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宝宝生日
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妈网红人

楼主
发表于 2012-10-17 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 带鱼丁丁!~ 于 2012-10-17 20:51 编辑   @0 t, E3 G) o" s# t
' J3 Y1 N. o( m4 h7 c
4 i1 V* R3 x9 R- v$ M& U
标题好像让大家误会了吧?!我不是新手经常做小蛋糕和面包(面包比较拿手)!
, L% B; e9 _* s& T但是我发誓 这个是我今天下午刚做的,并且这款蛋糕是100%第一次做,模具都是嘎嘎新的呢!
# Q: j+ ], _  W% X! R& @! C) Q7 [: _我的意思是,如果您是刚起步开始学习,做这款保准不会让您失望。只要温度掌握好,效果那是相当的哦!~
9 |# u& E' n8 @6 ~记得购买金属的模具哦!还有种硅胶的模具,受热不均匀,考出来边缘会有点糊哦!
- M: |# @# g# E  E; U, |
) e- W/ s2 e3 u7 V+ C丁丁小朋友 我们还有73天就要见面啦!兴奋吧!~说不定还能提前见面几天呢!- d6 p$ z% N1 ^# X
4 d/ s/ p0 \+ I* }' a
玛德琳小贝壳蛋糕!~超有型哦!& F( I4 v8 }, {" f" j1 W
. l7 V0 E* j& ?3 c' [9 T
简单好做,一次成功哦!: |, a" _6 x% Q

% O+ q6 a; j6 L3 \4 D[玛德琳蛋糕]-三能牌的玛德琳模具我做了5个哦!
# b5 P# r4 y# W  ?& I( C% V' X
2 c  G( I* T8 p原料:低筋面粉50克,细砂糖25克,橙子皮一点(用细的擦丝器蹭蹭就行),鸡蛋1个,黄油50克,泡打粉1.5克(我用的是量勺最小勺上面写着1.2CC),香草精2-3滴' E9 J2 x# S5 q1 M- G9 P; O
  |- i. r0 i$ e; d) b
烤箱中层,上下火180度,13分钟。
4 A0 x- ?& Y8 _9 e
. M3 x  |* A* w1 S! a. l0 q" A开始制作:
' \5 L9 g. c6 ?" [7 A8 f; m/ Y1 砂糖和橙皮碎混合均匀 放30分装 让味道充分散发出来
' Z5 a0 r9 b0 m6 V2 加一个鸡蛋 搅拌均匀
4 p3 a7 i, [0 t! z3 加入过筛的泡打粉和低筋面粉$ l: K7 |' ?2 L4 f6 I
4 加入香草精: m# T- e5 w# Q9 A
5 用微波炉将黄油软化成水状 趁热倒入搅拌好的蛋糕糊中# i8 V+ u, t) S2 r! Q6 l; h! n$ V
6 将搅拌好的蛋糕糊倒入一个袋子里 放冰箱冷藏1小时
7 S" M! u; N7 @2 z+ t7 将清洗干净的模具 用手蘸一点软化的黄油 涂均匀
- P9 K6 `; z; k& k8 1小时后从冰箱取出蛋糕糊分别挤入模具中# v8 O* J7 n% `/ U6 _2 O3 D3 ?# l; R
9 用刮刀将蛋糕糊涂抹均匀些
% U$ p" y) e9 n, {( q# G10 烤箱预热180度 烤13分钟 看蛋糕上色金黄色 周围颜色略深 就烤好啦!* Q, T) o$ P! ^% a5 ~- T
% i2 L0 h0 E0 l5 Q
5 q. x. H( r' o6 _" x! c4 v

