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宝宝生日
2012-12-22 
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楼主
发表于 2012-10-27 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近一直喝豆浆,产生的一个副作用就是——每天出产很多豆渣。炒雪花菜都已经炒腻了,又不好做别的菜,扔掉实在可惜,不如做窝头或贴饼子吧。* m' h9 _8 R1 [1 \
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9 v( e* `; M5 u0 k( M. K, r
我家用的是九阳豆浆机,最简单那种,大约每两天就产生这么一大碗豆渣。
$ d$ m- n1 X5 e1 c
8 S6 n6 a9 O7 C8 u# K: z, N% Q) H& s9 B
豆渣加入棒子面,最好中粗的,棒子面和豆渣的比例大约是3:2到2:1都可以。尽量少加水,因为豆渣本身就湿的。
. b# e( h; S. j7 g* R  T3 U2 Y6 B" y1 F5 r: [# M+ `

9 F# H# m1 ~0 ?" B& F. p和好面以后电饼铛或平锅抹一点油贴上
. l+ e) y( R. d3 C+ _# q9 b
: g* v/ c4 }2 U% N& V
) O0 D) i/ \2 i0 ?3 {% j* G差不多熟了的样子。
! X) f% Z2 S/ q5 |1 g3 p这时候有几种选择:- h5 D, _# b$ o8 u
1可以翻面继续烤& i/ j6 D) z# k6 F
2可以往饼上边浇点水不翻面继续烤锅巴,这样出来的饼会有很酥脆的锅巴,外焦里嫩。( d# W; G0 G/ d2 z" `

( c1 y$ o) ]! H* `2 v, o; C
0 y( x) P$ n% H, C" Q最后成品就是这样啦,有大约2-3毫米厚的锅巴,用电饼铛的话不会烤黑,防止产生致癌物,健康美味哟!
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嘉赫妈 + 30 真诱人啊!

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团长编号:MW11649

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宝宝生日
2010-05-09 
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哇塞~看着可是真不赖!看着就香!
易凡妈 团长编号 MW11833

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宝宝生日
2008-09-27 
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哎呀,我这打了豆浆的渣都被我倒掉了,真是可惜了。做这多好吃呀!

点评

新居网尚品宅配  我也是,学习了啊,明天在家试试,以前的都倒掉,太浪费了~~  发表于 2012-10-29 09:43
团长MW12457

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宝宝生日
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油菜花

我也这样做,有时候放糖,有时候放菜
团长编号MW11927红红妈

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学习了,吃点粗粮不错的

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宝宝生日
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回复 熊猫小月半 的帖子
4 X- B) u1 l6 I; T* M& \
2 r0 D9 W! m2 g$ {O(∩_∩)O哈哈~我们在公司就是这么干的,和面里做面食吃!环保又营养啊!在家里一般都是就直接倒掉了!
团长编号MW11209

硕 士

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宝宝生日
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回复 熊猫小月半 的帖子3 [6 `+ W5 m# _1 x9 b$ l

+ p9 P9 e! k0 l9 N. f( l; Z我也一直愁豆渣的问题,看了楼主的帖子,回头自己也试试去
版主、团长编号MW11009

版主

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宝宝生日
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最会妆 妈网红人

回复 熊猫小月半 的帖子
7 Q9 [, ]7 Z" x" q' ?$ v
# e2 a& D% X( D- P4 I+ I哇,我家豆渣终于有用处了,我以前不知道怎么吃都扔了。豆渣您都怎么保存啊?能冷冻吗?

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宝宝生日
2013-08-09 
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MM 真是心灵手巧啊。。我每次用豆浆机做豆浆都懒得过滤,剩下的豆渣都拌点糖吃了 嘿嘿。。

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

我家豆渣也从来不扔。都用来做面包饼干啦。昨儿还烤了豆渣蛋黄饼干。亲这个贴饼子看着好香,我又学了一招,下回要试着做给我妈妈吃。

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宝宝生日
2012-12-22 
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回复 yunyunxia 的帖子
3 B# ]6 o2 p5 G: P' f; E! c7 w$ I- f
豆渣 饼干怎么做呀?

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宝宝生日
2012-12-22 
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回复 哈皮宝贝儿 的帖子, g9 h$ S3 @$ p" I# u

4 s: S0 W- }0 I& Q5 p6 @- Q冷藏,顶多两三天就做了

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 熊猫小月半 的帖子. ~8 r/ Z4 r# N% r
1 k2 s1 G2 t9 \8 ?  R4 o
嘻嘻,亲耐心等下。周末我烤了面包和饼干,今儿就整理发贴。

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宝宝生日
2013-02-28 
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这个东西好吃不

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宝宝生日
2012-12-22 
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回复 哎哎789 的帖子
! X# o$ e! I+ u( R8 D, ]' ?) ^& Z2 Q( c+ r+ [: i" s$ f
好用!电饼铛太欢乐了,各种饼、糊沓子、煎鱼、鸡腿、铁板牛肉、平锅羊肉……
8 b, l; @6 V% I% V主要是不会糊,东西放进去就不用管了,滴滴一响全好了。
团长编号MW11193

大 专

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宝宝生日
2007-08-23 
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看着就很香啊,以后也试试
版主、团长编号MW11009

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宝宝生日
2008-08-08 
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最会妆 妈网红人

回复 熊猫小月半 的帖子9 W6 J+ R' O0 s

4 \( I9 a, d( E/ j哦,我是担心会变质,所以每次都直接扔了
鸣晓爸

大 本

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宝宝生日
2009-11-03 
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回复 熊猫小月半 的帖子
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" b) S' Y9 H& c' f; H. d& \会过日子的妈妈,呵呵
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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太赞了& Y5 [1 z* s% ~( b
传说这个豆渣淋干了做饼干也不错耶
  b% c8 S3 R- R可惜最近好久一阵子没喝豆浆了
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环保废物利用-豆浆机榨豆浆剩下的豆渣,贴饼子真好吃! ...
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