每天都嗨皮

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! \1 t  o% r* L" C# }: v) R老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。% l' \# {6 L; J: X3 |# d
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食材
9 d2 H3 P) c: n主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱 2 `0 F3 d. A! A( ?! S
配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐 2 @( g# f  J) ]0 N/ T$ W
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制作步骤：
; d9 F) o" m9 k3 h+ w1.准备好饺子，调料，) v* @" t$ u0 T# w+ @+ i9 g, \/ e
2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以" X9 G, a6 f5 n. g8 ], |3 s) s
3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用
6 o: K) N9 b- q& E- y3 T- ]4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味
! Z; n& S* n: R5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟; i8 O0 H" J1 d, w- |
6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀3 v1 c) b4 F8 q4 m
7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾3 F" f- y! C5 Z' b" i" i# X7 ?
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最后是成品图：
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小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

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看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！