熊猫小月半

最近一直喝豆浆，产生的一个副作用就是——每天出产很多豆渣。炒雪花菜都已经炒腻了，又不好做别的菜，扔掉实在可惜，不如做窝头或贴饼子吧。" ~! U$ @- e  Q/ Z+ e8 w( ?( o

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我家用的是九阳豆浆机，最简单那种，大约每两天就产生这么一大碗豆渣。
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豆渣加入棒子面，最好中粗的，棒子面和豆渣的比例大约是3:2到2:1都可以。尽量少加水，因为豆渣本身就湿的。
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! d; @6 Z, N: X9 v; i和好面以后电饼铛或平锅抹一点油贴上' `: I  I; W' Q& z
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差不多熟了的样子。
( i2 e- }4 a* v; i+ L2 G2 M  e这时候有几种选择：& J+ h$ b" s, [& {9 T6 s6 V/ G3 g0 \3 \
1可以翻面继续烤
1 ^& Z1 m% V" e& |2可以往饼上边浇点水不翻面继续烤锅巴，这样出来的饼会有很酥脆的锅巴，外焦里嫩。
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最后成品就是这样啦，有大约2-3毫米厚的锅巴，用电饼铛的话不会烤黑，防止产生致癌物，健康美味哟！
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嘉赫妈

哇塞~看着可是真不赖！看着就香！

我爱凡儿

哎呀，我这打了豆浆的渣都被我倒掉了，真是可惜了。做这多好吃呀！

shuaishuai2006

我也这样做，有时候放糖，有时候放菜

鹤顶红1010

学习了，吃点粗粮不错的

潇潇Amy

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O(∩_∩)O哈哈~我们在公司就是这么干的，和面里做面食吃！环保又营养啊！在家里一般都是就直接倒掉了！

melissa1227

回复 熊猫小月半 的帖子+ W4 s# O% p1 v. N+ s9 d
5 R% B; Y/ k! v! `
我也一直愁豆渣的问题，看了楼主的帖子，回头自己也试试去

哈皮宝贝儿

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8 f6 Y7 b( y4 j5 y" E' e哇，我家豆渣终于有用处了，我以前不知道怎么吃都扔了。豆渣您都怎么保存啊？能冷冻吗？

朵朵家的猫

MM 真是心灵手巧啊。。我每次用豆浆机做豆浆都懒得过滤，剩下的豆渣都拌点糖吃了 嘿嘿。。

yunyunxia

我家豆渣也从来不扔。都用来做面包饼干啦。昨儿还烤了豆渣蛋黄饼干。亲这个贴饼子看着好香，我又学了一招，下回要试着做给我妈妈吃。

熊猫小月半

回复 yunyunxia 的帖子/ s9 n9 p- s2 ^! h0 a
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豆渣 饼干怎么做呀？

熊猫小月半

回复 哈皮宝贝儿 的帖子$ Y( P$ i. N" ?7 I( g! f7 t# ?* B

5 @- h. s. E& p/ ]" m9 n冷藏，顶多两三天就做了

yunyunxia

回复 熊猫小月半 的帖子% \* t. {4 @. V- R) w6 I! R

5 U# M/ h. p* n3 B5 q4 Y嘻嘻，亲耐心等下。周末我烤了面包和饼干，今儿就整理发贴。

秀秀妞

这个东西好吃不

熊猫小月半

回复 哎哎789 的帖子) d' d5 R6 Q8 @7 A5 i

9 M$ P3 ]! O0 e1 B7 k好用！电饼铛太欢乐了，各种饼、糊沓子、煎鱼、鸡腿、铁板牛肉、平锅羊肉……
0 f1 p2 H% j% L; S  D  w2 ?主要是不会糊，东西放进去就不用管了，滴滴一响全好了。

又甜又帅的橙子

看着就很香啊，以后也试试

哈皮宝贝儿

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  L, O9 n+ ^: l/ E0 u, h6 `哦，我是担心会变质，所以每次都直接扔了

骆驼的眼泪

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, r3 j3 J6 C8 Q/ f, Z  b  f/ E会过日子的妈妈，呵呵

袁方/ty

太赞了
8 `' i5 r9 J+ o5 P传说这个豆渣淋干了做饼干也不错耶
4 \  m  h. C2 c& r  i' J" K+ y7 a可惜最近好久一阵子没喝豆浆了