- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 5 }& _/ M- y$ o: l9 Q
% S( m9 z: b* f早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。& p, [* A; H* _
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;: j8 }2 F9 x/ L" |
2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)- T+ b6 S. ?$ W! \/ t" Y3 d. j
3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;
" R8 d% |1 p" ]& w/ ~4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
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' e& ^5 S! `3 k7 Y \
" K3 q4 @# s- @' ]配上香菇牛肉粥,很美味哦~
/ n; k0 d' {4 a/ u" }下次做的时候把各步骤都照下来~3 D& \) U4 ]5 P" A, C
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4 r* X* E) d& C4 i6 e香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid135090484 [6 W. K+ B( D9 w9 X
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