sobuy0283

- G: E# b6 j- U( `1 p8 W看诸多妈妈做的蛋糕，眼馋啊！入手了烤箱等，昨天尝试了一次，参照的是君之的戚风蛋糕的配方，用了六连模具。结果昨天的火候太热了，焦了。。。0 R/ y* J8 k0 V: Q+ o# R; e4 d, @* j
+ H: O4 J3 S, I+ S: D& }2 T
今天决定再来一轮，貌似很成功的样子啊！结果悲剧的是最后不能脱模！！为什么呢！哪位高手给指点指点呢！
3 ?/ S7 z" F7 c; |% z" N烤箱里面的蛋糕看着还算美妙吧？
" p  U" _8 @+ Y8 E' F9 a/ B! a7 p! v
. c) U: C; \) M) q+ ~& X7 X" q2 b, N9 g

/ K9 L" O5 o9 s& M+ w7 n
8 R1 i* _: N! I- E( u, v; g, o6 q$ m/ \8 h8 c8 f8 Z9 V
成品欠火候了，昨天焦了，今天火又不太够！/ L6 L# G- n# P7 n2 H  f4 f

( R) F" X( B; R; b7 P看出来这是小熊了么？汗。。。。! y+ u! K/ @8 ^0 J
! {1 |" x8 K' G# x9 i4 e

sobuy0283

都粘在上面了扣下来都碎了！

sobuy0283

木有人给我看看么？

yunyunxia

刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧，特别好使，有六连模的，也有单个的。烤完一扣就出来啦。

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子
- u4 B; Z# t3 Y0 }$ K/ j( T% H% O+ k. o" C
云儿，我也刷油了，不过那种防粘的貌似油又会聚到底部去。不甘心，我买个硅胶的继续尝试，嘿嘿

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子
  H8 a' s7 Q. H
& U* j' z  U: |2 C3 `/ O我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。

袁方/ty

刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧，特别好使，有六连模的，也有单个的。烤完一扣就出来啦。 ...

硅胶的比铁的好使？

袁方/ty

回复 sobuy0283 的帖子8 ^1 M* X, o5 K& M
& ^# \$ _' l, ^% b# ], ]* o
我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。 ...

幸好，我最近没时间也犯懒 就没去买模具 这刚动心思了，就又学了一招

袁方/ty

硅胶的也不菲那

豆豆的点儿

这个模具确实不容易脱模，用过一次就再也不用了，现在用硅胶的好脱模，而且也有好多造型。我都是在硅胶的模具里再放纸膜，吃的时候干净，带的时候也方便

子奇手工

蛮有食欲的哦

sobuy0283

回复 子奇手工 的帖子
& `5 l5 s2 G% o- e8 ]# w
% g! L5 z# s3 P. H( _. t现在已经上手了，呵呵买了硅胶模具，好脱模的很，烤了很多米奇

子奇手工

http://www.bjmama.com/forum.php? ... ;page=5#pid13657532劳驾帮我们看看这款烤箱和工具 咋样 心动啊 看你的蛋糕看得我嘴巴一动一动的

sobuy0283

回复 子奇手工 的帖子
$ u3 g0 p+ y- D, x: p3 ~1 U$ ~) ]9 A& n
对了，还需要一个蛋清分离器，就那种能分离蛋清的。我给你拍个

sobuy0283

6 B. J. t5 ]4 K- i
从左边到右边依次是硅胶模具、手动打蛋器、硅胶刮刀、分蛋器' \3 l: p4 |' T  j1 m

子奇手工

看到了，呵呵 工具蛮漂亮的 继续做吧