（我用的是量勺最小勺上面写着1.2CC），香草精2-3滴6 V) U2 [& E/ p0 H9 N7 r# l8 h
% \5 E  f; x5 ?8 N; f- o, W; h
烤箱中层，上下火180度，13分钟。6 }+ V  ]& l4 C/ R; C9 C7 w. V

- U2 ]+ u6 Q, |$ I2 {7 m* }开始制作：# g$ ~* Z( E& H9 Y, ~6 ]
1 砂糖和橙皮碎混合均匀 放30分装 让味道充分散发出来
0 n+ v' _; |  {) ?! ^5 R2 加一个鸡蛋 搅拌均匀, @0 V0 {% v4 r! g- |  r/ v2 U
3 加入过筛的泡打粉和低筋面粉' |0 O  C/ B' F! |
4 加入香草精7 `8 t& a1 \9 y6 [) W
5 用微波炉将黄油软化成水状 趁热倒入搅拌好的蛋糕糊中
# E+ L. {  j1 E/ w# }; t0 Q6 将搅拌好的蛋糕糊倒入一个袋子里 放冰箱冷藏1小时  n1 R) w. r' d9 P+ _" v, S
7 将清洗干净的模具 用手蘸一点软化的黄油 涂均匀
1 o# y0 C1 o3 F6 c$ p0 ~6 c8 1小时后从冰箱取出蛋糕糊分别挤入模具中
. T. w/ t3 x  |: ?; p9 用刮刀将蛋糕糊涂抹均匀些
; }% F  }8 G8 r1 v: }10 烤箱预热180度 烤13分钟 看蛋糕上色金黄色 周围颜色略深 就烤好啦！! [0 o3 P7 q- Q- \; @* S
. ^" \; |2 L2 ~3 D6 v4 ^$ N0 e  Z, C

5 G8 P+ g7 x+ F% K- Q! M" J  l" y" ]* y3 O
7 @: C7 D7 B* s! b9 S: ~; z6 c
  ]  m( W" S0 l, ]
1 m( Z/ Q) ]5 V/ H
) O) r1 X- K, Q8 a0 }) C
最后这张是什么？小窍门呀！
: m" Y! [( w) m5 s! g' F$ w  k先把干净的袋子放在一个大杯子里，然后将蛋糕糊倒入
' c0 j! _" E1 V: B9 O% h封上口放冰箱冷藏
9 O4 h% n) Y% \+ |' W0 l6 S0 s冷藏好拿出来 在底部剪一个小口 就可以像挤花袋一样
: M5 N. W/ K# S- o' A! l. }: c. l把蛋糕糊均匀的挤入模具里拉
  Q+ j( d* F$ v2 w, i- P非常方便，如果你用小勺就会沾的到处都是哦！9 m6 B. T. Z. D' m% ^- s! r, Y" I
+ E# P. H+ N4 x# @% t+ k. F

娟叶2006

看着好有食欲

辣妈思密达

这这这。。。真是第一次做吗？太牛了吧，那形状、那色泽，霸气啊8 f- p0 ?" q) z
亲，你发誓，你真的真的是第一次做吗？？？" E; A5 t  {9 D! H% Y/ m; k9 w' h. u- l

带鱼丁丁！~

回复 娟叶2006 的帖子
' Y8 \5 c% {% K# _' R& H5 q& D
/ c( I- }4 {3 X$ B嘿嘿！有时间自己动手来一份吧！在蛋糕里算简单的哦！

带鱼丁丁！~

回复 辣妈思密达 的帖子
: _4 x5 W7 {# l8 q) r9 z8 t: l: |9 e7 T8 Z7 J. C) F1 g
呵呵！我发誓呀！这款蛋糕是我第一次做的，模具都是全新的呀！
+ I7 k' [% C% r7 a3 {6 ]' [5 P* D- ]6 O* d; U
不过，像您说的也有小前提：之前做过很多其他的蛋糕也算是练手 还有就是 熟悉掌握自己的烤箱温度也是必须滴！！温度高了肯定会糊！

带鱼丁丁！~

早上睁眼发现上首页啦！有种飘的感觉哈哈！！~

2537011109

我没做过，想试下，不知能成功否，可是我这家里没有香草精，不放可以吗？
4 }$ N  ?( x+ B还有橙皮不放可以吗？谢谢

一湖静水

厉害！偶又学了一招！谢谢咯

辣妈思密达

带鱼丁丁！~ 发表于 2012-10-17 19:42 : Z3 g4 i0 ?+ q$ W( z
回复 辣妈思密达 的帖子4 t3 h9 z( V  X& u/ a! |8 \9 C

( o" u/ k1 @' `9 P8 P) h0 O呵呵！我发誓呀！这款蛋糕是我第一次做的，模具都是全新的呀！

+ w! y) L( U' k8 ~. e' U; Q& A6 v
那你也很牛   好崇拜呀！！- w! j( k1 o' }, M

秋幻想

太漂亮了吧

我爱老公tsl

卖相真好3 p1 ^3 k3 j" X4 m6 O
我去你的博客了，对那个南瓜餐包很感兴趣，我想问下，你那个量，成品面包是几个？你用的是多少L的烤箱？

荣东燕

棒棒棒棒棒棒

fjonlyone

做得真棒啊！

wodigod

太羡慕了0 _$ F6 r' h9 p8 s) m. [. c7 @) f

flyinglau

不错，对我这个木有做过蛋糕的人，要是每一步都有图片就更好啦

带鱼丁丁！~

回复 2537011109 的帖子, f6 a6 @- w2 z1 b
6 ?: I' ]$ m/ I6 u8 m8 S5 `+ h
可以不放！我也是第一次放香草精，之前做的蛋糕都没放过！不知道是不是放少了 没啥特别的味儿！放点橙皮或者柠檬皮味道会清新些，不放当然也可以啦！
( K# r' l- k# n7 f

带鱼丁丁！~

回复 一湖静水@bj 的帖子
5 S* N2 Y! k, @
* U% a1 v- f, t( ]1 B! C1 J不客气 互相交流！(*^__^*) 嘻嘻……

带鱼丁丁！~

回复 辣妈思密达 的帖子6 x: a: a6 \% R' Q5 z* q* h
+ F; M3 T! c- ?
我也好喜欢您的头像图片，超温馨！俺还有72天倒计时，也能握小手拉！~

带鱼丁丁！~

回复 秋幻想 的帖子3 T' t6 j2 @$ d  h. o

$ P; y  n/ C! h& I  d" c(*^__^*) 嘻嘻…… 我也感觉比较有成品样儿！~