每天都嗨皮

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% U' a* F4 o, }- a8 a8 F3 D' Z老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。7 D7 R$ k4 v: J! k9 f; c8 ]
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食材
5 F4 s1 w; p# R& o+ V2 _主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱
4 d, a9 T% y$ C, k! @配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐
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制作步骤：
' h( X0 i) K4 m4 T; C1 h" \1.准备好饺子，调料，2 p( _! i7 ~. f; U
2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以5 J1 d( [3 B$ M0 ^4 J
3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用+ Z9 m/ w# J+ G
4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味2 t! K* t, v7 D9 @8 B# |
5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟' m5 s) L' l5 G1 q% z: b
6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀0 f  ~, K+ E! L$ O2 M/ H
7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾! z3 |+ O$ C8 J5 W
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最后是成品图：7 ?4 e& J( \% O7 R- B, F
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小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

回复 每天都嗨皮 的帖子: q0 k) k! ~6 W1 H6 }

) x7 f6 E9 w& t, ^看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！