- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 ' h* A* Y% S, b2 N- v9 Y2 y F% S
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早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。2 D' ~9 O0 q7 ]7 c( A
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
1 q. @# W4 p8 {# O8 G2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)
( H$ _$ n* J# U/ v1 J: p7 j3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;
1 }- u$ L: |" N( h$ v4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
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) _, E0 z! p7 p1 ?$ b9 \* D' C配上香菇牛肉粥,很美味哦~2 w% U+ U* r9 T( |! U
下次做的时候把各步骤都照下来~% ]& v8 C- _; e
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: A, X j- c% t0 j1 `香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048
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