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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 6 R) A/ i. P$ | O, U& L& R
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早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。
3 E N0 H' G& j9 K1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;9 D5 ^2 B1 G: Y) d" C
2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)
0 D, @+ ?1 b7 W/ ] B' B6 F3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;- d, }" h T- ~% u. l1 F- w
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
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6 M7 m1 E# F, o9 G/ |配上香菇牛肉粥,很美味哦~* `( v5 J4 e {1 ^* u
下次做的时候把各步骤都照下来~+ x3 U# j! p& A- D
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) t* L; x( g3 Q: X% h7 q香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048, P1 {7 a* E+ \3 P- G
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