1 t4 K6 ~& v& p7 g7 {( k9 M3 d# |% C+ y" P& J: k) W4 y4 @

( e' |2 }. w/ M: ~; L) a+ i4 A' ]" W2 Y1 z( S. y; B

: r" E: z7 ~+ j2 u最后这张是什么?小窍门呀!+ o+ P7 d/ u& ]+ D( I: b; J2 P
先把干净的袋子放在一个大杯子里,然后将蛋糕糊倒入
, m) p" C* F: p$ y6 n; A封上口放冰箱冷藏; [9 {3 N* M- ]/ g; g
冷藏好拿出来 在底部剪一个小口 就可以像挤花袋一样
% V0 f9 }( D$ Q0 y% R, M. E& T把蛋糕糊均匀的挤入模具里拉; {9 f) K  f4 q/ Y6 C0 X/ W2 V
非常方便,如果你用小勺就会沾的到处都是哦!
* j3 e4 u6 h+ R4 i/ }. \2 w
2 e, i  U! B" G9 ?6 ]) s" _' o
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fjonlyone + 20 感谢分享,做得真棒!

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看着好有食欲

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这这这。。。真是第一次做吗?太牛了吧,那形状、那色泽,霸气啊
% S8 `' ?7 y' I' O) M# Q( T& n亲,你发誓,你真的真的是第一次做吗???7 f4 j9 b& B) H! L( l# \

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回复 娟叶2006 的帖子
1 v1 O& c( @% v5 C! u; w! a) ~  P" H8 L: u4 Z& l/ ?+ I8 H
嘿嘿!有时间自己动手来一份吧!在蛋糕里算简单的哦!
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回复 辣妈思密达 的帖子
6 L- q# W: R, f& o9 W( `" d
+ G# Y  o/ L; v7 _: ^$ w7 j8 y呵呵!我发誓呀!这款蛋糕是我第一次做的,模具都是全新的呀!
6 t2 M6 s! B$ i2 o% i4 L
4 f8 \3 o( l. E5 \" \不过,像您说的也有小前提:之前做过很多其他的蛋糕也算是练手 还有就是 熟悉掌握自己的烤箱温度也是必须滴!!温度高了肯定会糊!
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早上睁眼发现上首页啦!有种飘的感觉哈哈!!~
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我没做过,想试下,不知能成功否,可是我这家里没有香草精,不放可以吗?% u% I4 O1 ~" `
还有橙皮不放可以吗?谢谢

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厉害!偶又学了一招!谢谢咯

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带鱼丁丁!~ 发表于 2012-10-17 19:42
8 S. |$ }2 j' e. }回复 辣妈思密达 的帖子
  Q" E# M- _$ M1 z6 I' m" Y8 q" K: K: \$ A8 K9 C
呵呵!我发誓呀!这款蛋糕是我第一次做的,模具都是全新的呀!
9 ]7 j; h- F+ P8 g
那你也很牛   好崇拜呀!!
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太漂亮了吧
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卖相真好5 n2 q5 k0 I( m% s
我去你的博客了,对那个南瓜餐包很感兴趣,我想问下,你那个量,成品面包是几个?你用的是多少L的烤箱?

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棒棒棒棒棒棒
啸啸妈

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做得真棒啊!

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太羡慕了
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不错,对我这个木有做过蛋糕的人,要是每一步都有图片就更好啦
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回复 2537011109 的帖子) C- g6 A6 |0 i" e0 l
1 z3 ~" r' ?9 X# j7 y# ~8 M
可以不放!我也是第一次放香草精,之前做的蛋糕都没放过!不知道是不是放少了 没啥特别的味儿!放点橙皮或者柠檬皮味道会清新些,不放当然也可以啦!
: }6 u2 l( Y2 Z+ ~. B5 p5 J* K
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3 d% ?# j% c% S" h  W2 h4 r/ Y
5 [1 O, _, ^5 b( y4 m+ ]不客气 互相交流!(*^__^*) 嘻嘻……
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1 H) l# D9 ?" r' U
9 S  n- _9 A4 |  L我也好喜欢您的头像图片,超温馨!俺还有72天倒计时,也能握小手拉!~
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回复 秋幻想 的帖子: r! [8 Z0 @: g9 J

7 A: v6 s: ]. T0 R(*^__^*) 嘻嘻…… 我也感觉比较有成品样儿!~
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