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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-10-31 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
事先声明,这都不是自己做的哦,是在网上找的一些万圣节食物的做饭,大家可以一起研究下,顺便找一找自己中意的恐怖美食吧; T' r/ y6 o( x* q* S! I7 m' z. j
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南瓜芝士饼干
: K; r* R3 w2 J. C) f* D
原料:& m. e/ x2 n+ p& }7 R" u2 p
奶油奶酪250g、黄油70g、蛋黄4个、南瓜泥150g、低粉60g、蛋白4个、白砂糖50g、黑巧克力少许,裱花袋一个。* u6 ?. Z4 V7 K) j$ ~
做法:
  h4 ~) U& ^9 M, n
1、奶油奶酪先放置室温软化。备料的时候可以提前把南瓜去皮去瓤切块蒸上,或用微波炉打熟。(如果是蒸,蒸好后立刻取出把南瓜泥里的水挤压一下,争取让南瓜泥尽可能少的汗水。)然后放入料理机打匀,这样的南瓜泥做出的蛋糕颜色才细腻。南瓜要尽量选颜色深黄的,水分小的,这样的南瓜最适合做蛋糕。- R( K% ~& E; e3 G; @5 j7 Q
2、奶油奶酪和黄油放入容器中,隔热水搅打至细滑无颗粒状态,一颗颗的放入蛋黄,搅拌均匀后,倒入晾凉的南瓜泥拌匀。/ E. |. H  H! c4 `1 t, h& S! L
3、筛入低粉拌匀。拌好的糊糊是有一定稠度的。蛋白加入几滴柠檬汁,加糖打至介于湿性发泡和中性发泡之间,提起打蛋头时,可以拉起较长,尖角成弯钩状。
6 z5 A: a2 l9 Y1 m! z4、蛋白糊和奶酪糊拌匀。烤盘里倒入1cm左右的冷水,放入乐葵万圣节多连模,将拌好的蛋糕糊倒入。1 k( s$ t8 N  Z& i9 h
5、烤箱预热150度,连带水的蛋糕盘一起放入,水浴法,中层,上下火25分钟左右。刚出炉的芝士蛋糕会非常嫩,要稍微晾一下再脱模。晾凉后在五官处挤上融化的巧克力即可。
金玉满堂
原料:
仁、青豆仁、鸡蛋2个、南瓜2个、盐、淀粉、高汤3碗、胡椒粉、香油" a' p9 N6 j0 C1 {: v( w, K
做法:
1、虾仁洗净、拭干,加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟% Z2 p" @: d, g% C
2、南瓜切去上边,做盖,掏空籽瓤,包上保鲜膜,放入微波炉里高火叮铛4分钟,做成南瓜盅
& k/ |$ m! v! c6 I3、将高汤3碗烧开,先放入青豆仁,煮滚后改小火,再放入虾仁煮熟
/ w$ f/ g: G# a, N6 q2 W4、鸡蛋直接打入汤内,加入水淀粉,然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油5 c! l! ^( f4 F. w" g4 F( s' c& |
5、装入南瓜盅里即可
/ \% e2 g, a  w# h) w- w私房话:南瓜加热的时间要根据自己的微波炉来定,如果不确定,可从1分钟慢慢向上加
0 ?, }5 k0 E( Y" x# r
多彩南瓜盅
原料:& V' K! ]( }4 c& \7 k
小南瓜、米饭、腊肠、玉米、虾仁、香菇、西芹、盐、黑胡椒碎、生抽。3 A2 {' i3 H$ L* P% q! O
做法:
% r2 f, g  a! e0 t# {5 e# X6 z* \
1、小南瓜切去1/3做其它用途,剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用;+ @7 \! c  n7 z
2、香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小,锅里加少许橄榄油将之炒香;
1 s( k1 w! F/ \8 R4 Z, U3、加入虾仁、米饭翻炒均匀,再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味;' h# p% T. ~  V- u2 R' A6 c4 B
4、将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内,隔水蒸至南瓜软绵,食用时用勺子挖食。
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) A. r! D+ Z( m; C; B/ O$ A" Z
亲,有木有你喜欢的一款~~赶紧行动吧% {( z/ d) @6 |

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尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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偶觉得最恐怖的美食。。就是 热干面, E$ H* {4 r  N+ W8 r! j9 {
" N+ m' S. V+ X
特别是芝麻酱放多了的热干面  放的很多很多的那种

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宝宝生日
 
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太可爱了,可以学着做,宝宝肯定爱吃

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

金玉满堂看着挺诱人的。芝士饼干挺吓人的,不敢做。

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宝宝生日
null 
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回复 袁方/ty 的帖子7 y3 q6 }* l/ a
! }" t1 }9 c" C0 [5 F# D7 A
偶们去买热干面时,都会说:老板,多给点酱啊

点评

袁方/ty  太对了 少了不过瘾  发表于 2012-11-2 00:03
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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回复 袁方/ty 的帖子
+ n5 z4 n+ _: u0 O: ?! X% i: I& X
偶们去买热干面时,都会说:老板,多给点酱啊
太对了 少了不过瘾
团长编号MW11181

大 专

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宝宝生日
2011-09-16 
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饼干确实有些恐怖哦~~~
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

恐怖的可爱~~~

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宝宝生日
 
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回复 shuaishuai2006 的帖子
. N" V9 }8 D. x; p" N- ]8 i0 z* L0 \2 c* A7 E/ T( q
是吧,很有意思吧
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