- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 x. K9 J/ a! b4 C
! o# f& S" I4 |, T! F% l2 i早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。
( m+ S* a$ [- q( a. @1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
1 W% F E# B2 |9 I+ _* v+ K2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)6 |. z8 V! |4 T& b9 w# `. ^
3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;
: A9 r$ @- l4 N' C- b: N2 p4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!' ]- @, m. C$ y0 v
1 I! V$ U8 z3 }% \, Z3 b) N1 m
+ }' h' P: W x4 ?; X配上香菇牛肉粥,很美味哦~
2 ]8 C3 |: h* ]1 X下次做的时候把各步骤都照下来~; _( h8 F1 L5 b) X+ {9 `8 q; H7 Z
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! k% F6 D4 a! D0 l( L; |香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048
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