熊猫小月半

最近一直喝豆浆，产生的一个副作用就是——每天出产很多豆渣。炒雪花菜都已经炒腻了，又不好做别的菜，扔掉实在可惜，不如做窝头或贴饼子吧。
+ L# v1 R) H- c7 T! I; U/ c* d4 p& e1 `+ D4 M! f; ^7 t4 G* u

" q, m, h; D+ ~& L/ m( N3 N4 @- W- p1 l1 I
我家用的是九阳豆浆机，最简单那种，大约每两天就产生这么一大碗豆渣。
& U- ~6 y0 |  ~7 W# P' e
  s) ^4 m; D  d" g$ Z* s
1 D9 o# ]6 q4 V  H) @豆渣加入棒子面，最好中粗的，棒子面和豆渣的比例大约是3:2到2:1都可以。尽量少加水，因为豆渣本身就湿的。& Q' {0 V# Y* f& g) [4 N" x$ h& g6 t

% h- O. }. w) R6 l: D3 d( s& ?7 i6 `2 U7 F
和好面以后电饼铛或平锅抹一点油贴上
# K) {0 j* T% v) ?
/ I( _/ \( Q6 H9 h0 q/ E& b( p1 r7 L2 Y* C) f# }# n0 M$ x  V
差不多熟了的样子。" u+ e# z8 x$ @
这时候有几种选择：
# r* X5 Z6 I6 x% A) ^0 {1可以翻面继续烤% L" ^% V2 k0 c4 A/ G
2可以往饼上边浇点水不翻面继续烤锅巴，这样出来的饼会有很酥脆的锅巴，外焦里嫩。3 s! i1 j% G* S* E/ D7 s

- V6 R- [) R: u0 o1 y6 N% _9 |) m7 |4 {( f  L
最后成品就是这样啦，有大约2-3毫米厚的锅巴，用电饼铛的话不会烤黑，防止产生致癌物，健康美味哟！1 Y3 D4 P5 W! f4 n* y1 n; e

$ h8 X8 @3 g, t8 B' H+ ]

嘉赫妈

哇塞~看着可是真不赖！看着就香！

我爱凡儿

哎呀，我这打了豆浆的渣都被我倒掉了，真是可惜了。做这多好吃呀！

shuaishuai2006

我也这样做，有时候放糖，有时候放菜

鹤顶红1010

学习了，吃点粗粮不错的

潇潇Amy

回复 熊猫小月半 的帖子- r8 O: ^/ O$ k6 n& E# j
6 x4 o- v% F9 S: C( ]
O(∩_∩)O哈哈~我们在公司就是这么干的，和面里做面食吃！环保又营养啊！在家里一般都是就直接倒掉了！

melissa1227

回复 熊猫小月半 的帖子! I  S, P  h! ~5 C  G. R. h8 U

" X4 ^2 p1 m/ B2 K1 b* K  A+ z7 ~* y我也一直愁豆渣的问题，看了楼主的帖子，回头自己也试试去

哈皮宝贝儿

回复 熊猫小月半 的帖子) e8 I! p2 P. h0 A8 B1 j) t/ `: j. k

8 k1 T: w+ ?" u& G( }哇，我家豆渣终于有用处了，我以前不知道怎么吃都扔了。豆渣您都怎么保存啊？能冷冻吗？

朵朵家的猫

MM 真是心灵手巧啊。。我每次用豆浆机做豆浆都懒得过滤，剩下的豆渣都拌点糖吃了 嘿嘿。。

yunyunxia

我家豆渣也从来不扔。都用来做面包饼干啦。昨儿还烤了豆渣蛋黄饼干。亲这个贴饼子看着好香，我又学了一招，下回要试着做给我妈妈吃。

熊猫小月半

回复 yunyunxia 的帖子" J4 e6 ?6 \. F
" L% z! e7 d" \' C
豆渣 饼干怎么做呀？

熊猫小月半

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
' e4 M  b8 K8 O, o, i* |: f3 l) ~0 H; |
冷藏，顶多两三天就做了

yunyunxia

回复 熊猫小月半 的帖子4 m+ O4 |+ Z: D# h7 X
7 q' W. d1 |8 ?" [" K1 n& n- ^
嘻嘻，亲耐心等下。周末我烤了面包和饼干，今儿就整理发贴。

秀秀妞

这个东西好吃不

熊猫小月半

回复 哎哎789 的帖子
$ }5 n- b7 O: P6 `4 ^
$ H% C' ~/ n: `3 j& `5 J+ W/ Y: Y- ?好用！电饼铛太欢乐了，各种饼、糊沓子、煎鱼、鸡腿、铁板牛肉、平锅羊肉……9 ^8 j# P. P$ _3 c* g
主要是不会糊，东西放进去就不用管了，滴滴一响全好了。

又甜又帅的橙子

看着就很香啊，以后也试试

哈皮宝贝儿

回复 熊猫小月半 的帖子
7 ^. W& P6 |: f# x6 ~/ ]4 ~+ s2 N4 A5 r  k0 I
哦，我是担心会变质，所以每次都直接扔了

骆驼的眼泪

回复 熊猫小月半 的帖子1 {0 ^, h' d- X
; i5 b1 R% D- Y9 @; s1 X
会过日子的妈妈，呵呵

袁方/ty

太赞了
# x* A) G0 }7 ^# K传说这个豆渣淋干了做饼干也不错耶
% Z) o# F2 }  _& M1 {可惜最近好久一阵子没喝豆浆了