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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:14 编辑 / n4 K. x% B4 C) L5 V1 N
" P( D" x* h8 S* m. ]) Y4 h应大家要求,把粥的做法公布一下:* D6 _: r U( Q
1、备料:淘米、香菇切薄片、牛肉切丝或者切碎,香葱一点点装饰用。
( u0 q, Q+ Z& W& r" }+ X, D# y# S2、煮大米粥:生米加水下锅,大火煮沸,小火再煮15min;
9 G) ]' ?: C: N* {3、米下锅后用生抽、料酒、嫩肉粉、姜丝腌制牛肉15min;4 t6 Q9 K( ? N# p1 I5 R% P$ h
3、香菇入锅,再次煮沸;: m8 j, W k" C# X, g
4、另起锅焯熟牛肉,盛出;也可以用油翻炒/ V% v) n3 D6 q6 R+ }
5、牛肉入粥锅,加盐,煮沸;1 u% Y" B' ^1 R4 F4 i R; B5 b5 g
6、撒香葱末装饰,出锅。
# ~6 u# k* Z/ q5 X. `+ r; q" Z# n4 t, {6 m8 E1 b
搭配自制葱花饼,很美味的早餐~; P, I" U4 K$ u9 \: V
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