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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 3 q# R. V \( }6 Z% m) Z$ Q
+ P/ c) b- x; i# o5 \早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。3 M4 s% B% c9 K6 y( e& x4 ^& @ k& R
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
: c+ I" \% p2 I& q! K2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)# d( c) M A; q% k: j
3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;' \" W( v" a9 i# f0 Y
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
% K) o; v0 o, ]
6 Y/ e6 @9 O5 s; L( p& Q4 p. i( m# @
1 ~* X% C4 y4 D, s7 ]) C4 D配上香菇牛肉粥,很美味哦~
# Z1 J. `! _2 q9 r下次做的时候把各步骤都照下来~
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香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048
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