每天都嗨皮

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8 m$ c* Y% H+ s2 u* h$ z老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。6 T' Q( D; h$ _# U' h; \5 n
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食材6 T8 J( f; x! e! U4 _6 v
主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱 & ]( Q: \5 W* y, s$ A$ w
配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐 " i& X6 _: ], Y) S# ~

; `( ?7 ?7 K7 m% p- Y0 ^制作步骤：; K7 q5 `$ m; J& {" ~
1.准备好饺子，调料，5 o! z% }4 T+ Z8 ]) f
2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以" m  T) \9 \) A5 r/ V; `
3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用
: w% O; h2 `2 Q7 l$ f, X$ y. D4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味5 n" d. I6 H" L6 |, B/ q8 e9 g
5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟
$ X% H- j$ p6 u, O0 E, M& K6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀; ~6 \/ L4 }; Y  h4 g3 N; L
7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾
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0 g% ^5 H# Z5 M最后是成品图：
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小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

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% [5 c6 O8 K4 y8 c0 L" G% l* G看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！